La receta secreta para eliminar el olor a pescado en restaurantes de lujo: la técnica del escurrimiento de la carne de cerdo

En primer lugar, gracias a todos por apoyar el cerdo estofado con azúcar de roca de KT. Recibí una gran respuesta en solo un día, lo que me hace muy feliz ~ La carne de cerdo es bien conocida por su delicioso sabor y también es uno de los ingredientes caseros más populares. Sin embargo, algunos internautas me preguntaron, ¿no es así? ¿Hay que freírlo o blanquearlo primero? ¿Olerá mal?

De hecho, siempre que se haga bien, todo irá bien~ Ya no tendrás que preocuparte por el olor desagradable y los residuos repugnantes del salteado de cerdo, la clave es "correr con el grifo". agua"! Esta es la receta secreta para deshacerse del olor a pescado del cerdo en los restaurantes de lujo. Siempre que caliente la carne de cerdo con agua fría, use fuego lento y espere pacientemente a que la carne de cerdo tome un baño tibio (nunca la hierva XD), solo se cocinará la piel de la carne de cerdo después del agua corriente, mientras que el interior aún se cocinará. ser carne cruda y la salsa importante todavía está encerrada en el interior. Elimina el olor a pescado conservando el sabor y la dulzura originales. ¡Realmente mata dos pájaros de un tiro!

Realización de una película:

Ejercicio 1. Cubra la carne de cerdo completamente con agua fría. 2. Agrega 1 trozo de jengibre y cocina a fuego lento durante 20 minutos. 3. La sopa queda rosada y turbia. Retire la carne de cerdo y enjuague cuidadosamente con agua fría.

Silicon Valley Delicious* * *Reimpresión autorizada de la fuente original HowLiving Delicious Life