Cómo cocinar serpiente de punta amarilla

Hacer sopa de serpientes es más nutritivo y delicioso.

Método de preparación:

1. Retire la piel y los órganos internos de la serpiente y conviértalos en un caparazón de serpiente o vaya al mercado de carne o tienda de vida silvestre a comprar caparazones de serpiente.

2. Cortar el caparazón de la serpiente en varias secciones, añadir agua a una olla y dejar hervir durante 60-70 minutos, sacarla, quitarle los huesos y cortar el cuerpo de la serpiente en tiras. Use salsa de soja, harina de arroz amarillo y aceite de maní, agregue pollo desmenuzado o carne magra de cerdo y mezcle bien, luego agregue un poco de cáscara de mandarina rallada, cebollino y champiñones desmenuzados. Colar la sopa de serpiente, ponerla en una olla y llevar a ebullición, agregar la carne de serpiente desmenuzada, sal, pollo y cerdo desmenuzado. Cuando esté bien cocido, agregue la cáscara de mandarina rallada, la salsa de soja cocida y otros ingredientes, luego agregue la salsa fina para hacer la sopa una pasta fina, espolvoree con cebollino, luego sáquelo de la olla y póngalo en un recipiente. Al comer, agregue un poco de pimienta para obtener un delicioso aroma.

3. Para hacer un plato grande de sopa de serpiente en casa se necesitan unos 200 gramos de carne de serpiente deshuesada. Los ingredientes se pueden combinar según convenga.

4. La carne de serpiente también se puede utilizar para hacer sopa y el método de preparación es relativamente sencillo. Combina la carne de serpiente con carne magra de cerdo y pollo, agrega agua y hiérvela por 2 horas Agrega un poco de sal y pimienta al comer.

Características: La carne de serpiente es deliciosa, la sopa es mejor que la sopa de pollo, es un manjar en la mesa y también puede tratar enfermedades del reumatismo.