Comida de Chongqing
1. Hongyou Chaoshou
Hongyou Chaoshou es un snack especial local en Sichuan y pertenece a la cocina de Sichuan. Este bocadillo es tierno y delicioso, y la sopa es ligeramente picante y fragante. Los wonton son similares a los ravioles con una piel fina y resbaladiza. A diferencia del relleno de wonton, los ingredientes principales son envoltorios de wonton y carne de cerdo picada.
2. Fideos de arroz de Chongqing
Además de los fideos de Chongqing, Chongqing también tiene otra delicia, los fideos de arroz de Chongqing. Cuando se trata de intimidad, Chongqing Rice Noodles puede ser llamada la chica de Chongqing Xiaomian. Pero los fideos de Chongqing son demasiado llamativos y hay tiendas de fideos por todas partes en las calles y callejones. Cada gusto es extraordinario y es famoso por haber sido informado en "A Bite of China".
3. Pollo picante de Ghost City
El pollo picante de Ghost City, también conocido como Nuggets de pollo picante de Fengdu, es un bocadillo tradicional muy conocido en el condado de Fengdu. El plato es de color rojo brillante, de textura tierna, rico en sabor, picante y delicioso, y es un delicioso acompañamiento del vino de mesa.
4. Shancheng Xiaotangyuan
Shancheng Xiaotangyuan es un snack tradicional con características de Chongqing. Es famoso por su pequeño tamaño, piel fina, gran relleno, dulzor y glutinoso. Elaborado a base de aceite de grasa de cerdo, azúcar blanco en polvo y sésamo negro en polvo.
5. Triángulo
Triángulo es un snack tradicional clásico con características Han popular en Sichuan y Chongqing. Tiene un sabor crujiente y refrescante, no solo con aroma a arroz, sino también con sabor a verduras salteadas. Cuando se come en la boca, es crujiente y dulce. Es muy apreciado por hombres, mujeres y niños, por lo que se hizo popular por un tiempo.
6. Lengxian
El Lengxian es un snack tradicional en Sichuan y Chongqing. Los platos vegetarianos se ensartan en brochetas de bambú y se remojan en una sopa especial, que se puede comer sobre la marcha. Debido a que se hierve y se hierve en frío, es diferente de las brochetas calientes de olla caliente, por eso se las llama brochetas frías.
7. Brochetas picantes de Chongqing
Las brochetas picantes son uno de los snacks famosos en Chongqing. Son todo tipo de verduras que se ensartan con brochetas de bambú, se ponen en la olla caliente y se comen. Las brochetas picantes son populares en todo el país por su sabor picante y su forma refrescante de comer. Malatang también es uno de ellos, pero muchos han quitado las brochetas.
8. Salchicha Salteada con Pimientos Encurtidos
La Salchicha Salteada con Pimientos Encurtidos es un plato casero. El ingrediente principal es la salchicha grasa, los ingredientes son pimientos encurtidos, hojas de cebolla verde, etc., y el condimento es la sal. Se elabora a base de verduras salteadas.
9. Fideos agrios y picantes
Los fideos agrios y picantes se originaron en el oeste de Sichuan y son snacks tradicionales en las provincias de Sichuan, Chongqing y Guizhou. Pertenecen a los snacks de Sichuan, Chongqing y Guizhou. Sus características son entumecidas, picantes, frescas, fragantes, ácidas, aceitosas pero no grasosas.
10. Fideos de Chongqing
Los fideos de Chongqing son fideos de Sichuan y una de las cuatro características de Chongqing. Los fideos de Chongqing se originaron en el municipio de Chongqing, la principal zona urbana de Chongqing. Es uno de los alimentos básicos en Chongqing y un refrigerio especial Han originario del antiguo Chongqing. Los fideos son tipo sopa de fideos, picantes y picantes.
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-Chongqing.