¿Cuáles son las funciones de los huevos y para qué alimentos medicinales se pueden utilizar?
El huevo de actuación es dulce y fresco; el huevo es amarillo, dulce y cálido; el pelaje del fénix es dulce y plano. La clara de huevo ingresa al hígado, el corazón, los pulmones, el síndrome y la vesícula biliar; la yema de huevo ingresa a los meridianos del corazón, los pulmones, el bazo y los riñones; Contiene proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, potasio, magnesio, azufre, selenio, vitaminas (A, B1, B2, B6, B12, E, K, H), niacina, ácido fólico y ácido pantoténico. Los huevos contienen una variedad de aminoácidos que el cuerpo humano necesita, como valina, leucina, isoleucina, treonina, fenilalanina, triptófano, metionina, arginina, histidina y tirosina, cistina, etc. Sus funciones: ① Nutre el yin e hidrata la sequedad, utilizado para el tratamiento del insomnio por deficiencia de yin, fiebre en manos y pies y tos seca. (2) Sangre nutritiva, utilizada para tratar la agalactia posparto, mareos y palpitaciones, y nutrir a las mujeres después del parto. ③El fortalecimiento del bazo y la promoción del crecimiento muscular se utilizan para nutrir el síndrome de deficiencia del bazo, y la mantequilla de huevo se utiliza externamente para promover el crecimiento muscular. (4) Producción de ácido y suplementos de calcio, producción de antiácidos con cáscara de huevo, utilizados para la hiperacidez del estómago. El contenido de cáscara de huevo es alto y se utiliza para el raquitismo y la tetania en niños causados por deficiencia de calcio.
Fórmula y uso
(1) Sopa de huevo, Tremella, Adenophora y azúcar de roca: 1~2 huevos, 10 g de Tremella, 12~15 g de Adenophora y la cantidad adecuada de azúcar de roca . Rompe los huevos en un bol y revuelve con los palillos. Reserva. Lavar los hongos blancos y el ginseng del norte, ponerlos en agua y sofreírlos hasta que estén cocidos. Agregar el azúcar de roca y sofreírlos durante aproximadamente 1 hora. Luego verter los huevos mezclados en la olla. Los huevos están cocidos y listos para beber. Tremella es comestible. Tiene un sabor dulce y delicioso. Utiliza huevos, hongos blancos, ginseng Adenophora del Norte y azúcar de roca para nutrir el yin e hidratar los pulmones. Es adecuado para el tratamiento de la tos seca, el dolor de garganta seco, la sed y otros síntomas causados por la deficiencia de yin pulmonar. .
(2) Huevo, clara de hongos, azúcar y leche de soja: 1 huevo, 3 claras de hongo, cantidad adecuada de azúcar, 500 ml de leche de soja, romper la cáscara del huevo y verterlo en un bol, remover uniformemente con los palillos y reserve. Remoja el hongo blanco en agua limpia. Al cocinar leche de soja, agregue hongos blancos. Después de que la leche de soja haya hervido varias veces, agregue los huevos de manera uniforme. Una vez cocidos los huevos añadir el azúcar. Puedes beber leche de soja y comer huevo y hongos blancos. Los huevos y los hongos blancos nutren el yin e hidratan los pulmones; la leche de soja nutre los pulmones y el estómago, alivia la tos y aclara la garganta; el azúcar blanco nutre varias hierbas en combinación, nutre el yin, humedece los pulmones y el estómago, alivia la tos y aclara la garganta. Resuelve la flema y apaga la sed, y es adecuado para la deficiencia de yin pulmonar y la tos causada por tuberculosis grave.
(3) Sopa de lirio de Rehmannia cruda emperador con pollo: 2 pollos con huesos negros, 15-20 g de rehmannia cruda, 12 g de lirio, 18 g de nácar, 10 g de raíz de peonía blanca, 5 g de Chuanxiong. Primero decozca el nácar en agua, luego agregue la progenie de Rehmannia glutinosa, el lirio, la raíz de peonía blanca y Ligusticum chuanxiong al pollo de huesos negros para hacer sopa. Tome 1 dosis al día dividida en dos tomas. El pollo de hueso negro, la rehmannia cruda y el lirio nutren el yin y calman la mente, la peonía blanca nutre el hígado y calma la mente, Chuanlian aclara el fuego del corazón y el nácar calma la mente. Combina varios sabores. Elimina el calor y calma los nervios, y es adecuado para el insomnio, la garganta seca y el calor en las manos, los pies y el corazón causado por el calor interno provocado por la deficiencia de yin.
(4) Sopa de huevo, huesos de pollo y hierbas: 2 huevos, 30g de hueso de pollo y hierba, 30g de raíz de gardenia, 50g de magro de cerdo. Agregue un poco de sabor y cocine juntos. Cuando los huevos estén cocidos, pélalos y cocínalos nuevamente. Después de la 1, toma la sopa y bébela. Es un huevo carnívoro. Los huevos y la carne magra reponen el qi y nutren el yin, la hierba de huesos de pollo calma el hígado y alivia el dolor, y la raíz de gardenia limpia el hígado y lo desintoxica. La combinación de varias hierbas puede nutrir el yin del hígado y eliminar el calor del hígado. Es adecuada para personas con hepatitis crónica que tienen dolor de hígado, malestar, orina amarilla y fatiga.
(5) Sopa de mangostán Fengwei Fu: 9 gramos de Fengwei Fu, la mitad de Luo Han Guo, 20-30 gramos de Rehmannia glutinosa y 15 gramos de Ophiopogon japonicus. * * * Decocción, 1 dosis, 1 día, tomar. Fengyi, Luo Han Guo, Rehmannia glutinosa y Ophiopogon japonicus se utilizan para nutrir el yin y eliminar el calor, y son adecuados para la garganta seca y la voz ronca causada por la deficiencia de yin y el calor interno.
(6) Huevos guisados de Eucommia ulmoides: 10~12g de Eucommia ulmoides. Dipsacus 10~12g, 2 huevos. Se fríen tres sabores en agua y se les quita la cáscara antes de hervir los huevos. Después de cocinar el medicamento, beba la sopa y coma los huevos. Eucommia ulmoides. Dipsacus nutre el hígado y los riñones, fortalece los músculos y los huesos; los huevos nutren el yin y la sangre. La combinación de las tres hierbas puede nutrir el hígado y los riñones, fortalecer la cintura y las rodillas y prevenir y tratar el aborto espontáneo. Es adecuada para el dolor lumbar y de piernas, la inquietud de los movimientos fetales y el dolor lumbar causado por deficiencia hepática y renal.