Patatas. ¿Receta deliciosa?

500g de patatas

1 huevo

1 cebolla de verdeo picada

1 maíz dulce

Salchicha o 1 chorizo

20-30 gramos de harina

Un poco de pimienta

Un poco de sal

Una cantidad adecuada de salsa de ostras

¿Las tortitas de patata se ven deliciosas?

Cocine las patatas al vapor durante unos 15 minutos hasta que estén cocidas.

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Triture hasta obtener puré mientras esté caliente

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Desgranar el maíz, picar las chalotas y el chorizo.

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Añade el puré de patatas a todos los ingredientes y luego bate los huevos. La receta solo dice 1 huevo. Cuando lo hice, eran huevos de gallinas camperas. Es pequeño, por lo que son dos, pero para evitar una mayor humedad, la receta recomienda solo uno.

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Añade sal, pimienta y salsa de ostras y mezcla bien.

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Añadir harina, la harina se puede aumentar o disminuir según la situación.

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Mezclar bien toda la mezcla.

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Usa guantes desechables, toma una cantidad adecuada de masa, redondeala ligeramente y aplánala suavemente para mantener un cierto espesor y un sabor delicioso.

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Agrega aceite a una sartén antiadherente, agrega las tortitas de papa, fríe a fuego medio-bajo hasta que se doren, voltea y continúa friendo hasta que se doren.

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Crujientes por fuera y tiernas por dentro, unas deliciosas tortitas de patata están listas.

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