¿Cuál es la relación entre el cáncer de esófago y la dieta?

El cáncer de esófago es un tumor maligno común en la vida y suele causar una variedad de síntomas, como dolor local común, disfagia, pérdida de peso, etc. En casos graves, puede hacer metástasis y poner en peligro la vida. No se puede subestimar el riesgo de cáncer de esófago. En la vida diaria, debemos prestar atención para evitar los factores de riesgo relacionados con el cáncer de esófago. El esófago es una parte importante del tracto digestivo. Por lo tanto, los tumores malignos que se producen en el esófago están estrechamente relacionados con la dieta. Entonces, ¿qué factores de riesgo están relacionados con la aparición de cáncer de esófago? ?

1. Consuma alimentos calientes con frecuencia.

La Organización Mundial de la Salud ha clasificado el agua a temperaturas superiores a 65 grados centígrados como carcinógeno de Clase 2A. En la vida, muchas personas siempre son demasiado impacientes al comer y suelen llevarse la comida a la boca cuando la temperatura es alta. En este caso, la probabilidad de desarrollar cáncer de esófago es mayor. Debido a que la temperatura de los alimentos es alta, provocará quemaduras en la mucosa esofágica.

Bajo constantes quemaduras y reparaciones, es probable que se produzca hiperplasia atípica, que con el tiempo puede provocar cáncer. Por lo tanto, debe controlar la temperatura de los alimentos durante su dieta diaria. No coma alimentos calientes con frecuencia ni coma sopa, té o agua sobrecalentados.

2. Coma demasiada comida picante

Las personas a las que les gusta la comida picante tienen más probabilidades de sufrir cáncer de esófago que la gente común. Esto se debe a que la comida picante en sí misma es muy irritante. Las personas que comen alimentos picantes con frecuencia se verán estimuladas por sustancias picantes, lo que provocará lesiones inflamatorias e incluso el desarrollo de cáncer.

Por eso es muy importante comer ligero. Sólo dominando métodos dietéticos científicos y razonables, prestando atención a una dieta ligera e higiénica y no dejándose estimular por estas sustancias picantes se puede reducir en general la incidencia del cáncer de esófago.

3. Beber en exceso

Las personas que quieran mejorar su salud generalmente deben evitar beber alcohol. Muchas personas beben con frecuencia e incluso se vuelven dependientes del alcohol. Sin duda, el consumo excesivo de alcohol aumenta el riesgo de cáncer de esófago.

Porque el alcohol en sí es muy irritante, y la ingesta excesiva de alcohol también puede irritar la mucosa del tracto digestivo. Por tanto, para proteger la mucosa esofágica y prevenir el cáncer de esófago, se debe limitar la ingesta de alcohol, especialmente alcohol con alto contenido de alcohol.

4. Me encanta comer alimentos encurtidos

Las personas que comen con frecuencia alimentos encurtidos tienen una mayor probabilidad de desarrollar cáncer de esófago. Los alimentos en conserva, como el pescado salado y el tocino, contienen grandes cantidades de nitrosaminas, que reaccionan con el ácido gástrico y las proteínas del estómago para formar nitritos cancerígenos. El nitrito necesita ser metabolizado por el hígado. En el caso de una ingesta excesiva de nitrito, es difícil metabolizarlo por completo y se acumulará en el cuerpo humano, inducirá cáncer y aumentará la probabilidad de cáncer de esófago.