¿Cuáles son los remedios dietéticos para la presión arterial alta?
【Elaboración】Lavar los tomates rojos maduros, pelarlos y cortarlos en rodajas finas para su uso posterior. Lavar el melón de invierno, cortarlo en trozos, pelarlo y cortarlo en trozos, poner en una cazuela con rodajas de tomate, añadir la cantidad adecuada de agua, cocinar la sopa a fuego medio y añadir los condimentos.
【Eficacia】Apaga el fuego y desintoxica. Diuresis y descenso de la presión arterial. Es adecuado para pacientes con hipertensión debido a un exceso de yang hepático.
2. Sopa de huesos de cerdo [Ingredientes] 500 gramos de sopa de huesos de cerdo, 100 gramos de piel de medusa, vino de arroz, maicena, cebollino, sal y glutamato monosódico.
【Método】① Lavar las cabezas de medusa, partirlas en trozos pequeños y ponerlas en un bol. Agregue el vino de arroz, la sal y el polvo seco y mezcle bien.
② Llevar a ebullición la sopa de huesos, añadir la medusa, sazonar con cebolla verde picada y llevar nuevamente a ebullición.
【Eficacia】Nutre el yin e hidrata los intestinos, elimina los alimentos y elimina la humedad. Indicado para pacientes con hipertensión, arteriosclerosis, estreñimiento y síndrome menopáusico.
3. Sopa de habas con maní [Ingredientes] 50 gramos de habas tiernas, 50 gramos de maní rojo y la cantidad adecuada de azúcar moreno.
[Elaboración] Primero remojar los cacahuetes en agua, sacarlos, lavar las habas, ponerlas en una cazuela juntas, añadir agua y llevar a ebullición, cocinar a fuego lento hasta que se forme la piel. se rompen las habas, se añade el azúcar moreno y se cuece brevemente.
[Eficacia] Fortalece el bazo, la diuresis, disminuye la presión arterial y detiene las hemorragias, y reduce el colesterol. Es adecuado para pacientes con hipertensión y también puede usarse para pacientes con hipercolesterolemia, hematuria, nefritis crónica, nefropatía pediátrica y edema distrófico.
4. Sopa Pangda Hai Ganmai [Ingredientes] 2 Pangda Hai, 3 gramos de regaliz crudo y 5 gramos de Ophiopogon japonicus.
[Método] Primero sofríelo bien con agua y luego prepáralo continuamente con agua hirviendo después de beberlo.
[Eficacia] Elimina el calor y desintoxica, nutre el yin y promueve la producción de líquidos, reduce la presión arterial y el azúcar en sangre.
5. Sopa de boniato y pescado negro estimulante para el cerebro [Ingredientes] 1 pescado negro fresco (unos 750 g), 100 g de boniato, rodajas de cebolla, rodajas de jengibre, vino de cocción, sal yodada de sésamo, azúcar, pollo esencia, aceite de maní, sopa clara.
[Método] Retire las escamas, branquias y órganos internos del pescado negro fresco, lávelos e inserte un cuchillo para flores a cada lado del pescado. Pelar los boniatos, cortarlos en trozos, remojarlos en agua ligeramente salada y lavarlos después de 10 minutos. Agrega un poco de aceite en una cuchara y cuando esté al 50% caliente sofríe el pescado por ambos lados. Agregue la cebolla y el jengibre, sofría la sartén, agregue las batatas, la sopa clara, el vino de cocción, la sal yodada de sésamo, la esencia de pollo y el azúcar, deje hervir y cocine a fuego lento hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso.
[Eficacia] Ayuda a disminuir la presión arterial. Adecuado para pacientes con presión arterial alta.
6. Sopa de Tortuga Tiqi [Ingredientes] 1 tortuga de caparazón blando, 30 gramos de baya de goji, 30 gramos de ñame, 15 gramos de Ligustrum lucidum y 15 gramos de Rehmannia glutinosa.
【Método】Agregue la cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento hasta que la tortuga esté cocida. Al retirar el medicamento, sólo debo retirar Ligustrum lucidum.
[Eficacia] Nutre el hígado y los riñones, fortalece el bazo y nutre el yin. Adecuado para pacientes con presión arterial alta.
7. Sopa de bandeja de girasoles y dátiles rojos [Ingredientes] 1 bandeja de girasoles y 20 dátiles rojos.
【Método】Pon la bandeja de girasol y los dátiles rojos en la olla, añade 3 cuencos de agua y sofríe hasta llegar a 1 cuenco.
[Eficacia] Disminuye la presión arterial y alivia los dolores de cabeza. Adecuado para pacientes con presión arterial alta.
8. Sopa de brotes de soja y cola de pescado [Ingredientes] 600 gramos de brotes de soja, 380 gramos de cola de calamar, 1 rodaja de jengibre.
【Elaboración】Retirar las raíces de los brotes de soja, lavar y escurrir el agua, freírlos en una olla caliente hasta que estén blandos, luego quitarles las escamas de la cola del pez mandarín, lavarlos; , marinarlos con un poco de sal durante 15 minutos, y ponerlos en una olla calentar aceite en una sartén, añadir la cola de pescado y el jengibre y sofreír hasta que ambos lados de la cola de pescado estén ligeramente dorados. Poner los ingredientes en una cacerola, agregar una cantidad adecuada de agua hirviendo, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante media hora para sazonar.
[Eficacia] Elimina el calor y la humedad, calma el hígado y expulsa el viento. Es adecuado para pacientes hipertensos con exceso de yang hepático, con síntomas como dolor de cabeza, mareos, irritabilidad, fatiga, palpitaciones, insomnio, sequedad de boca y garganta, tinnitus y sordera, etc.
9. Sopa de champiñones y brotes de soja [Ingredientes] 50 gramos de champiñones, 250 gramos de rábano blanco, 50 gramos de brotes de guisantes, vino de arroz, cebolla de verdeo picada, jengibre rallado, sal refinada, esencia de pollo, y aceite de sésamo.
【Elaboración】Lavar las setas shiitake, cortarlas en tiras finas y reservar. Lavar los brotes de guisantes, escaldarlos en una olla con agua hirviendo, sacarlos y ponerlos en un bol. Lavar el rábano, pelarlo, cortarlo en tiras y blanquearlo en una olla con agua hirviendo hasta que esté maduro. Ponga la olla al fuego, agregue un poco de la sopa y el vino de arroz usado para cocinar los brotes de guisantes, hierva a fuego alto, agregue la cebolla verde picada, el jengibre rallado, los champiñones rallados y el rábano rallado. Después de hervir, agregue el. los brotes de guisantes, agregar un poco de sal y esencia de pollo y cocinar Llevar a ebullición y agregar aceite de sésamo.
[Eficacia] Calma el hígado y repone el qi, diuresis y disminuye la presión arterial. Apto para todo tipo de hipertensión arterial.
10. Sopa de algas y melón de invierno [Ingredientes] 15 g de algas, 200 g de melón de invierno, 250 g de costillas de cerdo, vino de arroz, cebolla verde picada, jengibre en polvo, sal refinada, glutamato monosódico, pimienta de Jamaica en polvo, aceite de sésamo.
[Elaboración] Cortar las algas en tiras, enjuagar un rato con agua, escurrir y poner en un bol para su uso posterior. Pelar y lavar el melón de invierno, cortarlo en rodajas de 0,5 cm de grosor, ponerlo en una cazuela junto con las costillas picadas y lavadas, añadir la cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma, añadir vino de arroz. , cebolla verde picada y jengibre en polvo y cocine a fuego medio. Cocine a fuego lento hasta que las costillas estén cocidas. Agregue las algas, la sal refinada, el glutamato monosódico y el polvo de cinco especias, cocine a fuego lento hasta que hierva, detenga el fuego y vierta el aceite de sésamo.
[Eficacia] Elimina el calor y la diuresis, nutre las deficiencias y disminuye la presión arterial. Es adecuado para pacientes con hipertensión que tienen deficiencia de Yin y Yang.
11. Sopa de huevo de codorniz con gelatina de tremella [Ingredientes] 30 gramos de tremella, 30 gramos de azúcar de roca, 5 huevos de codorniz.
【Método】Remojar el hongo blanco en agua durante 12 horas, luego ponerlo en un bol, añadir azúcar de roca, batir los huevos de codorniz y cocinar a fuego lento durante 1 hora.
[Eficacia] Fortalece el bazo y el estómago, nutre el yin e hidrata los pulmones. Indicado para pacientes con hipertensión y arteriosclerosis.
12. Sopa de fideos de arroz con cebolla y ostras [Ingredientes] 250 g de ostras, 50 g de cebolla, 50 g de fideos de arroz, cantidad adecuada de vino de arroz, cantidad adecuada de cebolla verde picada, cantidad adecuada de sal refinada, cantidad adecuada de MSG, cantidad adecuada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de almidón seco, cantidad adecuada de almidón húmedo La cantidad adecuada, la cantidad adecuada de manteca de cerdo.
[Método] Lavar las ostras, luego lavarlas dos veces con agua salada y escurrirlas. Picar las cebollas y saltear en manteca hasta que estén fragantes. Poner la olla al fuego, llevar el agua a ebullición, agregar los fideos de arroz y cocinar por 2 minutos, luego sacarlos y ponerlos en un bol mojar las ostras en almidón seco, ponerlas en el agua hirviendo y cocinar. Déjalos durante 2 minutos, luego sácalos y ponlos sobre los fideos de arroz. Ponga en la olla cebolla verde picada, sal refinada, glutamato monosódico, pimienta y vino de arroz, espese con almidón húmedo, viértalo sobre los fideos de arroz y finalmente viértalo con aceite de sésamo.
[Eficacia] Repone el yin y el yang, calma el hígado y reduce la presión arterial. Es adecuado para pacientes con hipertensión que tienen deficiencia de Yin y Yang.
13. Sopa de Apocynum [Ingredientes] 15 g de apocynum, 200 g de rábano blanco, 150 g de brotes de frijol mungo, 50 g de fideos de frijol mungo, 30 g de azucena, sal refinada, glutamato monosódico.
[Método] Decocción de 150 ml de Apocynum en agua; pelar el rábano blanco y cortarlo en tiras finas; quitar la corona y la cola de los brotes de frijol mungo en gajos de azucena de 10 cm; Se retira y se corta en dos trozos. Ponga el wok a fuego alto, vierta la sopa de apocynum y agregue agua hasta 750 ml, agregue el rábano blanco rallado, la azucena y la sal refinada, cocine por un rato, agregue los brotes de frijol mungo y deje hervir, agregue el glutamato monosódico y sirva. un cuenco.
[Eficacia] Aclara el fuego, resuelve la flema, alivia la tos y disminuye la presión arterial. Es adecuado para pacientes con presión arterial alta y tos con flema, y también puede usarse en pacientes de edad avanzada con bronquitis crónica.
14. Sopa de conejo rauvolfia [Ingredientes] 20 gramos de rauwolfia y 250 gramos de carne de conejo.
[Método] Quitar las impurezas de la madera de la vaina, lavarla, lavar la carne del conejo y cortarla en trozos. Quitar la grasa y escurrir la sangre con agua hirviendo. Agrega la rauwolfia, la carne de conejo y el jengibre a la olla. Agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1,5 horas hasta que la carne de conejo esté cocida. Retire los restos de madera de rauwolf y sazone.
[Eficacia] Limpia el hígado y reduce el fuego. Es adecuado para pacientes hipertensos con exceso de yang hepático y síntomas como dolor de cabeza, mareos, malestar e insomnio, y orina corta y roja.
15. Decocción de Siwei Zhixuan [Materiales] 15 g de piñones, sésamo negro, baya de goji, crisantemo blanco, cantidad adecuada de azúcar y agua.
[Método] Lavar los materiales medicinales * * *, triturar los piñones y las semillas de sésamo, luego ponerlos juntos en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego medio y luego cocine a fuego lento hasta que el corazón de naranja esté cocido y respetado. Agregue el azúcar.
[Eficacia] Nutre el hígado y los riñones, mejora la vista y disminuye la presión arterial. Es adecuado para pacientes con presión arterial alta y estreñimiento debido a deficiencia de yin e hiperactividad de yang.
16. Sopa de piruleta y gallina vieja [Ingredientes] Media gallina vieja (unos 500 gramos), 30 gramos de langosta, 30 gramos de Polygonatum odorifera, 4 dátiles rojos y 4 rodajas de jengibre.
[Elaboración] Sacrificar viva la gallina vieja, quitarle las plumas, los intestinos y la grasa, coger media pieza, coger una sartén con aceite, sofreírla con jengibre y reservar añadir la langosta, Polygonatum odorifera, y dátiles rojos (quitar el corazón)) lavar. Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, cocine a fuego lento durante 3 horas y sazone.
【Eficacia】Nutre el yin y nutre la sangre, disipa el viento y suaviza el hígado. Es adecuado para la presión arterial alta causada por deficiencia de yin en el hígado y los riñones y secuelas de un accidente cerebrovascular, con síntomas como tez pálida, mareos, palpitaciones, entumecimiento de las extremidades, espasmos musculares, dolor en las articulaciones y debilidad de las extremidades inferiores. para la artritis reumatoide crónica y la debilidad física después de una enfermedad.
17. Sopa de algas y piel de gamba [Ingredientes] 15g de algas, 20g de piel de gamba, 1 huevo, aceite vegetal, cebolla verde picada, jengibre picado, sal refinada, aceite de sésamo.
【Elaboración】Triturar las algas, ponerlas en un bol y reservar.
Rompe los huevos en un bol y bátelos en el sentido de las agujas del reloj 30 veces. Agrega los camarones lavados y continúa revolviendo uniformemente. Poner la olla al fuego, agregar un poco de aceite vegetal, calentar al 70% de fuego, agregar la cebolla verde picada, el jengibre picado y la sopa clara, llevar a ebullición a fuego medio y luego agregar las algas. Cuando hierva, verter inmediatamente. la piel de camarones y la pasta de huevo, sin dejar de remover, agregar un poco de sal refinada, llevar a ebullición a fuego lento. Al tomarlo, puedes verter una cantidad adecuada de aceite de sésamo.
[Eficacia] Elimina el calor y desintoxica, repone las deficiencias y disminuye la presión arterial. Indicado para la hipertensión arterial debido a la deficiencia del yin y el yang.
18. Sopa de champiñones Enoki [Ingredientes] 50 gramos de agujas doradas, carne magra desmenuzada, setas shiitake, esencia de pollo, sal yodada de sésamo, vino de cocción, salsa de soja, aceite de sésamo, sopa clara.
【Método】① Remojar el lirio de día en agua fría hasta que esté suave, cortar los tallos de las flores, remojar en agua hirviendo durante 30 minutos, luego retirar y escurrir los champiñones en tiras.
(2) Agregue en una cuchara la sopa clara, los champiñones rallados, la carne de cerdo desmenuzada, la azucena, la sal yodada de sésamo, la esencia de pollo, el vino de cocción y la salsa de soja, lleve a ebullición, retire la espuma y vierte el aceite de sésamo y ponlo en un bol.
[Eficacia] Ayuda a disminuir la presión arterial y es adecuado para pacientes con hipertensión.
19. Sopa antihipertensiva de Achyranthes bidentata [Ingredientes] 30 gramos de Achyranthes bidentata, 250 gramos de medusa, 60 gramos de mejillones de río, cantidad adecuada de aceite y sal.
[Elaboración] Remojar las medusas y lavarlas para quitarles el sabor salado; lavar los mejillones y las achyranthes por separado. Coloque las medusas, los mejillones de río y los achyranthes juntos en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua y cocine en sopa, sazone y beba.
【Efecto】Reduce la presión arterial. Adecuado para pacientes con presión arterial alta.
20. Sopa de pulmón de cerdo con almendras [Ingredientes] 300 gramos de pulmones de cerdo, 250 gramos de rábano, 20 gramos de almendras, 10 gramos de vino de cocina, 10 gramos de cebolletas, 5 gramos de rodajas de jengibre, 3 gramos de sal y 3 gramos de glutamato monosódico.
【Elaboración】① Blanquear las almendras en agua hirviendo y pelarlas.
2 Pela y lava el rábano, y córtalo en dados de unos 2 cm; palmea el jengibre sin apretar y corta la cebolla en gajos.
③ Agregue 800 ml de agua al wok, agregue pulmones de cerdo, almendras, rábanos, jengibre, cebollas verdes y vino de cocción, deje hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante media hora. con un poco de sal y glutamato monosódico.
【Eficacia】Alivia la tos, humedece los pulmones y disminuye la presión arterial. Adecuado para pacientes con presión arterial alta.
21. Sopa de algas [Ingredientes] 15g de algas, 15g de plátano.
[Método] Quitar las impurezas de las algas, secarlas al sol o al sol, triturarlas hasta obtener un polvo fino y reservar. Retire las impurezas de las semillas de plátano, lávelas con agua limpia, póngalas en una cacerola, agregue 2000 ml de agua, lleve a ebullición a fuego alto, agregue el polvo fino de algas y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
【Eficacia】Desintoxica y resuelve las flemas, despeja el hígado y disminuye la presión arterial. Es adecuado para personas con presión arterial alta, flemas y gases hepáticos endógenos.
22. Sopa de Plantas de Montaña Gardenia [Ingredientes] 10 gramos de gardenia y 15 gramos de espino.
【Elaboración】Añadir agua y sofreír, eliminar residuos y conservar el jugo.
[Eficacia] Limpia el hígado y favorece la vesícula biliar, activa la circulación sanguínea y elimina la estasis sanguínea, digiere los alimentos y resuelve el estancamiento. Adecuado para pacientes con hipertensión, enfermedad coronaria, síndrome del corazón biliar, hepatitis y colecistitis.
23. Sopa de caqui y dátil rojo [Ingredientes] 3 caquis, 15 dátiles rojos y 10 gramos de cornejo.
[Método] Lavar los caquis y los dátiles rojos, ponerlos en remojo en agua tibia durante 20 minutos, sacar los caquis y los dátiles rojos, picarlos en trozos pequeños y reservar. Lavar el cornejo, ponerlo en una cazuela, añadir agua y hervir dos veces, 30 minutos cada vez. Combine las dos decocciones y cocine con caquis y dátiles rojos durante 20 minutos.
[Eficacia] Repone el hígado y los riñones, fortalece el bazo y disminuye la presión arterial. Es adecuado para pacientes con hipertensión que tienen deficiencia de Yin y Yang.
24. Sopa de corazón de semilla de loto y azufaifa [Ingredientes] 5 gramos de corazón de semilla de loto y 10 azufaifa.
【Método】Pelar las azufaifas y hervirlas con semillas de loto.
[Eficacia] Calma el corazón y calma la mente, protege el hígado y el estómago. Indicado para pacientes con hipertensión arterial, hígado graso y gastritis crónica.
25. Sopa de algas, melón de invierno y costillas de cerdo [Ingredientes] 15g de algas, 200g de melón de invierno, 250g de costillas de cerdo.
【Elaboración】Partir las algas en trozos, enjuagar un rato con agua, escurrir y poner en un bol para su posterior uso. Pelar y lavar el melón de invierno, cortarlo en rodajas de 0,5 cm de grosor, ponerlo en una cazuela junto con las costillas picadas y lavadas, añadir la cantidad adecuada de agua, hervir a fuego alto, quitar la espuma, añadir el vino de arroz, el verde picado. cebolla, jengibre en polvo, use fuego medio. Cocine a fuego lento hasta que las costillas estén cocidas. Agregue las algas, la sal refinada, el glutamato monosódico y el polvo de cinco especias, cocine a fuego lento hasta que hierva, detenga el fuego y vierta el aceite.
[Eficacia] Elimina el calor y la diuresis, nutre las deficiencias y disminuye la presión arterial. Es adecuado para pacientes con hipertensión que tienen deficiencia de Yin y Yang.
26. Sopa de poria, azufaifa y carne magra [Materiales] 100 gramos de Poria, 100 gramos de Gorgona, 50 gramos de dátiles rojos, 200 gramos de carne animal magra y la cantidad adecuada de agua.
[Método] Lavar y cortar la carne magra, lavar y quitar el corazón de los dátiles rojos, lavar y mezclar las semillas de gordon y la poria cocos, envolverlos con una gasa y luego poner las materias primas anteriores; una olla y agregue agua a hervir; primero use fuego fuerte, luego cocine a fuego lento durante 1 hora, saque la bolsa de gasa, agregue el condimento adecuado al gusto de cada uno, sazone y coma.
[Eficacia] Puede reducir los lípidos en sangre, disminuir la presión arterial, prevenir y tratar la arteriosclerosis y es adecuado para pacientes con hipertensión.
27. Sopa de tomate y chile [Ingredientes] 9 gramos de chile, 150 gramos de tomates, 1 huevo.
[Método] Primero poner los pimientos en agua y sofreír durante 20 minutos. Tomar 1 bol de agua de pimiento y reservar. Sofreír los tomates con aceite de sésamo hasta que adquieran un jugo espeso. agua hasta que hierva. Agregue sal y glutamato monosódico.
[Eficacia] Favorece la circulación sanguínea y alivia el dolor, fortalece el corazón y disminuye la presión arterial. Adecuado para pacientes con hipertensión, enfermedad coronaria, infarto de miocardio y tensión de miocardio.
28. Sopa de cangrejo crudo [Ingredientes] 30 gramos de tierra cruda, 1 cangrejo fresco, aliño adecuado.
【Método】Ponga tierra cruda y cangrejo fresco en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua para hacer sopa.
[Eficacia] Nutre el hígado y los riñones. Indicado para pacientes hipertensos con deficiencia de yin hepática y renal.
29. Sopa West Lake Water Shepherd [Ingredientes] 1 botella de West Lake Water Shepherd, 50 gramos de brotes de bambú cocidos, tomates y hongos shiitake, cantidad adecuada de jengibre en polvo, sopa fresca y aceite vegetal. , glutamato monosódico, vino de arroz y aceite de sésamo.
[Método] Escurrir la marinada de las verduras medicinales, verterla en un bol, blanquearla con agua hirviendo y luego escurrir el agua, triturar los champiñones y los brotes de bambú cocidos, lavar y cortar en rodajas los tomates; poner aceite vegetal en el wok y calentar Cuando esté 50% caliente, agregar jengibre picado y sofreír hasta que esté fragante, agregar sopa fresca y champiñones rallados, llevar a ebullición, agregar brotes de bambú rallados, escudo de agua y tomates rallados, agregar MSG y vino de arroz, calentar y sazonar, rociar con aceite de sésamo y poner en un tazón de sopa grande en el medio. Coma con las comidas.
[Eficacia] Tiene efectos desintoxicantes, hipolipemiantes, hipotensores y anticancerígenos. Es adecuado para pacientes con hiperlipidemia, hipertensión, cáncer, enfermedades coronarias, etc.
30. Sopa de tres algas trituradas [Ingredientes] 25 gramos de algas, 40 gramos de brotes de bambú, 40 gramos de setas shiitake, 2 trozos de tofu seco, col china, sal yodada de sésamo, esencia de pollo, soja salsa, jengibre picado, sopa clara, aceite de sésamo.
[Método] Retire las algas y córtelas en tiras; corte el tofu seco, los hongos shiitake y los brotes de bambú en tiras finas. Agregue la sopa clara a un cucharón. Después de hervir, agregue los hongos shiitake, los brotes de bambú rallados y el tofu seco. Después de hervir, agregue las algas y el repollo chino. Sazone con salsa de soja, sal yodada de sésamo, esencia de pollo y jengibre picado. Después de hervir, retire la espuma, vierta el aceite de sésamo y sirva en un tazón grande.
[Eficacia] Ayuda a disminuir la presión arterial. Adecuado para pacientes con presión arterial alta.
31. Sopa de tofu de bolso de pastor [Ingredientes] 200 gramos de tofu tierno, 100 gramos de bolso de pastor, 25 gramos de zanahorias, 25 gramos de setas shiitake, 25 gramos de brotes de bambú cocidos, 50 gramos de agua gluten, sal, glutamato monosódico, jengibre, almidón de agua, sopa fresca, aceite de sésamo, aceite de soja.
【Método】Cortar el tofu blando, los brotes de bambú cocidos y el gluten de agua en dados pequeños; quitar los tallos de los champiñones, lavarlos y cortarlos en dados; quitar las impurezas de la bolsa de pastor, lavarlos y cortarlos en polvo fino; y poner las zanahorias en trozos pequeños. Blanquearlas en agua hirviendo, sacarlas, dejarlas enfriar y cortarlas en cubos. Ponga aceite en el wok y caliéntelo hasta que esté 70% caliente. Vierta la sopa fresca, agregue varios ingredientes cortados en cubitos, polvo de bolsa de pastor, sal refinada y jengibre picado. Después de hervir, agregue glutamato monosódico, almidón de agua para espesar y rocíe. con aceite de sésamo.
[Eficacia] Elimina el calor y la humedad, reduce la presión arterial. Es adecuado para pacientes con hipertensión, y también puede usarse para el cuidado de la salud de hiperlipidemia, enfermedades coronarias, nefritis, edemas, quiluria y personas sanas.
32. Sopa de melón de invierno y arenque [Ingredientes] 250 gramos de gajos de arenque, 500 gramos de melón de invierno.
[Método] Primero sofreír los gajos de arenque lavados en aceite hasta que estén dorados, luego agregar las rodajas de melón de invierno, agregar una cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego lento durante 20 minutos y agregar los condimentos.
[Eficacia] Repone el qi y elimina la humedad, eliminando el calor y la diuresis. Indicado para pacientes hipertensos con fuego hepático excesivo.
33. Sopa de apio, setas Enoki y manitas de cerdo [Ingredientes] 300 gramos de apio y setas enoki, 1 zanahoria, 200 gramos de manitas de cerdo, 1 rodaja de jengibre y la cantidad adecuada de sal.
【Método】Quitar las hojas del cilantro, lavar y cortar en rodajas; lavar las zanahorias, pelar y cortar en rodajas, lavar los champiñones enoki y las manitas de cerdo por separado; Añadimos agua a la cazuela y llevamos a ebullición. Agregue rodajas de zanahoria, manitas de cerdo y rodajas de jengibre. Cambie a fuego medio durante 1,5 horas. Agregue el apio y los champiñones enoki y deje hervir. Sazone con sal.
[Eficacia] Elimina el calor y desintoxica, disminuye los lípidos sanguíneos y la presión arterial, es diurético y adelgaza. Indicado para personas con hiperlipidemia, hipertensión y obesidad.