Según la clasificación funcional, ¿en qué categorías se puede dividir el vino?

Los tipos de vino se pueden dividir básicamente en tres categorías según sus propiedades, a saber, vino fermentado, vino destilado y vino para bebidas mixtas (en adelante vino preparado):

(1) Vino fermentado se refiere a cereales y zumos de frutas como materia prima Elaborados a partir de vino con bajo contenido de alcohol, incluidos vino, cerveza, vino de arroz y vino de frutas.

(2) Licor destilado se refiere al licor altamente destilado destilado del licor crudo fermentado mencionado anteriormente o del puré fermentado y de los granos fermentados, incluido el licor chino, el brandy francés, el whisky, la ginebra holandesa, el vodka, el ron y el tequila. .

(3) La elaboración de vino para bebidas utiliza vino crudo fermentado o vino destilado como materia prima principal, con ciertas materias primas de color, aroma y sabor, y se elabora mediante procesos tecnológicos prescritos. Incluyendo cócteles, licores, vinos medicinales, etc.

El consumo excesivo de alcohol a largo plazo puede provocar insuficiencia cardíaca, que se manifiesta como agrandamiento ventricular y función sistólica ventricular izquierda baja. La aparición y regresión de las lesiones están relacionadas con el consumo de alcohol. La insuficiencia cardíaca puede mejorar o al menos no empeorar después de dejar de beber, y puede recaer cuando comienza a beber nuevamente. Si esta situación se repite, provocará daños irreversibles en el miocardio, e incluso provocará un deterioro progresivo de la función cardíaca tras la abstinencia de alcohol, provocando una "miocardiopatía alcohólica".

Además, los alcohólicos también tienen una alta incidencia de fibrilación auricular. Este tipo de fibrilación auricular causada por el alcoholismo puede revertirse o estabilizarse si se suspende el consumo de alcohol a tiempo. El alcohol es un alimento puramente térmico. El consumo excesivo de alcohol a largo plazo aumentará el peso, afectará el proceso del metabolismo de la glucosa en el cuerpo y aumentará la producción de triglicéridos. La obesidad y la hiperlipidemia son factores de riesgo de enfermedad coronaria. Por lo tanto, el consumo excesivo de alcohol a largo plazo aumentará la prevalencia de enfermedades coronarias y la mortalidad por enfermedades coronarias entre los bebedores empedernidos.

Enciclopedia Baidu-Vino