¿Cuál es la mejor forma de guisar sopa de pichón después de una fractura?

1 paloma, 2-3 champiñones, 3 hongos, medio ñame, 5-8 dátiles rojos, un poco de baya de goji, jengibre, cebolla verde, vino para cocinar.

Procedimiento

1. Verter agua hirviendo, agregar al agua un poco de vino de cocción, agregar los pichones, quitar la sangre y la espuma, sacar y reservar. >2. Agregue agua a la cazuela. Caliente hasta que hierva, agregue las rodajas de jengibre, los gajos de cebolla verde, los dátiles rojos, los champiñones y las palomas y cocine a fuego lento durante 1,5 horas.

Después de 3,1,5 horas, agregue la baya de goji y hongo negro y cocine a fuego lento durante 20 minutos;

4. Pele el ñame, córtelo en trozos y cocine a fuego lento durante 20 minutos hasta que esté crujiente. Agregue sal al gusto.

Los ingredientes auxiliares se pueden añadir o quitar según tus propias preferencias. El sabor es ligero, muy adecuado para suplementos primaverales.