La diferencia entre azufaifa y azufaifa silvestre
La diferencia entre azufaifa y azufaifa es que la azufaifa es ácida; la azufaifa roja es más dulce.
El árbol de azufaifo, una planta de la familia Rhamnaceae, se vuelve rojo cuando madura. A menudo se secan al sol para hacer dátiles secos.
La azufaifa es de sabor dulce y de naturaleza cálida. Pertenece al meridiano del bazo y del estómago y tiene las funciones de reponer el qi, calmar la mente y aliviar las propiedades medicinales. La azufaifa es rica en proteínas, carbohidratos. Ácidos orgánicos, vitamina A y vitaminas C. Varias trazas de calcio, aminoácidos y otros nutrientes. Su contenido de vitaminas es muy alto, se la conoce como una "píldora de vitaminas naturales" y tiene el efecto de nutrir el yin y reponer el qi. Como buen alimento nutritivo, se sabe que la azufaifa "comer tres azufaifas al día conducirá a la inmortalidad".
Receta de dátil rojo:
Sopa de pollo con hueso negro y dátil rojo
Ingredientes: pollo con hueso negro, gelatina de piel de burro, polygonatum, gordon, longan, azufaifo, baya de goji, morera.
Elaboración: Guisar durante 3 horas y guisar a fuego lento.
Agua de dátiles rojos
10 dátiles rojos (triturados) y 100 gramos de cebada, 7 veces el agua, decocción y tomar. Sin azúcar.
Té de dátiles rojos con miel
Hervir 150 gramos de dátiles rojos (sin hueso) y 50 gramos de azúcar de roca con 350 ml de agua, escurrir y triturar hasta obtener un puré de dátiles. Agrega 250 ml de miel y mezcla bien. Ponlo en una botella de vidrio limpia. Para beber, tome 1 cucharadita y agregue agua tibia. Los dátiles y la miel son ingredientes cálidos. En el frío invierno, beber una taza de este té puede reponer energía y aumentar las calorías.
Sopa de hongos negros y dátiles rojos
10g de hongos negros, 50g de dátiles rojos, cantidad adecuada de azúcar. Después de cocinar los hongos y los dátiles rojos en la cantidad adecuada de agua, agregue el azúcar.
Gachas de angélica y dátiles rojos
15g de angélica, 50g de dátiles rojos, 20g de azúcar y 50g de arroz japónica. Primero remoje Angelica sinensis en agua tibia por un rato, agregue 200 gramos de agua, fría 100 gramos de jugo concentrado, retire el residuo y extraiga el jugo, agregue arroz japónica, dátiles rojos, azúcar y la cantidad adecuada de agua, y cocine hasta que Se forma papilla. Tómelo con calor todas las mañanas y noches, y el tratamiento dura 10 días.
Gachas de dátiles rojos y bayas de goji
Ingredientes: 70 gramos de dátiles, 15 gramos de bayas de goji y 100 gramos de arroz.
Práctica:
Remoje las azufaifas, las bayas de goji y otros ingredientes en agua y límpielos primero.
Ponga la azufaifa, la baya de goji, el arroz y el agua en la olla y cocine juntos. Agrega azúcar moreno al gusto.
La viscosidad y el dulzor se pueden controlar según las necesidades y preferencias personales.
Gachas de Mijo y Dátil Rojo
Ingredientes para preparar: 50g de mijo, 50g de dátiles rojos, 3 cuencos de agua.
Proceso de elaboración:
Lavar un pequeño puñado de mijo 1 y dejarlo en remojo en agua durante 5 a 6 minutos.
Pon 3 tazones de agua en una olla y déjala hervir, luego agrega el mijo y el agua remojada. Cocine a fuego alto durante 2 minutos, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento.
5 dátiles rojos, sin corazón y desmenuzados.
Después de que la papilla de mijo esté cocida hasta que espese, agregue los dátiles rojos rallados, cocine a fuego lento durante 3 minutos y luego apague el fuego durante 2 minutos.