Etiquetas de seguridad alimentaria
¿Qué es QS? QS es la abreviatura en inglés de "Quality Safety" (QualitySafety) de alimentos. Los productos con la marca QS representan el reconocimiento del país de todas las empresas de producción de alimentos. Deben someterse a una inspección obligatoria, estar calificados y tener una licencia de producción de alimentos marcada en el embalaje de los alimentos. de la unidad de venta más pequeña. La marca de acceso al mercado de calidad y seguridad de los alimentos (marca "QS") debe estar numerada e impresa antes de que pueda venderse fuera de fábrica. Antes de salir de fábrica para su venta, se deberá imprimir el número de licencia y la marca de acceso al mercado de calidad y seguridad alimentaria (marca "QS"). No se venderán alimentos sin una marca de acceso al mercado de calidad y seguridad alimentaria. Desde el 1 de enero de 2004, mi país ha tomado la iniciativa en la implementación de un sistema de acceso a los mercados de calidad e inocuidad de los alimentos en las cinco principales industrias alimentarias: arroz, aceite vegetal comestible, harina de trigo, salsa de soja y vinagre. Se informa que la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena planea completar completamente la implementación del sistema de acceso al mercado de alimentos en tres a cinco años el segundo lote de diez sistemas de acceso al mercado de alimentos para productos cárnicos, productos lácteos, etc. se completará este año. Trece categorías de alimentos, incluido el té, no se venderán en el mercado sin la certificación QS, y todas las casas de té y casas de té no podrán vender productos de té sin la certificación QS.
La marca de alimentos verdes es una marca de uso de alimentos verdes certificada por departamentos autorizados. Es una marca específica que distingue dichos productos de los alimentos comunes. Esta marca ha sido registrada por el Centro de Desarrollo de Alimentos Ecológicos de China en la Oficina Nacional de Marcas. Es la primera marca de certificación en mi país y está protegida por ley. La gestión de la marca de alimentos verdes se basa en los atributos legales específicos de la marca de certificación de la marca de alimentos verdes, a través de la licencia de uso de la marca y la marca, para medir si el proceso de producción y la calidad del producto de la empresa cumplen con los estándares específicos de alimentos verdes. , y supervisar la implementación estricta de las empresas que cumplen con los estándares, los procedimientos operativos de producción de alimentos ecológicos y el proceso de uso correcto de las etiquetas de los alimentos ecológicos. ¿La agencia que gestiona los alimentos ecológicos de acuerdo con la ley es el Centro de Desarrollo de Alimentos Ecológicos de China del Ministerio de Agricultura? .
Según las "Medidas para la Gestión de Productos Agrícolas libres de Contaminación" (Orden nº 12 del Ministerio de Agricultura) y las "Medidas para la Gestión del Origen de Productos Agrícolas libres de contaminación" (Orden No. 12 del Ministerio de Agricultura), la gestión de la identificación y gestión del origen de los productos agrícolas libres de contaminación es La organización es el Centro de Desarrollo de Alimentos Verdes de China del Ministerio de Agricultura. N° 12) estipula que la certificación de productos agrícolas libres de contaminación se divide en certificación de origen y certificación de producto la organizan y ejecutan las autoridades agrícolas provinciales, y la certificación de producto la organiza y ejecuta el Centro de Calidad y Seguridad de Productos Agrícolas. del Ministerio de Agricultura Las partes de productos que hayan obtenido la certificación del origen de productos agrícolas libres de contaminación pueden solicitar la certificación de productos. El posicionamiento de productos agrícolas libres de contaminación tiene como objetivo garantizar la seguridad básica y satisfacer el consumo público.
Los alimentos orgánicos se refieren a los alimentos que provienen del sistema de producción agrícola orgánica y se producen y procesan de acuerdo con los requisitos internacionales de producción agrícola orgánica y las normas correspondientes, es decir, sin fertilizantes químicos, pesticidas, hormonas de crecimiento ni productos químicos. se utilizan en la producción de materias primas y procesamiento de productos sustancias químicas como aditivos, colorantes químicos y conservantes, y no se utilizan técnicas de ingeniería genética. Todos los productos agrícolas y secundarios certificados por agencias independientes de certificación de alimentos orgánicos, incluidos cereales, verduras, frutas, productos lácteos, productos ganaderos y avícolas, miel, productos acuáticos, condimentos, etc.
La diferencia significativa entre los alimentos orgánicos y otros alimentos es que el uso de pesticidas, fertilizantes químicos, hormonas y otras sustancias sintéticas está estrictamente prohibido en la producción y procesamiento de alimentos orgánicos, mientras que el uso de sustancias sintéticas como como pesticidas, fertilizantes químicos y hormonas, está permitido con restricciones en la producción y procesamiento de estas sustancias en general. Al mismo tiempo, los alimentos ecológicos también tienen sus requisitos básicos de calidad: no hay contaminación en el origen de las materias primas, no se utilizan en el proceso de producción pesticidas sintéticos, fertilizantes químicos, herbicidas, auxinas, etc., ni conservantes alimentarios sintéticos. , Los aditivos, colorantes artificiales y disolventes orgánicos extraídos no deben estar contaminados con productos químicos nocivos durante el almacenamiento y transporte, y deben cumplir con los requisitos de la Ley Nacional de Higiene de los Alimentos y los estándares de calidad de la industria alimentaria. requisitos y estándares de calidad de la industria alimentaria.