¿Cómo responde McDonald's a que China no esté en la lista de pollos que han dejado de usar antibióticos?
En un comunicado, McDonald's pidió a los proveedores de pollos de engorde que eliminaran gradualmente los "antimicrobianos importantes de alta prioridad" (HPCIA) en los medicamentos humanos reconocidos por la Organización Mundial de la Salud.
McDonald's anunció un calendario que muestra que será el primero en dejar de usar antibióticos humanos en pollos a partir de enero de 2018 en Brasil, Canadá, Japón, Corea del Sur, Estados Unidos y Europa, pero los proveedores europeos aún pueden usarlos. moho de limo blanco. A finales de 2019, los proveedores australianos y rusos también dejarán de utilizar estos antibióticos, y los proveedores europeos dejarán de utilizar colistina. Los proveedores restantes del mercado quedarán completamente fuera de servicio a partir del 5438 de junio hasta octubre de 2027.
Además, McDonald's planea extender esta política a otras carnes, lácteos y gallinas ponedoras.
Con respecto al hecho de que China no haya sido incluida en el primer lote de listas para reducir el uso de antibióticos, McDonald's China emitió un comunicado diciendo: “En China, McDonald's es consistente con el objetivo global de reducir el uso de antibióticos. y se ha basado en la situación real de la agricultura de China, trabajando en estrecha colaboración con departamentos gubernamentales relevantes, proveedores, asociaciones industriales y expertos académicos para promover el desarrollo sostenible de la industria”.
Sin embargo, McDonald's China cree que. , tomando como ejemplo la avicultura, “en el proceso de tratamiento de enfermedades "es necesario el uso racional de antibióticos". leyes y regulaciones chinas pertinentes. McDonald's también exige estrictamente a los proveedores que implementen las regulaciones pertinentes sobre el período de retiro. El pollo utilizado en el restaurante se ha sometido a pruebas pertinentes, incluida una inspección de muestreo por parte de un laboratorio externo calificado.
En cuanto a China, es difícil seguir el ritmo de otros países. Algunas personas piensan que esto está relacionado con la fácil disponibilidad y el bajo precio de los antibióticos en mi país. Tres cuartas partes de las sales industriales de penicilina del mundo, cuatro quintas partes de los antibióticos de cefalosporina y nueve décimas partes de los antibióticos de estreptomicina se producen en China, que es un importante productor de antibióticos. En segundo lugar, la falta de comprensión del público nacional sobre la resistencia a los antibióticos ha llevado a su uso generalizado en el país y a un uso deficiente por parte del público, especialmente en aves y ganado.
El nivel desigual de las condiciones de reproducción en mi país también es un factor objetivo. Los propios agricultores no desconfían de los antibióticos. Además, algunos entornos y métodos de reproducción no cumplen con los estándares y los requisitos para la interrupción total de los antibióticos no se pueden cumplir en un corto período de tiempo. Esto ha llevado a China a dejar de añadir antibióticos a los piensos para poder seguir el ritmo internacional, lo cual es un largo camino por recorrer.
Los datos muestran que en Estados Unidos, más del 70% de los antibióticos médicos importantes se venden para uso en ganado. Los científicos advierten que el uso continuo de antibióticos para promover el crecimiento de los animales destinados a la alimentación y prevenir las enfermedades de los animales de granja conducirá a un aumento de las infecciones por superbacterias resistentes a los medicamentos que matarán al menos a 23.000 estadounidenses cada año y también representarán una gran amenaza para la salud mundial.