¿La cáscara de mandarina es ácida o alcalina?

La cáscara de mandarina, como material medicinal chino común, ha atraído mucha atención debido a su sabor único y su amplia gama de aplicaciones médicas. La gente tiene dudas sobre la acidez y alcalinidad de la cáscara de mandarina. De hecho, el valor del pH de la cáscara de mandarina suele estar entre 5 y 6, lo que indica que es ligeramente ácida. Esta acidez proviene principalmente de su origen cítrico, que es rico en ácidos orgánicos como el cítrico y el málico, y el proceso de secado al sol concentra aún más estos componentes ácidos, creando un sabor amargo distintivo.

Aunque tiene un sabor amargo, el efecto de la cáscara de mandarina es muy significativo. Puede promover el qi, resolver la flema, aliviar la tos y dispersar el estancamiento. También tiene propiedades de digestión y regulación gastrointestinal. Sus componentes oleosos volátiles tienen actividades antioxidantes, antibacterianas y de otro tipo, y son útiles para tratar enfermedades respiratorias y mejorar los hábitos alimentarios. Hay muchas formas de utilizar la cáscara de mandarina. Se puede preparar en té, agregar a medicamentos o cocinar. Sin embargo, las personas con úlceras orales deben evitar comerla para evitar irritar la afección.

Mientras disfrutas de los beneficios de la cáscara de mandarina, también debes ser consciente de sus tabúes. La cáscara de mandarina es de naturaleza cálida y no es adecuada para su uso con medicamentos. Los pacientes con fuego hepático fuerte, aftas y bazo y estómago fríos deben consumirla con moderación. Las mujeres embarazadas o lactantes deben usarla bajo orientación profesional. En términos generales, aunque la cáscara de mandarina es buena, varía de persona a persona. Al usarla, debes considerar tu condición física personal y tus necesidades médicas para garantizar el mejor efecto.