El valor nutricional y la eficacia de la carpa.
Otros nombres de carpa: Manyu, Scorpion, Xuanju, Chiji, Qingma, Xionghuang, Red Carp, Thirty-Six Scales, Abridged Edition, Cross Tiger, Shimei Male, koi, dragon , pez volador, arowana, carpa, sesenta y seis peces, maozi, carpa roja, pez ciruela, pez flor de carpa, arowana joven, carpa de río. Entonces, ¿cuáles son los valores nutricionales y las funciones de la carpa? ¡Descubrámoslo juntos!
Nutrientes:
La parte comestible de la carpa fresca contiene 65438±07,6 gramos de proteína, 4,65438±0 gramos de grasa, 25 gramos de vitamina A, 0,09 mg de vitamina B2, 2,7 mg de niacina y vitaminas E 65438±0,27 mg, potasio 334 mg, magnesio 33 mg, zinc 2,08 mg, selenio 65438 mg.
Eficacia:
Diuresis, hinchazón, disminución del qi y liberación mamaria. Es adecuado para edemas, pie de atleta, ictericia, tos debida a qi adverso y obstrucción de la lactancia. Según informes clínicos, cocinar carpa y frijoles adzuki sin aceite, sal y otros condimentos es eficaz para la diuresis y reducir la hinchazón freír la carpa con té y vinagre tiene un efecto diurético significativo sobre el edema nefrítico crónico.
Yuanyuan:
Pertenece al filo Vertebrados, Cyprinidae, Cyprinidae, Cyprinidae y al género Cyprinidae.
Origen:
Se distribuye en todas las aguas de China.
Orientación personal y de sabor:
Natural y dulce. Regresa a los meridianos del bazo y del riñón.
Cómo comer:
La carne de carpa es deliciosa, pura, grasa y crujiente. Además del procesamiento regular, también se deben quitar los dos tendones blancos de la columna, quitar la membrana negra y lavar la sangre negra; de lo contrario, el sabor será muy ácido y terroso. Los tendones blancos, también conocidos como tendones doloridos y tendones blancos, son considerados pelo por la gente. Por lo general, se toma así: corte con un cuchillo las espinas detrás de las branquias a ambos lados del pescado, coloque el pescado plano, con la superficie plana del cuchillo hacia las espinas, golpee desde la cola hacia el frente, usando un cuchillo más pesado. técnica. Observa que la incisión detrás de la mejilla quede cerca de la espalda, presiónala inmediatamente y continúa dibujando, primero dibuja el lado derecho y luego el lado izquierdo, se debe agotar todo. ¿Fiesta de carpas? . Sus labios, lengua, cerebro, piel, intestinos, vejiga natatoria, semillas y escamas se pueden cocinar por separado. Tomar 200 gramos con cada comida.
Evitar:
La bilis es tóxica y resistente al calor. Tragar la bilis del pescado crudo y cocido puede provocar intoxicación y los casos graves pueden provocar la muerte, por lo que se debe prestar atención. .
Prescripción de medicamentos:
(1) Debilidad física materna: 1 carpa, lavada y cocida al vapor, tomar rodajas de carne y 200 gramos de mijo, 50 gramos de azufaifa, 50 gramos de semillas de loto. , y 50 gramos de azucena 50 gramos de nueces peladas y 2 gramos de Angelica sinensis, frotarlos, hacer papilla y tomar.
(2) Hinchazón de agua: 1 carpa (limpia), 50 ml de vinagre maduro, 5 ml de salsa de soja, 5 gramos de cebolla verde picada, 5 gramos de jengibre picado, 8 gramos de pimienta, 4 gramos de sal refinada, 4 gramos de glutamato monosódico, hervir Beber sopa.
(3) Asma: 200 gramos de carne de carpa, cortada en tiras y blanqueada, poner en un bol limpio, añadir 40 ml de vinagre blanco, 20 gramos de ajo, 30 gramos de cilantro, 5 gramos de sal refinada, 4 gramos de glutamato monosódico, 5 gramos de aceite de sésamo, mezclados y comidos.
(4) Deficiencia de bazo y resfriado estomacal: corte 200 gramos de carne de carpa, mézclela con almidón húmedo, póngala en sopa de maíz cocida, agregue 8 gramos de jengibre picado, sal y glutamato monosódico, y está listo para comer.
Lectura ampliada: ¿Pueden las mujeres embarazadas comer carpa?
Las mujeres embarazadas pueden comer carpa, que tiene un alto valor comestible y medicinal. Cada 100 g de carne contiene 20 g de proteína, 1,3 g de grasa, 1,8 g de carbohidratos, 65 mg de calcio, 4,7 mg de fósforo, 0,6 mg de hierro y más de 10 aminoácidos libres, que son los ingredientes principales de una comida deliciosa. Además, también contiene vitaminas B1, B2, A, C, niacina y otras vitaminas y catepsina. La carpa puede prevenir la fuga fetal: las mujeres embarazadas en las primeras etapas del embarazo son propensas a sufrir sangrado vaginal, es decir, fuga fetal, debido a cambios de humor, colapso y otras razones. Si sienten el movimiento fetal en el abdomen, se inquietarán. Ambas situaciones son desventajosas. Si comes un poco de carpa, puedes eliminar la fuga fetal. La carpa tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y puede curar el edema y prevenir el aborto espontáneo. La carpa trata el edema: las mujeres embarazadas suelen sufrir edema en las manos, los pies y la parte inferior de las piernas cuando tienen entre 5 y 6 meses de embarazo. El edema se puede curar comiendo orina de Luyu. Es mejor cocinar los frijoles rojos y la carpa juntos.
Debido a que la carpa tiene un alto valor comestible y medicinal y es rica en proteínas, minerales y vitaminas, es muy útil para las mujeres embarazadas. La carpa tiene un sabor y una naturaleza dulces, y tiene efectos diuresis e hinchazón, antiaborto y lactancia, elimina el calor y desintoxica, alivia la tos y reduce los gases.
Entonces, ¿cuáles son los beneficios de comer carpa para las mujeres embarazadas?
1. La carpa puede prevenir la fuga fetal: las mujeres embarazadas en las primeras etapas del embarazo son propensas a sufrir sangrado vaginal, es decir, fuga fetal, debido a cambios de humor, colapso y otras razones. Si sienten que el bebé se mueve en su vientre, se inquietarán. Ambas situaciones son desventajosas. Si comes un poco de carpa, puedes eliminar la fuga fetal. Según la "Explicación de cuatrocientas canciones medicinales en lengua vernácula", la carpa tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y puede curar el edema y prevenir el aborto espontáneo.
2. La carpa cura el edema: las mujeres embarazadas suelen sufrir edema en las manos, los pies y las pantorrillas 5 a 6 meses después del embarazo. Comer carpa para orinar puede curar el edema. Es mejor cocinar los frijoles rojos y la carpa juntos.
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