Clasificación de hongos comestibles

Los hongos comestibles comunes incluyen principalmente hongos, hongos negros, hongos ostra, hongos enoki, hongos ostra rey, hongos del árbol del té, tremella, hericium, hongos porcini, hongos de bambú, morillas, hongos, ganoderma, cordyceps, etc., que se pueden comer en casa. Hongos que son raros pero que se encuentran comúnmente en los restaurantes.

Ya sabemos qué tipos de hongos comestibles comunes son. A continuación se muestra una introducción detallada a su valor nutricional y eficacia.

Las setas shiitake son una especialidad de mi país y el segundo hongo comestible más grande del mundo. Son ricas en vitamina B y minerales como hierro y potasio. Pleurotus eryngii es un hongo comestible poco común con un alto valor nutricional. Es rico en proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales como calcio, magnesio, cobre y zinc, que pueden mejorar la inmunidad humana.

Matsutake es rico en proteínas y contiene 18 tipos de aminoácidos, 14 tipos de oligoelementos esenciales, 49 tipos de nutrientes activos, derivados contables, péptidos, etc., especialmente la sustancia anticancerígena única del Matsutake. , que es el mejor del mundo. Los hongos medicinales naturales más específicos. Las morillas contienen siete aminoácidos esenciales, incluidas la leucina y la lisina, y son un alimento muy valioso.