¿Cuál es la mejor forma de guisar sopa de abulón y costillas de cerdo?
Ingredientes: 4 abulones, 350 g de huesos de barril, medio ñame, cantidad adecuada de Codonopsis pilosula, cantidad adecuada de raíz de astrágalo, cantidad adecuada de semilla de coix, cantidad adecuada de baya de goji, 3 rodajas de jengibre.
Práctica:
1. Remojar la cebada con media hora de antelación y preparar los ingredientes para la limpieza.
2 Limpiar el abulón y cepillar la cáscara del mismo; con un cepillo de dientes, manteniendo la cáscara de abulón unida. Baje y remoje los huesos de cerdo en sangre.
3. Coloque todos los ingredientes en la olla (excepto la baya de goji), vierta la cantidad adecuada de agua, aproximadamente 1 a 1. 1,5 horas;
4. Retirar de la olla Poner las bayas de goji en los primeros 15 minutos, agregar sal y servir;
El contenido nutricional de la sopa de costillas de abulón: La carne de abulón contiene proteínas y una variedad de nutrientes y nutrientes. La borrelidina obtenida de la carne de abulón puede inhibir fuertemente el crecimiento y desarrollo de células tumorales y tiene efectos prácticos obvios en la prevención del cáncer. Las costillas contienen proteínas, grasas y proteínas especialmente ricas de alta calidad, que pueden mantener la salud de los huesos. Tiene las funciones de fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi, nutrir el yin y fortalecer el yang.
Sopa de Melón Amargo, Soja y Abulón
Ingredientes: 1 melón amargo, 2 semillas de soja, 4 abulones, 250 gramos de costillas, cantidad adecuada de rodajas de jengibre y sal.
Ejercicio:
1. Lavar todos los materiales, quitar las semillas del melón amargo y cortar en trozos
2. Remojar la soja con 3 horas de antelación; p>
3. Limpiar el abulón, cepillar la concha del abulón con un cepillo de dientes y retirar la concha del abulón juntos;
4. Blanquear las costillas con rodajas de jengibre para eliminar la sangre;
5. Ponga todos los ingredientes en Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento durante aproximadamente 1 a 1,5 horas. Agregue sal antes de servir;
Eficacia: Esta sopa puede aliviar el calor y la sed, limpiar el hígado y mejorar la vista. El melón Ligusticum tiene un sabor amargo y frío, puede aliviar el calor y la sed, limpiar el hígado y mejorar la vista. La soja tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Pueden nutrir el qi y la sangre, eliminar el calor y desintoxicar. Utilizado junto con Liang Gua, no sólo puede mejorar las funciones de aliviar el calor y saciar la sed, limpiar el hígado y mejorar la vista, sino que también evita las desventajas del frío intenso de Liang Gua. El abulón puede nutrir el hígado y mejorar la vista, eliminar el calor y la humedad, nutrir los riñones y nutrir el yin.
Conchas de mar y vieiras guisadas con pollo viejo
Ingredientes: 100g de oreja de mar, 50g de vieiras, media gallina vieja, goji, jengibre, sal.
Ejercicio:
1. Lavar el abulón y las vieiras por separado. Arranca la piel de la gallina vieja, córtala en trozos grandes, lávala por separado y reserva.
2. Suelta la gallina vieja para quitar las manchas de sangre y luego enjuágala con agua limpia.
3. Poner en la olla la gallina vieja, el abulón, las vieiras y las rodajas de jengibre al mismo tiempo.
4 Después de agregar agua, ponerlo al fuego y hervir; Primero a fuego alto, luego voltéelo a cocinar en una olla pequeña continua durante 2 horas, agregue wolfberry 15 minutos antes de servir, luego agregue una cantidad adecuada de sal y sirva;
Esta sopa tiene las funciones de complementando proteínas, mejorando la función inmune del cuerpo, nutriendo la sangre y el qi y nutriendo la piel.
Sopa de abulón para despejar los pulmones
Ingredientes: 150 g de carne magra, 4-5 abulones, 5 aceitunas verdes, 15 g de cordyceps, rodajas de jengibre, sal.
Ejercicio:
1. Quitar las tripas del abulón, lavarlas y cepillar la cáscara del abulón con un cepillo de dientes.
2 Lavar ligeramente el cordyceps sinensis; ;
3. Blanquear la carne magra con rodajas de jengibre;
4. Cortar las aceitunas por la mitad.
5. y agregue 4-5 tazones de agua, cocine a fuego lento durante aproximadamente 3 horas y agregue sal al gusto.
Eficacia: Se trata de una sopa de abulón apta para todas las edades. Los ingredientes son simples y fáciles de comprar y el sabor no es a pescado. Calienta el bazo y el estómago pero no los nutre, por lo que también es adecuado para personas mayores y niños.