¿Es el caldo de huesos realmente un tónico?

El caldo de huesos es rico en vitaminas, minerales, proteínas, grasas y calcio, además de grandes cantidades de colágeno. Beber sopa de huesos en una cantidad adecuada puede reponer el qi, nutrir el bazo y el estómago y hacer que las funciones del bazo y el estómago sean más potentes. Además, la sopa de huesos puede mejorar la anemia, aumentar el contenido de cisteína en la absorción de hierro y complementar el hemo, mejorando así el problema de la anemia por deficiencia de hierro.

Los beneficios nutricionales de la sopa de huesos: 1. Fortalece el bazo y el aperitivo: Los huesos son ricos en agua, lo que ayuda a limpiar los intestinos. La sopa de huesos contiene proteínas, calcio, vitaminas y otros ingredientes, lo que tiene un buen efecto para fortalecer el bazo y hacer apetitosa.

2. Suplemento de calcio: La sopa de huesos contiene una gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno y carbonato cálcico, además de una variedad de oligoelementos, entre ellos hierro, aluminio, magnesio, etc. Después de una cocción prolongada, la sopa también será rica en diversas esencias nutricionales, por lo que beber más sopa de huesos puede ayudar al cuerpo a absorber calcio y mejorar la inmunidad.

3. Belleza Yin: La sopa de huesos contiene una gran cantidad de lípidos, incluidos ácidos grasos insaturados. También es rico en nutrientes como vitaminas y proteínas, y tiene buenos efectos nutritivos y embellecedores.

4. Mejorar las articulaciones: El cartílago desempeña principalmente la función de proteger las articulaciones, pero a medida que aumenta la edad, el cartílago se irá degenerando gradualmente. Si la degeneración es grave, cada movimiento hará que los huesos se froten entre sí, lo que provocará que los huesos se rocen entre sí. causar daño a las articulaciones con el tiempo. Provoca dolor intenso.

El caldo de huesos ayuda a mejorar la salud de las articulaciones y restaurar sustancias del cartílago como colágeno, gel, condroitina, etc.

Nota: no beba sopa de huesos en las primeras etapas de una fractura: en la vida, las personas suelen tener la costumbre de comer sopa de huesos después de una fractura para complementar el calcio y ayudar a que la fractura sane lo más rápido posible. Este hábito es extremadamente malo.

Cuanto más caldo de huesos beba en las primeras etapas de una fractura, más lentamente se curará la fractura. Por supuesto, en las etapas media y tardía de la curación de la fractura, es decir, la etapa de formación del callo original y la etapa de transformación del callo, el tejido osteoide de las fibras orgánicas se calcifica gradualmente para formar hueso nuevo, y la transformación se fortalece para formar hueso y osteoide normales. La osificación del tejido requiere suficiente calcio y fósforo, por lo que sigue siendo muy beneficioso complementar el caldo de huesos en este momento.