Ingredientes_Consejos para la carne de cabeza de cerdo
1 Lavemos las cabezas de cerdo que compramos. Es de los que tienen el pelo quemado.
Compramos otro paquete de adobo por unos 15 yuanes, que se consigue en este supermercado y tienda de medicina china. Primero remoja la marinada en agua caliente durante dos horas. Una vez remojado, sácalo y resérvalo.
Hervimos el agua en la olla, y el peso del agua sumergirá la cabeza del cerdo. Luego agregue algunos chiles secos, pimienta y paquetes de marinada. También puedes añadir un poco de azúcar, si no, añade menos salsa de soja.
No es fácil marinar la cabeza de cerdo durante demasiado tiempo, basta con hervir el agua durante unos 40 minutos. Luego sácalo y déjalo enfriar. Muchos amigos pueden pensar que el cerdo estofado en casa es problemático, pero en realidad es muy sencillo. Simplemente sigue este paso.
Una vez fría la cabeza del cerdo, comenzamos a retirar los huesos. Separar la carne de los huesos y cortarla en trozos. Una vez cortado, se puede consumir frío o salteado con pimientos.
6 La cabeza de cerdo fría es relativamente sencilla. Coge una cucharada de aceite rojo en casa y añade un poco de ajo picado, mijo, pimiento y cilantro. Agrega un poco de esencia de pollo y glutamato monosódico, mezcla bien y sirve.
7 La cabeza de cerdo con chile es un poco más problemática. Primero corte dos libras de chiles en orejas de caballo, luego prepare un puñado de chiles secos, granos de pimienta de Sichuan, jengibre y ajo picados y una cucharada de pasta de frijoles.
Los platos están listos. Ahora vamos a quemar el aceite. Ponemos menos aceite aquí. Cuando el aceite esté 50% caliente, agregue la pasta de frijoles, el jengibre picado y el ajo picado y saltee hasta que esté fragante. Agregue el chile seco y el chile seco. Luego agregue la cabeza de cerdo, saltee dos veces y luego agregue dos libras de chile picado. Sofreír a fuego alto, sazonar con un poco de esencia de pollo, glutamato monosódico, azúcar y finalmente agregar la cantidad adecuada de sal. Revuelva uniformemente y sáquelo de la sartén y colóquelo en un plato. Nuestra deliciosa cabeza de cerdo al chile está a punto de freírse.
Conclusión: La carne de cabeza de cerdo es rica en nutrientes y contiene una gran cantidad de proteínas y aminoácidos, que pueden promover eficazmente la absorción del revestimiento de hierro, ayudando así a mejorar la aparición de anemia. Pero cabe señalar que la carne de cabeza de cerdo también contiene mucho colesterol por la noche. Comer demasiado puede provocar un aumento de la presión arterial y del azúcar en sangre, lo que no es bueno para la salud. Por eso, aunque la carne de cabeza de cerdo es deliciosa, no conviene comerla en exceso. Soy un hermano gordo. Si tienes amigos a quienes les gusta, dale me gusta y reenvíamelo. Finalmente, gracias por leer. adiós.