¿Qué es la carambola?
1. Qué es la carambola
1. Carambola (nombre científico: Averrhoa carambola L.), alias: Wulianzi, carambola, carambola, Sanlianzi, etc., colcha Phylum Botanica, género Wulanzi. Las carambolas es una fruta producida en regiones tropicales y subtropicales y tiene un valor nutricional muy alto.
2. La carambola es un pequeño árbol de hoja perenne, de hasta 12 metros de altura. Las hojas pinnadas compuestas son alternas debido a que las hojas reaccionan al calor y la luz, se cerrarán lentamente cuando se las toque con una fuerza externa. Tienen de 5 a 13 folíolos, de ovalados a elípticos, con una parte superior cónica, una base redondeada y un lado sesgado. Las flores son pequeñas, bisexuales, con ramas florales y capullos de color rojo intenso; el envés de los pétalos es de color lavanda, con bordes más claros, a veces rosados o blancos, en panículas axilares el período de floración es desde finales de primavera hasta otoño; Las bayas son de ovaladas a oblongas, de color verde claro o amarillo ceroso, a veces con rojo oscuro. El fruto tiene forma de estrella de cinco puntas.
3. Árbol, de hasta 12 metros de altura, con muchas ramas; corteza de color gris oscuro, corteza interior de color amarillo claro, marrón oscuro al secarse, sabor ligeramente dulce y astringente. Hojas compuestas impar-pinnadas, alternas, de 10 a 20 cm de largo; 5 a 13 folíolos, enteros, ovalados o elípticos, de 3 a 7 cm de largo, de 2 a 3,5 cm de ancho, ápice acuminado, base redondeada, lado inclinado, de color verde oscuro en la superficie, de color verde claro en el dorso, escasamente pubescente o lampiña, pecíolo muy corto.
4. Las flores son pequeñas y ligeramente fragantes. De varias a muchas flores forman cimas o panículas que emergen de la axila de la hoja o se encuentran adheridas a las ramas. Las ramas florales y los capullos son de color rojo oscuro; Miden de 5 a 5 mm de largo, están dispuestos en forma imbricada, la base tiene forma de copa delgada, los pétalos están ligeramente curvados hacia atrás, de 8 a 10 mm de largo, de 3 a 4 mm de ancho, el dorso es de color lavanda. , el color del borde es más claro, a veces rosado o blanco; estambres 5 -10 ovario con 5 células, cada célula tiene muchos óvulos, estilos con 5 células;
5. Las bayas son carnosas, caídas, con 5 costillas, rara vez 6 o 3 costillas, sección transversal en forma de estrella, de 5-8 cm de largo, de color verde claro o amarillo ceroso, a veces con rojo oscuro. Semillas de color marrón oscuro. El período de floración es de abril a diciembre y el de fructificación es de julio a diciembre. La carambola también tiene una piel exterior dura, un interior agridulce y un sabor jugoso que recuerda a una combinación de uva, mango y limón. Es originaria de Sri Lanka y posteriormente se cultivó ampliamente en todo el mundo. Debido a que el contenido de ácido oxálico es demasiado alto, las personas con riñones deficientes no deberían comer más.
2. El principal valor de la carambola
1. Carambola, una planta del género Oxalaceae
Se aprovechan las raíces, ramas, hojas, flores y frutos. como medicina. Las raíces, ramas y hojas se pueden recolectar durante todo el año; las flores se pueden recolectar a fines de la primavera y principios del verano y los frutos se pueden recolectar en otoño; Úselo fresco o seco. Raíz: ácida, astringente, plana.
Ramas y hojas: ácido, astringente, fresco. Flor: dulce, plana. Fruta: agria, dulce, plana.
2. Raíz: esencia astringente, hemostasia y analgésica. Se utiliza para la espermatorrea, epistaxis, dolor de cabeza crónico y dolor en las articulaciones.
Ramas y hojas: disipa el viento y la humedad, reduce la hinchazón y alivia el dolor. Se utiliza para el frío viento-calor, gastroenteritis aguda, disuria, edema posparto, hinchazón y dolor por hematomas y ántrax.
Flores: alejar el calor. Se utiliza para desplazarse entre frío y calor.
Fruta: Produce líquido y alivia la tos. Se utiliza para la tos con viento y calor, el dolor de garganta y la malaria.
3. Reducir el azúcar y el colesterol en sangre
La carambola puede reducir la absorción de grasas por parte del cuerpo, disminuir los lípidos y el colesterol en sangre y prevenir enfermedades cardiovasculares como la hipertensión y la arteriosclerosis. También puede proteger el hígado y reducir el azúcar en sangre. Además, las carambolas son ricas en azúcares, vitamina C y ácidos orgánicos, y el jugo es abundante, lo que puede reponer rápidamente el agua del cuerpo, producir fluidos corporales y saciar la sed, y eliminar el calor o las toxinas del alcohol en el cuerpo con la orina, eliminando la fatiga. . El jugo de carambola contiene una gran cantidad de ácido oxálico, ácido cítrico, ácido málico, etc., que pueden aumentar la acidez del jugo gástrico y favorecer la digestión de los alimentos. La carambola contiene una gran cantidad de componentes volátiles, compuestos de caroteno, azúcares, ácidos orgánicos y vitaminas B, C, etc., que pueden eliminar la inflamación de la garganta y las úlceras bucales, y prevenir y tratar el dolor de muelas por viento.
4. La carambola tiene un alto valor medicinal
Especialmente la fruta fresca es muy rica en azúcar, incluyendo sacarosa, fructosa, glucosa, ácido málico, ácido cítrico y ácido oxálico, múltiples. vitaminas, trazas de grasas y proteínas, etc., que son útiles para la digestión, la nutrición y el cuidado de la salud del cuerpo humano. Salvo los pacientes con enfermedades renales que deben evitarlo, la población general puede consumirlo con confianza.
5. Suplementos nutricionales
La carambola contiene una gran cantidad de azúcares, vitaminas, ácidos orgánicos, etc., que son sustancias importantes para las actividades de la vida humana. Su consumo regular puede complementar la nutrición del organismo. . Mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Facilita la micción, desintoxica el alcohol, produce líquido corporal y calma la sed. La carambola es rica en azúcar, vitamina C y ácidos orgánicos, y tiene abundante jugo, que puede reponer rápidamente el agua del cuerpo y saciar la sed, y eliminar el calor o el veneno del alcohol del cuerpo con la orina.
3. Recetas saludables
1. Zumo de carambola fresca
Lavar 3 carambolas frescas con agua y cortarlas en pulpa con un cuchillo para frutas Cortar en dados, triturar y amasar el jugo; vierta el jugo en una taza, agregue 100 ml de agua tibia y mezcle bien, tómelo dos veces al día. Este jugo tiene los efectos de eliminar el calor, disipar el viento, aliviar el dolor y reducir la hinchazón, y es adecuado para pacientes con articulaciones enrojecidas, hinchadas y dolorosas.
2. Carambola en escabeche en vinagre.
1 carambola fresca, 50 ml de vinagre tinto. Lavar la carambola con agua y cortarla en dos partes con un cuchillo para frutas; poner la fruta fresca en una taza, remojarla en vinagre rojo durante 10 minutos, sacarla y masticarla lentamente. Este melocotón tiene el efecto de digestión y neutralización y puede usarse para tratar la indigestión, la opresión en el pecho y la hinchazón.
3. Carambolas confitadas.
100 gramos de carambolas frescas y 50 gramos de azúcar. Lavar la carambola con agua limpia, cortarla con un cuchillo para frutas y colocarla en un plato. Espolvorear uniformemente el azúcar sobre la fruta fresca, marinarla durante 30 minutos y masticarla lentamente. Este melocotón tiene el efecto de aliviar el calor y diluir el agua, y es adecuado para la diarrea provocada por el calor y la humedad.
4. Gachas de arroz de carambola y gorgona
100 gramos cada uno de arroz de carambola y tardío, 50 gramos de arroz de gorgona y 50 gramos de azúcar. Lavar las carambolas, cortarlas en cubitos y enjuagar el arroz tardío con agua limpia; poner las carambolas cortadas en cubitos, el arroz gordon y el arroz tardío en una olla de barro grande, agregar 750 ml de agua y cocinar a fuego lento durante 60 minutos. azúcar y servir. Esta papilla tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago y puede utilizarse como alimento básico para pacientes que se recuperan de enfermedades graves. Su consumo por parte de personas sanas puede aumentar el apetito y mantenerse en forma.
5. Carambola guisada con huevo y leche
Los huevos y la leche tienen buenos efectos de belleza, y la carambola también es muy nutritiva, por lo que este guiso es muy adecuado para el cuidado de la piel. Mantener la belleza no es muy complicado.