Ingredientes_Consejos para huevos de pato
La superficie no llama la atención, pero si la despegas, puede seducir a mucha gente. Los huevos de pato salados, un alimento delicioso, son indispensables en nuestra familia. Lo que más me gusta es cocinar un plato de gachas por la mañana y luego pelar dos huevos de pato salados para comer, especialmente la yema de huevo salada, que es aceitosa y arenosa. Dale un mordisco y deja una fragancia en labios y dientes, muy satisfactoria. Cuando no tengas apetito, tómate un huevo de pato salado. El sabor salado puede hacer que la gente coma un gran plato de arroz en un instante.
Pero no me gusta comprar huevos de pato salados del exterior. Escuché que los huevos de pato marino son deliciosos, así que compré una caja. Sabía muy bien pero estaba demasiado salado para comerlo. Quizás no compré el producto genuino. Otros huevos de pato salados comunes en el mercado son muy salados o la yema no es aceitosa ni arenosa, y algunos incluso apestan. Comprar buenos huevos de pato salados depende de la suerte. Yo prefiero hacerlos en casa.
Siento que no hay diferencia entre los huevos de pato salados que se hacen en casa y los que se compran fuera. Sólo se necesita alrededor de medio mes para preparar una comida deliciosa. Si quieres que la yema del huevo tenga mejor sabor, marinarla durante más de 20 días es perfecto. Después de pelarlo, queda amarillo y muy atractivo. Hoy compartiré contigo el método correcto y lo aprenderé rápidamente.
No remojar los huevos de pato salados en agua salada. Aprende cómo hacerlo correctamente. Puedes comerlos dentro de medio mes y luego quitarles el aceite DC.
Huevos de pato salados
Ingredientes: 15 huevos de pato, licor fuerte, sal, papel de aluminio o film transparente, recipiente cerrado.
1. Lavar los huevos frescos de pato con cuidado, limpiar toda la suciedad adherida a la superficie y luego secarlos con papel de cocina.
2. Prepara una cantidad adecuada de vino blanco de alta graduación. Estás seguro de que el vino blanco de alta graduación será más efectivo y viértelo en un bol. Prepara una cantidad adecuada de sal y vuelve a ponerla en el bol.
3. Remojar los huevos de pato uniformemente en vino blanco de alta concentración. A mucha gente le gusta remojar huevos de pato en vino. No es necesario. Simplemente sumérjalo en los huevos de pato y déjelos en remojo en vino blanco.
4. A continuación, poner los huevos de pato en la sal y cubrirlos uniformemente con una capa gruesa de sal. Cuanto más fuerte es la sal, mejor sabe. A continuación las envolveremos una a una con papel de aluminio para que queden más fuertes y apretadas. Si no disponemos de papel de aluminio, podemos utilizar film transparente.
5. Luego pon todos los huevos de pato en un recipiente cerrado y guárdalos en un lugar fresco. Después de esperar más de medio mes, saquemos dos y probémoslos. Si creemos que están bien, podemos comerlos. Si el sabor es suave y no queda aceite dejar marinar unos días más.
La mayoría de las familias utilizan ahora este método. El método de remojo en agua salada está desactualizado y el efecto no es muy bueno. Si también te gusta comer huevos de pato salados, no dejes de probar este método, también se pueden utilizar huevos.