Esta sopa de ganso y hongos de bambú es deliciosa y suave. ¿Sabes cómo hacerlo?
El proceso de producción del hongo de bambú y la sopa de ganso: 1. Remoje el hongo de bambú seco en agua tibia durante 2 horas y lávelo varias veces para restaurar su cuerpo blanco.
2. Picar el pato en trozos pequeños y enjuagar con agua tibia. Remojar en agua fría adecuada durante 2 horas para absorber la sangre.
3. Poner la carne de pato en una cazuela con agua fría, añadir una cantidad adecuada de calabaza de invierno, rodajas de jengibre, vino de arroz y pimienta blanca para que quede popular, hervir, seguir haciendo espuma, retirar bien. el olor a pescado, retirar la carne de pato, escurrir el agua.
4. Poner en la cazuela una cantidad adecuada de sopa blanca o agua fría. Después de que el aceite esté caliente, coloque los trozos de pato cocido, 2 trozos de anís estrellado, 1 trozo de corteza de canela y 3 trozos de galanga en una bolsa de sopa o tela de esmeril, ate bien la boca y júntelos. Agregue una cantidad adecuada de calabaza de invierno, rodajas de jengibre, vino de arroz y pimienta blanca, deje hervir, agregue espuma mineral secundaria en el medio y cocine a fuego lento sin tapa durante unos 30 minutos.
5. Llevar a fuego lento, añadir la cantidad adecuada de sal y azúcar, tapar la olla y cocinar durante 30 minutos más.
6. Agrega el hongo de bambú, la esencia de pollo o el pollo en polvo (opcional), saca la bolsa de condimento, el jengibre y el ajo, mantenlo hirviendo ligeramente y continúa cocinando durante unos 30 minutos.
7. Armisticio, esta nutritiva sopa se acabó. Cuando lo pones en un plato hondo, puedes disfrutarlo cuando lo sirvas. También puedes dividir la comida en dos y dar una comida a los demás, que es más alta y más grande.
8. Características de la sopa nutritiva: Esta sopa de ganso y hongos de bambú es la sopa saludable más deliciosa después del pollo frito desmenuzado. El color de la sopa es limpio, claro y brillante, la carne de pato es suave y nutritiva. y delicioso, y tiene una nutrición integral.