¿Cómo hacer que los calamares estén deliciosos?
Si quieres que los calamares sepan a gloria, no subestimes su poder. Es un todoterreno en el mundo de los mariscos, que se transforma fácilmente de un tierno manjar submarino a un delicioso festín masticable. Pero no creas que es fácil de manejar, todavía se necesitan algunos trucos para que sucumba por completo a la punta de tu lengua.
Asar a la parrilla: un festín lleno de aroma a carbonizado
Si eres una persona amante de las barbacoas, los calamares sin duda se convertirán en tu nuevo favorito. Sin más preámbulos, coge tu parrilla, sube el fuego y hagamos una fiesta de calamares. No olvides rociar los calamares con aceite de oliva para que se deslicen felices sobre la parrilla en lugar de pegarse. Luego, dependiendo del tamaño de los calamares, los asamos durante 2-3 minutos por cada lado hasta que se enrollen y adquieran un atractivo color marrón. Si desea que tengan más sabor, espolvoréelos con sus especias favoritas, como ajo en polvo, chile en polvo o jugo de limón, antes de hornearlos.
Fritos: La tentación de la comida crujiente y deliciosa
Si te gusta la textura crujiente, las anillas de calamar son tu mejor opción. Cúbrelos con una masa ligera y échalos en una cacerola con aceite hirviendo hasta que adquieran un delicioso color dorado. Para que queden perfectamente crujientes, asegúrese de escurrir el exceso de grasa, luego espolvoree con una pizca de sal y pimienta negra y un chorrito de jugo de limón para rematar esta delicia irresistible.
Al vapor: sabor fresco y suave
Si eres una persona que aboga por una dieta ligera y saludable, los calamares al vapor son tu mejor opción. Este método de cocción puede conservar al máximo la ternura y el sabor original de los calamares. Coloque los calamares crudos en la vaporera y cocine al vapor durante 5-8 minutos, hasta que se pongan blancos y ligeramente rizados. Después de cocinar al vapor, puedes rociar con salsa de soja u otra salsa ligera, decorar con un poco de cebolla verde picada o cilantro y disfrutar de este plato sencillo y delicioso.
Guiso: Una delicia tierna y deliciosa
Si tienes tiempo para cocinar los calamares a fuego lento, el guiso es una excelente opción. Corta los calamares en trozos pequeños y agrégalos a la cacerola con tus verduras favoritas, condimentos y suficiente líquido. Cocine a fuego lento durante varias horas hasta que los calamares estén tiernos y deliciosos y la sopa se vuelva rica y suave. Este platillo se sirve perfecto con arroz o pasta y te mantendrá caliente en una noche fría.