¿Puedo comer hongos enoki si tengo urticaria siempre y cuando no sea alérgico?
La urticaria es una enfermedad alérgica de la piel causada por la exposición o consumo del paciente a ciertos alérgenos, que estimula la expansión de los capilares en la superficie de la piel y aumenta la permeabilidad, lo que resulta en la liberación de histamina en el cuerpo. reacción. Lo más importante que deben evitar estos pacientes es comer alimentos propensos a las alergias, por lo que si no eres alérgico, puedes comer hongos enoki. Por otro lado, si lo comes y desarrollas síntomas alérgicos como sarpullido, enrojecimiento, hinchazón y picazón, no debes comerlo.
2. No eres alérgico a los hongos enoki. Solo cómelos con moderación. 1. Estimular el apetito y ayudar a la digestión. Los hongos Enoki tienen un aroma único, son ricos en aminoácidos y pueden estimular el apetito. Además, sus nutrientes pueden promover la motilidad gastrointestinal y expulsar los desechos del cuerpo de manera oportuna, lo que resulta de gran ayuda para personas con urticaria, estreñimiento e indigestión.
2. Antifatiga y aumenta la vitalidad Después de comer hongos Enoki, las actividades de la lactato deshidrogenasa, el glucógeno muscular y el glucógeno hepático en el cuerpo aumentan significativamente. Estas sustancias pueden ayudarnos a eliminar la fatiga. Los trabajadores mentales, los trabajadores manuales pesados, los ancianos, los niños y las personas enfermas pueden comer más con moderación.
3. Mejora la inmunidad y previene las alergias. Los hongos Enoki contienen una sustancia llamada pulusu, que puede mejorar la inmunidad humana. Por ejemplo, los ancianos y los niños con constitución débil pueden comerlo con regularidad. Además, los investigadores también han descubierto que los hongos enoki pueden ayudar a prevenir enfermedades alérgicas como el asma, la rinitis y el eccema. La urticaria también es una de las enfermedades alérgicas de la piel. Por lo tanto, siempre que las personas no sean alérgicas a los hongos enoki, el consumo moderado de hongos enoki también puede mejorar la inmunidad y prevenir las alergias.
3 Cómo comer setas enoki con urticaria 1. Seta enoki picante Ingredientes: 300 gramos de setas enoki.
Complementos: 30g de clara de huevo, 15g de cacahuete en grano (frito).
Condimento: 20 g de aceite para ensalada, 3 g de sal, 1 g de glutamato monosódico, 10 g de cebolla verde, 5 g de jengibre, 5 g de ajo, 5 g de pimienta, 1 g de aceite de sésamo, 10 g de almidón de maíz, 5 g de harina, 10 g de pimienta, aceite de chile 65438.
Práctica:
1. Quitar las raíces de las setas enoki, lavarlas, escaldarlas con sal en una olla con agua hirviendo, retirar y escurrir.
2. Añade almidón, harina y la cantidad adecuada de agua al líquido del huevo para hacer una masa.
3. Pon la olla al fuego, límpiala, añade aceite de ensalada y calienta hasta que esté al 50% de temperatura. Tome los champiñones enoki, extienda la masa uniformemente, póngalos en la cacerola de aceite uno por uno, fríalos hasta que estén dorados y vierta el aceite restante.
4. Dejar el aceite en la olla, añadir los nudos de chile seco, los granos de pimienta de Sichuan, el jengibre picado y el ajo picado y sofreír.
5. Vierta los champiñones enoki fritos, saltee y sazone con sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo, aceite rojo y aceite de pimienta.
6. Espolvoree maní picado (en puré) y cebolla verde picada, revuelva uniformemente y sirva en un plato.
2. Ingredientes para el champiñón enoki hervido: 1 champiñón enoki pequeño.
Complementos: 10 ml de salsa de soja, un poco de aceite de ensalada, 2 pimientos, 30 ml de aceite vegetal, 1 chalota.
Ejercicio:
1. Lavar las setas enoki y cortarles las raíces.
2. Hervir agua en una olla. Después de que hierva, añadir los champiñones enoki y blanquearlos durante aproximadamente 1 minuto. Si el tiempo es demasiado largo, las setas perderán su forma.
3. Saca las setas enoki y ponlas en un bol.
4. Rociar con salsa de soja.
5. Añade los pimientos y las cebollas picados a la sartén de aceite y saltea hasta que estén fragantes.
6. Vierta uniformemente sobre los champiñones enoki.
3. Ingredientes del hongo enoki frío: 250 gramos de hongo enoki.
Complementos: 4 dientes de ajo, 2 pimientos rojos, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pollo Lejía en polvo, 2 cucharaditas de salsa de soja, 1/2 cucharadita de vinagre balsámico, cantidad adecuada de aceite , 1 cebolla verde.
Práctica:
1. Quitar las cabezas de los hongos enoki, lavarlos y desmenuzarlos, picar el ajo, añadir sal y el pollo en polvo y mezclar bien, cortar los pimientos en diagonal. trozos pequeños y picar la cebolla.
2. Hervir agua en una olla, añadir un poco de sal a las setas enoki, blanquearlas, retirar el agua fría, exprimir el agua y utilizar un molde para darles forma y compactarlas.
3. Coloca el ajo y la guindilla sobre la superficie de los champiñones enoki. Calienta un poco de aceite en la olla hasta que humee, vierte sobre el ajo, desmolda. vinagre balsámico y decorar con cebollas verdes. Puedes comerlo.
4 Precauciones al comer hongos Enoki 1. No pongas demasiada comida aceitosa para hongos. Debido a que tiene mucha fibra dietética, absorbe mejor el aceite. Agregue demasiado aceite al cocinar. Dado que los hongos Enoki se comen en el estómago, no son buenos para el cuerpo. Además, al cepillar una olla caliente, los hongos enoki tienen una fuerte absorción de aceite y no se deben cepillar con sopa roja.
2. No coma hongos Enoki frescos. Los hongos Enoki contienen fácilmente colchicina, que irrita la mucosa del tracto respiratorio y la mucosa gastrointestinal humana. Entre 0,5 y 4 horas después de comer, pueden aparecer problemas como sequedad de garganta, vómitos, diarrea y dolor abdominal.
Recomendación: Remojar los hongos enoki en agua durante 2 horas antes de comerlos, y cocinar hasta que estén tiernos y cocidos. Incluso los platos fríos se deben cocinar en agua hirviendo.
3. No cocines los hongos enoki por mucho tiempo, ni tampoco se deben cocinar por mucho tiempo. Entre ellas, la vitamina C y la vitamina B se perderán en grandes cantidades, dejando solo fibra cruda. Sin duda, se trata de comer hierba. Además, los hongos enoki no se pueden masticar si se cocinan durante demasiado tiempo.
4. Las personas con el bazo y el estómago débiles no son fáciles de comer hongos enoki. Es mejor que los pacientes con lupus eritematoso o artritis no coman hongos enoki con regularidad, ya que comer hongos enoki puede agravar su condición.