Receta casera de champiñones con muslos
Primero, Cerdo Frito con Hongos Coprinus
Ingredientes: Una libra de Coprinus comatus, media libra de carne de cerdo, un poco de cada uno de aceite, sal, salsa de soja, esencia de pollo y vino de cocina. Este plato tiene el efecto de favorecer la digestión y prevenir así las heces secas y el estreñimiento.
Preparación: Primero cortamos los Coprinus comatus en tiras, las ponemos en una olla caliente y las sofreímos durante unos cinco minutos hasta que se doren, luego reservamos. Agrega la carne de cerdo picada y sofríe hasta que la carne cambie de color. Agrega los muslos de pollo fritos y sofríe por tres minutos, agrega la salsa de soja, el vino de cocción, la esencia de pollo, la sal y otros condimentos y ya está listo para servir. .
En segundo lugar, Coprinus comatus en salsa de ostras
Ingredientes: tres setas comatus, un pimiento verde, un pimiento rojo, diez gramos de hongo negro y un poco de salsa de ostras. El aceite de cocina y Coprinus comatus juntos tienen el efecto de beneficiar el estómago, refrescar la mente y aumentar el apetito.
Método: Limpiar el Coprinus comatus y cortarlo en tiras para su posterior uso. Lave el hongo negro con agua con anticipación. Lavar y cortar en tiras los pimientos rojos y verdes y reservar. Calienta una cantidad adecuada de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Cuando la sartén esté caliente, agrega los champiñones rallados y sofríe hasta que estén fragantes. Agrega agua para hacer el hongo negro y sofríe durante unos minutos hasta que esté cocido. Agrega un poco de salsa de ostras y sofríe, finalmente agrega los pimientos verdes y rojos rallados y sofríe hasta que estén cocidos.
Tercero, Coprinus salteado con salchicha
Ingredientes: Dos salchichas, dos setas Coprinus, cinco dientes de ajo, un trozo de jengibre, un puñado de cebolletas, cuatro cucharadas de agua , sal, azúcar, un poco de aceite y un poco de salsa de ostras. Este plato es delicioso y tiene el efecto de mejorar la inmunidad humana y favorecer la digestión.
Elaboración: Lavar y cortar las salchichas, cortar las raíces de Coprinus comatus y cortarlas en rodajas para su posterior uso. Calentar un poco de aceite de cocina en una sartén, sofreír el ajo y el jengibre unos minutos, sofreír la salchicha para que suelte su aceite, añadir los champiñones cortados y sofreír unos cinco minutos, añadir agua y cocinar hasta que los champiñones se ablanden. y se reduce el jugo, luego se agregan los condimentos. Se sofríe las cebolletas por dos minutos y se sirve.
Cuarto, Coprinus comatus con camarones
Materiales: Una libra de hongos Coprinus, media libra de camarones, un huevo, un pepino, sal, almidón, agua, vino para cocinar, arroz. vinagre, azúcar, agregue un poco de glutamato monosódico, agua, almidón, aceite de maní y ajo en polvo. Los dos son ricos en proteínas y bajos en grasas cuando se comen juntos y son adecuados para personas que desean perder peso.
Preparación: Remojar bien el Coprinus comatus en agua, lavar y quitar impurezas, cortar cada uno en cuatro trozos, quitar el hilo de los camarones a los camarones, ponerlos en un bol grande, agregar clara de huevo, no usar Mezclar uniformemente la yema de huevo, la sal y el almidón, limpiar el pepino y cortarlo en trozos pequeños para su uso posterior. Tome otro tazón pequeño, agregue agua, sal, vino de cocina, vinagre de arroz, azúcar, glutamato monosódico y almidón de agua y mezcle bien para hacer salsa.
Lavar la sartén y ponerla al fuego, agregar aceite de maní y calentar hasta que esté 50% caliente Agregar los camarones bañados en huevo líquido y esparcirlos hasta que estén cocidos Retirar y colocar sobre papel absorbente para escurrir. el aceite. Deje un poco de aceite en la olla original, caliéntelo nuevamente, agregue el ajo picado y los cubos de pepino preparados, saltee los muslos de pollo picados y los camarones fritos unas cuantas veces, luego vierta la mezcla preparada con salsa, saltee rápidamente. durante dos minutos, luego retirar de la sartén y servir.