Cadmio supera la norma (qué se puede comer para eliminar el exceso de cadmio)
¿Cuáles son los peligros del exceso de cadmio en el arroz?
Los peligros del exceso de cadmio
El cadmio es un metal pesado tóxico. La ingesta prolongada afectará las funciones de la hematopoyesis humana, los nervios, los riñones y otros órganos, lo que es extremadamente dañino para la salud. La salud humana, especialmente la de los niños, es mayor. El exceso de cadmio en los niños proviene principalmente de la contaminación de las fábricas, la contaminación de los alimentos y el tabaquismo pasivo.
Una vez que el cuerpo humano absorbe el cadmio, puede provocar fácilmente una serie de síntomas como osteoporosis y deformaciones. La "enfermedad de Itai-Itai" es el ejemplo más típico de intoxicación crónica por cadmio. La enfermedad se caracteriza por dolor, que comienza con dolor lumbar, seguido de dolor en los hombros, rodillas y articulaciones de la cadera, y se extiende gradualmente a todo el cuerpo.
El contenido de cadmio en los alimentos se ve afectado por el entorno natural. Se informa que, de hecho, ya en 2002, el Centro de Supervisión, Inspección y Pruebas de Calidad del Arroz y Productos del Ministerio de Agricultura realizó inspecciones de seguridad del arroz en el mercado nacional. El metal pesado más grave en el arroz que excedió el estándar fue. el plomo, con una tasa de superación del 28,4%, seguido del cadmio, con una tasa de superación del 28,4% es del 10,3%. La investigación realizada por Chen Tongbin, investigador del Instituto de Ciencias Geográficas y Recursos Naturales de la Academia de Ciencias de China, también encontró que las tierras cultivadas de mi país tienen la mayor proporción de contaminación por cadmio y arsénico. La tierra contaminada solo por cadmio puede alcanzar alrededor del 80%. millones de acres. En la mayoría de estas áreas contaminadas todavía se cultiva arroz. Se puede observar que es un hecho indiscutible que el cadmio en el arroz excede el estándar.
Uno de los alimentos con excesivo contenido en cadmio: moluscos, crustáceos, cereales, etc. tienen contenidos relativamente elevados. Los cigarrillos contienen niveles más altos de cadmio, por lo que los niveles de cadmio en el cuerpo de los fumadores aumentarán significativamente. El cadmio se absorbe principalmente a través del tracto respiratorio y digestivo. La absorción cutánea es mínima. La epilepsia japonesa es causada por una intoxicación crónica por cadmio causada por la ingestión prolongada de agua contaminada con sulfato de cadmio. Se manifiesta como edema pulmonar, daño renal, anemia y afecta los testículos durante la intoxicación.
¿Qué debes comer para prevenir el exceso de cadmio?
Come más alimentos ricos en zinc, hierro y calcio para resistir el cadmio 0,5% CaNa2EDTA
Más conocimiento: "Epilepsia" en Japón
Epilepsia Enfermedad de Itai, También conocida como enfermedad del dolor óseo, es otra enfermedad causada por riesgos para la salud pública que ocurrieron en Japón en la década de 1960.
En la llanura de Toyama, en el centro de Japón, hay un hermoso río llamado río Jintsu. El río tiene agua clara y hermosos paisajes. La gente de ambos lados del río ha vivido aquí durante generaciones y ha utilizado el agua del río Shentong para irrigar sus tierras de cultivo. Esta es una de las zonas productoras de arroz de Japón, pero ¿quién hubiera pensado que el desastre le sobrevendría a la gente de aquí?
En 1952, la gente descubrió que una gran cantidad de peces en el río Shentong morían y que los campos de arroz a ambos lados del río también se marchitaban. La gente no se dio cuenta de que esto era un presagio de desastre.
En 1955, una extraña enfermedad apareció en zonas del río Jintsu. Al principio, las personas sólo sentían dolor en la cintura, la espalda y las articulaciones de las rodillas después del parto. Mejorará después de descansar o bañarse. Pero unos años más tarde, el dolor se extendió por todo el cuerpo, limitando las actividades normales y provocando un dolor insoportable incluso al respirar con dificultad. Los huesos de las personas se ablandan, el cuerpo se atrofia y los huesos se deforman gravemente. En casos graves, algunas actividades menores o la tos pueden provocar fracturas. Al final, el paciente no podía comer ni beber, quedó postrado en cama, tenía dificultad para respirar, se encontraba en una condición muy miserable y finalmente murió con un dolor extremo.
La aparición y propagación de esta extraña enfermedad ha causado un pánico extremo entre la gente, pero nadie sabe cómo se llama simplemente porque el paciente sigue gritando "¡Duele, duele!". .
Cuenta la leyenda que una joven que trabajaba en una fábrica se suicidó por motivos desconocidos. La dirección de la fábrica pensó que se trataba de un suicidio común y la enterraron apresuradamente. Más tarde, la policía sospechó de esto, por lo que abrieron el ataúd para una autopsia un año después y descubrieron que la niña era una paciente con la enfermedad de Itai-Itai. La niña tenía múltiples fracturas en el cuerpo, incluida una fractura de esternón. Resultó que la niña se suicidó porque no podía soportar el dolor.
A ambos lados del río Shentong, se han descubierto más de 280 casos a lo largo de los años, 34 de los cuales han muerto, y los pacientes vivos todavía luchan contra el dolor.
Entonces, ¿cuál es la causa de esta enfermedad? Más tarde, después de la investigación, ¡la verdad salió a la luz!
Resulta que a principios del período Meiji en Japón, Mitsui Metal Mining Company descubrió una mina de plomo y zinc en el tramo superior del río Jintsu y estableció allí una planta minera de plomo y zinc. El mineral de plomo-zinc también contiene un metal llamado cadmio, cuyo símbolo químico es Cd. Después de que el cadmio ingresa al cuerpo humano, se acumula principalmente en los riñones, causando daños a los riñones e inhibiendo la actividad de la vitamina D.
La vitamina D es un nutriente indispensable para el cuerpo humano. La falta de vitamina D dificultará la deposición y el almacenamiento normales de calcio y fósforo en los huesos humanos, lo que eventualmente conducirá al ablandamiento de los huesos. Cuando esta fábrica estaba lavando mineral, descargó una gran cantidad de aguas residuales que contenían cadmio directamente al río Shentong, causando una grave contaminación en el río Shentong. Los campos de arroz a ambos lados del río se riegan con el agua contaminada del río. El cadmio tóxico se bioacumula, por lo que el arroz producido contiene altos niveles de cadmio. La gente ha estado comiendo este tipo de arroz contaminado con cadmio y bebiendo el agua del río Shentong contaminada con cadmio durante muchos años, y con el tiempo han desarrollado una intoxicación crónica por cadmio, que en realidad es una intoxicación crónica típica.
La enfermedad epiléptica de Itai-Itai no sólo ocurre en Japón, sino que también se ha encontrado en otros países. En algunas áreas de Guangxi, mi país, algunas personas han padecido la enfermedad de It-Itai. Actualmente no existe un tratamiento eficaz para la epilepsia y no existe una forma segura y eficaz de eliminar el cadmio acumulado en el organismo. Por lo tanto, es particularmente importante eliminar la contaminación por cadmio al medio ambiente. ¡Esta es una medida fundamental para prevenir la epilepsia!
La epilepsia es causada por la contaminación del medio ambiente humano con cadmio. Tiene un amplio impacto y muchas víctimas, por lo que se reconoce como una "enfermedad pública".
Habrá sanciones penales por cadmio que exceda la norma
Habrá sanciones penales por cadmio que exceda la norma 5.0, las cuales serán sancionadas de conformidad con lo establecido en el artículo 124 de la "Ley de Seguridad Alimentaria":
En caso de violación de las disposiciones de esta Ley y cualquiera de las siguientes circunstancias, que no constituya un delito, el departamento de supervisión y administración de alimentos y medicamentos del gobierno popular a nivel de condado o superior confiscarán los ingresos ilegales y los alimentos y aditivos alimentarios producidos y operados ilegalmente, y también podrán confiscar herramientas, equipos, materias primas y otros artículos utilizados en la producción y operaciones ilegales.
Si el valor de los alimentos o aditivos alimentarios producidos y explotados ilegalmente es inferior a 10.000 yuanes, se impondrá una multa no inferior a 50.000 yuanes pero no superior a 100.000 yuanes si el valor del alimento o; aditivos alimentarios es superior a 10.000 yuanes, se impondrá una multa de no menos de 100.000 yuanes y, si las circunstancias son graves, se revocará la licencia.
Cadmio
El cadmio es un metal pesado altamente tóxico, y la mayoría de sus compuestos también son sustancias tóxicas. Las aguas residuales que contienen cadmio vertidas por las industrias contaminan los ríos y las tierras de cultivo. En comparación con otros metales pesados, el cadmio es absorbido más fácilmente por los cultivos, las hortalizas y el arroz. Cuando las personas comen cultivos contaminados, el cadmio ingresa al cuerpo a través del tracto digestivo y se acumula principalmente en el hígado y los riñones, causando daños.
Además, las partículas del compuesto de cadmio también pueden ingresar al cuerpo humano desde el tracto respiratorio a través del aire. El cadmio tiene un gran efecto destructivo en el sistema nervioso central humano. Cuando el veneno de cadmio ingresa al cuerpo humano, es extremadamente difícil de excretar del cuerpo y puede interferir fácilmente con las funciones renales y reproductivas. La contaminación por cadmio tiene las características de ciclo largo y fuerte ocultación. El cadmio reemplazará al calcio en los huesos, provocando un ablandamiento severo de los huesos y fracturas óseas; el cadmio puede causar disfunción gástrica y aumentar la presión arterial alta.
Referencia: Enciclopedia Baidu - Cadmio
El hospital descubrió que el cadmio en mi cuerpo excedía el estándar. ¿Cómo debo tratarlo? ¿A qué debo prestar atención?
Análisis: Hola. La principal razón del exceso de cadmio es la inhalación de humo que contiene cadmio a través del tracto respiratorio y la ingestión de alimentos que contienen cadmio. El tratamiento depende de la gravedad de la afección. Los casos leves no requieren tratamiento, solo preste atención a la prevención de la enfermedad. Para los casos más graves, el dimercaptosuccinato de sodio se puede tomar por vía oral o inyectarse.
Recomendaciones: Manténgase alejado de lugares con cadmio y sus compuestos, no almacene alimentos en recipientes chapados en cadmio y no coma cosas cultivadas en suelos contaminados con cadmio.
¿Cuáles son los peligros del exceso de cadmio en el arroz?
Después de que las personas comen arroz con un contenido excesivo de cadmio, el cadmio causará dolor de huesos en el cuerpo humano. El daño más grave al cuerpo humano es el daño a las sustancias del tejido conectivo, el daño a las funciones del sistema reproductivo y a los riñones. , provocando deformidades y cáncer. El consumo prolongado de grandes cantidades puede provocar intoxicación crónica y shock.
El arroz con cadmio generalmente se refiere a arroz con un contenido excesivo de cadmio. El cadmio normalmente se vierte al medio ambiente a través de las aguas residuales y luego llega a los alimentos a través del riego. El arroz es un típico "cultivo víctima".
El consumo prolongado de "arroz con cadmio" amenaza la salud de los residentes. Según los expertos, una vez que el cadmio ingresa al cuerpo humano, además de causar la "enfermedad de Itai-Itai", se acumula principalmente en el hígado, los riñones, el páncreas, la tiroides y los huesos. Provoca lesiones en riñones y otros órganos, afectando las actividades normales de las personas. Provoca anemia, hipertensión, neuralgia, osteoporosis, nefritis y trastornos de secreción, etc.
El cadmio es un metal brillante de color blanco plateado con un punto de fusión de 320,9 °C, un punto de ebullición de 765 °C, una densidad de 8650 kg/m3, y es resistente y dúctil. El cadmio se oxidará lentamente y perderá su brillo metálico en el aire húmedo. Cuando se calienta, se formará una capa de óxido marrón en la superficie. Si se calienta por encima del punto de ebullición, se producirá humo de óxido de cadmio.
El cadmio reaccionará violentamente con los halógenos a altas temperaturas para formar haluros de cadmio. También puede reaccionar directamente con azufre para formar sulfuro de cadmio. El cadmio es soluble en ácido pero insoluble en álcali. Los estados de oxidación del cadmio son +1 y +2. El óxido de cadmio y el hidróxido de cadmio tienen muy baja solubilidad y son solubles en ácidos pero insolubles en álcalis. El cadmio puede formar una variedad de iones de coordinación, como Cd, Cd, CdCl, etc.
El cadmio es altamente tóxico. El aire y los alimentos contaminados con cadmio son gravemente dañinos para el cuerpo humano y se metabolizan lentamente en el cuerpo humano. Japón sufre una "enfermedad de Itai-itai" debido al envenenamiento por cadmio.
El cadmio metálico se puede obtener a partir de humo o escoria que contienen cadmio mediante diversos métodos. Otros métodos de purificación incluyen el refinado electrolítico y la destilación al vacío. El cadmio se utiliza principalmente en la galvanoplastia de acero, hierro, cobre, latón y otros metales y tiene una fuerte resistencia a la corrosión de sustancias alcalinas. El cadmio se puede utilizar para crear baterías pequeñas y de alta capacidad. Los compuestos de cadmio también se utilizan ampliamente en la producción de pigmentos y fósforos. El sulfuro de cadmio, el seleniuro de cadmio y el telururo de cadmio se utilizan para fabricar células fotovoltaicas.
¿Los materiales de referencia anteriores? Enciclopedia Baidu - Cadmio
¿Qué se puede comer para eliminar el cadmio si el cadmio excede el estándar?
Alimentos para eliminar el cadmio:
1. vaso de leche fresca
Cada mañana lo mejor es beber un vaso grande de leche fresca. Beba más leche fresca. El líquido secretado por las glándulas mamarias contiene niveles muy bajos de metales pesados y contiene muchas toxinas. El calcio que contiene puede descomponer algunos de los metales pesados.
Además, la proteína de la leche también formará una película protectora en los intestinos para proteger el cuerpo humano y reducir la absorción de sustancias nocivas.
2. Alimentos con fibra dietética y vitamina C: vigilar todos los días
Lo mejor es ingerir algunos alimentos que contengan fibra dietética cruda, como el apio, etc., que pueden favorecer la peristalsis intestinal. y prevenir el estreñimiento se pueden eliminar en la medida de lo posible los metales pesados.
Además, quizás desees maridarlo con frutas ricas en vitamina C, como kiwi, naranja, etc. La vitamina C puede desempeñar un papel positivo al promover el metabolismo humano y ayudar a que los metales pesados se excreten del cuerpo.
Extensión:.
El daño de los metales pesados comunes al cuerpo humano:
1. Mercurio
Después de ser ingerido en el En el cuerpo humano, el mercurio se depositará directamente. Al ingresar al hígado, tiene un gran efecto dañino en el nervio óptico del cerebro. El agua natural contiene 0,01 mg por litro de agua, lo que es muy tóxico. Beber agua que contiene trazas de mercurio puede causar intoxicación por acumulación si se consume durante mucho tiempo.
2. El cromo
puede provocar entumecimiento de las extremidades y anomalías mentales.
3. El arsénico
puede provocar pigmentación de la piel y provocar una queratinización anormal.
4. El cadmio
puede provocar hipertensión arterial y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares; destruir el calcio óseo y provocar disfunción renal.
5. El plomo
es el tipo de contaminación por metales pesados más tóxico, una vez que ingresa al cuerpo humano, es difícil de eliminar. Daña directamente las células cerebrales humanas, especialmente la placa neural fetal, y puede provocar surcos superficiales congénitos y retraso mental; también puede provocar demencia y muerte cerebral en los ancianos;
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Cómo solucionar el problema del exceso de cadmio en el arroz
Solo podemos tirarlo, y actualmente no hay forma de solucionarlo. con eso.
Las diversas propiedades del cadmio hacen que el suelo sea susceptible a una contaminación a gran escala. Una vez contaminado, el cadmio puede entrar fácilmente en el arroz. Por lo tanto, se debe fortalecer el control de fuentes, incluido el control de la contaminación del aire y la descarga de aguas residuales industriales, la aplicación de fertilizantes fosfatados con bajo contenido de cadmio, la utilización racional y adecuada de estiércol de ganado y aves de corral, etc., para reducir o incluso eliminar la contaminación del suelo de arroz por cadmio exógeno. Entre ellos, la clave es la eliminación de la contaminación exógena causada por el cadmio al arroz.
La acidificación del suelo es una razón importante del exceso de cadmio en el arroz. Nuestro país tiene más gente y menos tierra. El índice de cultivos múltiples del suelo es alto y hay demasiados fertilizantes químicos, lo que provoca la acidificación del suelo. Además, la lluvia ácida de la atmósfera y el agua ácida de las minas que contienen azufre han provocado. Grave acidificación del suelo, especialmente alrededor de zonas de lluvia ácida y zonas mineras que contienen azufre. Por lo tanto, mejorar el suelo con sustancias alcalinas como la cal es una medida importante para eliminar el cadmio del arroz. Por supuesto, la cantidad de cal debe calcularse científicamente y el pH del suelo debe ajustarse por encima de 6,5.
La gestión del agua en los arrozales es otra medida importante para controlar el cadmio en el arroz. La condición ideal es el riego completo, que ayuda a minimizar el cadmio en el arroz.
Sin embargo, todo el proceso de inundación no es realista en la producción de campo. En primer lugar, consume agua. En segundo lugar, el manejo habitual del crecimiento del arroz requiere drenaje medio seco para controlar el macollamiento del arroz y cambiar el ambiente del suelo. proceso de drenaje. En Japón, para suelos con contaminación media y baja de cadmio, el contenido de cadmio del arroz se puede reducir significativamente manteniendo una capa de agua de 2 a 3 cm en la superficie del campo dentro de las tres semanas antes y después de la siembra del arroz para evitar que la superficie del suelo quede en un estado oxidado. En los arrozales con suelos muy blandos, dicha gestión del agua causará dificultades en el cultivo mecánico. En el caso del arroz, mantener una capa de agua de 2 a 3 cm dentro de los 10 días posteriores al descabezado también puede lograr mejores efectos de reducción del cadmio.