Cómo preparar sopa de soja y huesos de cerdo para embarazadas
1. Sopa de costillas de soja
Ingredientes: 250g de costillas de cerdo, 100g de soja, 3g de cebolla verde picada, 3g de sal refinada.
Preparación: Remojar la soja en agua tibia hasta que esté blanda (más de 5 horas), lavarlas las costillas de cerdo y cortarlas en trozos pequeños poner la olla al fuego, agregar una cantidad adecuada de; agua, y agregar la soja, poner las costillas de cerdo en la olla, tapar, hervir, desnatar la espuma, poner a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 3 horas, finalmente espolvorear con cebolla verde picada y sal refinada al gusto y servir.
2. Pera Sydney guisada con Houttuynia cordata
Ingredientes: 100g de Houttuynia cordata, 250g de pera Sydney, cantidad adecuada de azúcar.
Elaboración: Primero lavar la pera fresca, secarla y cortarla en trozos pequeños con la piel. La parte central de la pera se puede desechar y reservar, separar la Houttuynia cordata, lavarla y lavarla. secarlo en trozos pequeños, poner en una cazuela, añadir la cantidad adecuada de agua, hervir y cocer a fuego lento durante 30 minutos, filtrar con una gasa y retirar los residuos, recoger el jugo filtrado y poner en la cazuela, añadir la pera cruda picada; en trozos pequeños, agregue la cantidad adecuada de agua según sea necesario; agregue azúcar, cocine a fuego lento hasta que los trozos de pera estén completamente crujientes y luego sirva.
Tofu estofado en salsa de soja
Lectura relacionada: Menú dietético para embarazadas
3. Sopa de carpa cruciana y setas
Ingredientes: 1 carpa cruciana fresca, 5 cogollos de champiñones, 30 gramos de colza, 30 gramos de brotes de bambú de invierno, la cantidad adecuada de sal y otros condimentos.
Preparación: Primero se quitan las branquias, los órganos internos y se lava el carpín, luego se fríe en una sartén con aceite hasta que estén dorados, se lavan y se remojan los champiñones hasta que estén blandos, se pelan y se cortan los brotes de bambú de invierno, y lave la colza pequeña; ponga la carpa cruciana, agregue agua a los champiñones y los brotes de bambú de invierno para hacer una sopa. Deje hervir a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. al gusto.
4. Sopa de yema de huevo y semillas de loto
Ingredientes: semillas de loto, huevos, azúcar de roca
Método: Lavar las semillas de loto y añadir 3 tazones de agua. hasta que hierva, luego baje a fuego lento después de hervir. Cocine durante unos 20 minutos y agregue azúcar de roca al gusto. Pele los huevos en un bol, saque las yemas, agréguelas a la sopa de semillas de loto y déjelas hervir antes de servir.