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La forma más fácil de hacer residuos de pasta de frijoles
Los restos de frijol, también conocidos como heces de frijol, son los residuos que quedan después de filtrar la leche de soja durante el proceso de elaboración de la leche de soja. Okara contiene nutrientes como proteínas, grasas, calcio, fósforo y hierro. Los restos de frijol no sólo se pueden convertir en diversos manjares, sino que también tienen beneficios de belleza.
1. Gachas de heces de frijol
Ingredientes: heces de frijol, harina de maíz, 1:1, añadir un poco de agua hasta hacer una pasta y hervir media olla con agua hirviendo. Cuando el agua hierva, vierta la pasta de heces de frijol preparada y cocine por un rato. Características: Más dulce que la papilla hecha solo con harina de maíz y más cercana a la papilla china hecha con harina de maíz y harina de soja.
2. Frijoles fritos
Primero poner en la olla los restos de frijoles, los fideos rallados, el clavo seco o la piel de gambas y cocinar al vapor hasta que estén cocidos. Sofreír la cebolla verde picada en la cacerola de aceite con jengibre picado, luego verter los restos de frijoles cocidos al vapor y sofreír. Cuando la humedad sea moderada, agregue sal, glutamato monosódico, pimienta, cilantro picado o cebollino, mezcle bien y sirva. No es sólo un plato, es una comida. Se come mejor con gachas. El sabor es fresco y delicioso. Si le añades un poco de aceite de sésamo cocido tendrá un sabor especial.
3. Albóndigas de borra de judías
Cantidad adecuada de borra de judías, 1-2 carnes magras, 2 huevos, un poco de verduras, harina y sal. Picar la carne magra y las verduras, mezclarlas con los restos de frijol, los huevos y la harina, añadir sal, hacer bolitas y cocerlas en una olla. Función: Rica e integral en nutrición, adecuada para reponer deficiencias.
上篇: ¿Quién conoce la historia y las costumbres del pueblo Miao en el sur de Guizhou? 1. Antes de 1949, a excepción de algunas primeras esposas que no tenían hijos, el pueblo Miao era monógamo. El pueblo Miao generalmente no se casa con otros grupos étnicos. Las ramas del mismo grupo étnico con trajes diferentes rara vez o nunca se casan entre sí. El pueblo Miao prohíbe los matrimonios mixtos dentro de la tribu. En Qiandong, incluso aquellos que son adorados como hermanos se consideran del mismo clan, y sus hijos son hermanos y hermanas y no pueden casarse entre sí. En las últimas décadas, he aprendido que no es científico que los tíos y las tías se casen, y también he cambiado la antigua costumbre de que los tíos y las tías se casen. 2. Amor libre. Cuanto más concentrado vive el pueblo Miao, más independientes son sus matrimonios. Esto se logra mediante la participación personal de hombres y mujeres jóvenes en la actividad social de "viajar". Las personas que están comprometidas pero no casadas son libres de participar en eventos sociales de "viaje" normales, incluso si los organizan sus padres. Las actividades sociales de "viaje" de hombres y mujeres jóvenes en la prefectura de Qiandongnan generalmente se llevan a cabo en festivales o días festivos. En ese momento, los jóvenes silbarán en el patio de recreo fijo cerca de cada aldea, emitiendo sonidos de "ooh" e invitándolos a cantar. Tan pronto como las niñas lo escuchen, sabrán que los niños han llegado y se invitarán en silencio a conocer a los niños, presentarse, tener una conversación de corazón a corazón, intercambiar experiencias e intercambiar experiencias. canciones. Repita esto muchas veces para encontrar a la persona adecuada y luego charle a solas para entablar una relación. En algunos lugares esto se hace todas las noches. Después de la comida, los niños de cada pueblo fueron a los pueblos de diferentes familias en pequeños grupos. Las actividades sociales del pueblo Miao en el noroeste de Guizhou se llaman "jugar en Huashan" o "bailar en la luna" y "comer arroz plano". Cada día festivo (es decir, del primero al decimoquinto día del primer mes lunar; el quinto día del quinto mes lunar), hombres y mujeres jóvenes solteros de todo el mundo se reúnen en la ladera de una colina en varias aldeas para presentarse. hablar y cantar si se enamoran a primera vista, pueden derramar su amor. El pueblo Miao en Chuxiong, Yunnan, tenía la costumbre de tener "habitaciones de niñas" hace décadas, es decir, crearon colectivamente dos habitaciones públicas. Habitaciones para que hombres y mujeres jóvenes solteros descansen o se queden separados después del trabajo. Los jóvenes en la habitación de los niños cantaron entre ellos y aprovecharon para elegir pareja. También existe la mala costumbre de "robar a las niñas". algunas áreas Miao de Honghe, Yunnan. Si la niña a la que le roban no está de acuerdo, puede regresar si la niña está dispuesta, ambas partes pueden regresar y decirle a sus padres que se preparen para la boda. El grupo étnico Miao también debe contraer matrimonio sobre la base del amor libre. Los hombres y mujeres jóvenes del condado autónomo de Guangrongshui Miao tienen una especie de "niña sentada" (es decir, van a la chimenea de la mujer para hablar y cantar). , podemos establecer la relación amorosa de cada uno de manera armoniosa. 3. Compromiso Después de que el pueblo Miao se enamora libremente, el hombre puede pedirle a un casamentero que vaya a la casa de la mujer para proponerle matrimonio formalmente. mejor, lo que comúnmente se conoce como "cuanto más, más caro es". Si la familia de la mujer está de acuerdo, se puede celebrar una boda de compromiso. Sin embargo, los rituales específicos del pueblo Miao en varios lugares son diferentes si la familia de la novia. Si quiere comprometerse, debe beber "un poco de vino" y obtener el consentimiento de la familia antes de que la familia del novio pueda comprometerse oficialmente. Elija un día propicio para enviar regalos a la familia de la mujer, incluidos pasteles de arroz glutinoso, aceite de té y vino. y carne. Después de la ceremonia, la familia del hombre elegirá un día para casarse. Cuando un casamentero va a la casa de la niña para concertar una cita, el casamentero suele decir que una familia quiere que su niña lleve agua. , el casamentero volverá para convocar a los padres del niño y fijar una fecha propicia para el matrimonio. Si los padres arreglan el matrimonio, los padres del niño matarán una oveja como regalo cuando lleguen a la casa de la mujer. toma la mitad y deja la otra mitad para llevarla de regreso a la familia del hombre, diciendo que eso no aumentará la carga para la familia del hombre y que está dispuesto a casarse. Después de eso, la familia del hombre le pide a la casamentera que traiga un par. de pollos, una bolsa de fideos fritos y una bolsa de huevos secos a la casa de la mujer, para expresar la intención del compromiso y que se han completado los trámites del compromiso, si la mujer no está de acuerdo, se matará y enviará una oveja; a la casa del hombre como recompensa. Después de que el hombre y la mujer acuerdan la fecha de la boda, los padres de ambas partes preparan activamente regalos y comida y encuentran dos o tres de ellos, uno y tres acompañantes, 4. Casarse. Las bodas suelen ser grandiosas y el anfitrión y la anfitriona sacrifican cerdos y ovejas para entretener a familiares e invitados en el campo. Sin embargo, la ceremonia de la boda varía según el lugar, por ejemplo, en Sichuan, Guizhou y Yunnan, cuando se celebra el pueblo Miao. En una boda, el hombre matará un cerdo, un par de gallinas, unas cuantas jarras de vino, unos huevos y una vaca viva, y los asistentes del novio los enviarán a casa de la mujer como regalo por recoger a la novia. Después de quedarse con la familia de la novia durante uno o dos días, la familia de la novia también mató un cerdo y dejó la mitad como regalo para la familia del novio. Al mismo tiempo, la novia y su acompañante seguían al novio y su acompañante hasta el lugar. la casa del novio a mitad de camino, y el novio y su esposa estarían allí. La novia y los asistentes caminaban al frente, y los recolectores de regalos llegaban al final. Cuando la novia se acercaba a la casa del novio, los padres del novio salían a saludar a la novia y. acompañarla. Durante la comida, la novia y sus asistentes se sentaron en la misma mesa, y el novio y sus asistentes se sentaron en cualquier lugar. 下篇: ¿Cuál es la función del té nocturno?