¿Se puede utilizar harina para bola de masa para hacer bollos al vapor? ¿Qué es la harina para bola de masa?

1. La harina para bolas de masa no se puede utilizar para hacer bollos al vapor. La ductilidad de la harina para bolas de masa no se puede inflar, lo que afectará el sabor de los bollos al vapor. Para bollos, generalmente se selecciona harina con contenido medio de gluten. Mezcle la harina para todo uso y el polvo de hornear, amase la masa con agua tibia y luego déjela crecer.

2. La harina para bola de masa es un tipo de harina. La harina común es harina con contenido medio de gluten, mientras que la harina para bola de masa es harina con alto contenido de gluten. Las envolturas de bola de masa producidas son más masticables, resistentes a la cocción y no son fáciles de preparar. romper. La harina que utilizamos habitualmente para hacer bolas de masa es principalmente harina para todo uso. Las bolas de masa hechas con ella no son fáciles de cocinar durante mucho tiempo y son fáciles de guisar.