Huevos en salsa coreana
Ingredientes: huevos que se pueden comer crudos, ajo picado, mijo picante, cebolla, semillas de sésamo blanco, cebolletas
Condimentos: salsa de soja ligera, azúcar blanca
Método:
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1. Agrega una cucharada de sal y una cucharada de vinagre blanco al agua hirviendo, agrega los huevos y cocina por 6 minutos (huevos pasados por agua si lo deseas). Si quieres comerlos completamente cocidos, puedes cocinarlos durante 8 minutos. Después de que estén cocidos, remójalos en agua fría y quítales las cáscaras para usarlos más adelante.
2. Picar el mijo picante, las chalotas, la cebolla y el ajo picado y verterlos en los huevos. La proporción de agua, salsa de soja ligera y azúcar es 1:1:2. Añadir 200 ml de agua pura, 200 ml. salsa de soja ligera, 2 cucharadas de azúcar, un poco de aceite de sésamo.
3. Ponlo en un cajón para verduras y refrigéralo durante 4 horas. Se completan los huevos salteados súper deliciosos y sencillos.