¿Tiene el chucrut un alto valor nutricional? ¿Qué método es mejor para el chucrut?

En el norte, debido a que el invierno es muy frío, muchas familias saben que el repollo chino a menudo se encurte para hacer chucrut, lo que no solo puede resolver el problema de almacenamiento del repollo chino, sino también hacer que la leucorrea sea más deliciosa. Todos sabemos que el chucrut se elabora con col china después de un largo período de fermentación. El chucrut también es un buen arroz con un sabor particularmente delicioso, pero no sabemos mucho sobre el valor nutricional del chucrut. Echemos un vistazo al valor nutricional del chucrut.

El valor nutricional del chucrut es 1. El chucrut es rico en bacterias activas del ácido láctico, que pueden inhibir el crecimiento de bacterias putrefactas en los intestinos y debilitar los efectos tóxicos de las bacterias putrefactas en los intestinos. También ayuda a la digestión, previene el estreñimiento, previene el envejecimiento celular, reduce el colesterol y tiene efectos anti. -efectos tumorales.

2. Los pimientos, el ajo, el jengibre y la cebolla del kimchi pueden desempeñar un papel esterilizante y promover la secreción de enzimas digestivas;

3. hierro;

4. El kimchi también puede estimular el apetito, recuperar la sobriedad, aliviar la fatiga y aumentar el apetito.

Rico en cobre, que es un micronutriente indispensable para la salud humana y juega un papel vital en el desarrollo y funcionamiento de la sangre, el sistema nervioso central y el sistema inmunológico, el cabello, la piel y el tejido óseo, el cerebro, el hígado, el corazón y otros órganos internos tienen una influencia importante.

Personas adecuadas: mareos, fatiga, tinnitus, mareos. Personas que experimentan dificultad para respirar, osteoporosis, palpitaciones y piel, mucosas y uñas pálidas después de la actividad física.

¿Qué método es más adecuado para el chucrut? Pescado hervido con chucrut y pimiento

Ingredientes: chucrut, carpa herbívora (carpa plateada) 1, jengibre, ajo, mijo, pimienta, cilantro, clara de huevo 1, almidón, pimienta, salsa de soja, aceite de pimienta, pasta de judías, aceite, Sal, azúcar, esencia de pollo.

Detalles prácticos:

1. Pedirle al jefe que limpie los filetes de pescado en el mercado y se los lleve a casa puede ahorrar muchos pasos complicados para matar peces. Lave los filetes de pescado con agua limpia, luego vierta una clara de huevo, la cantidad adecuada de almidón crudo, pimienta y salsa de soja en los filetes de pescado, revuelva uniformemente y deje marinar durante unos 15 minutos.

2. Después lava el chucrut y córtalo en trozos pequeños. Picar el mijo, el ajo, el jengibre y el cilantro y reservar. Luego calentar el aceite en la sartén, añadir una cucharada de pasta de judías y sofreír. Luego agregue el jengibre, el ajo y el chile al aceite y saltee hasta que estén fragantes. Luego poner el cilantro y sofreír, luego verter una cantidad adecuada de agua.

3. Después de que hierva el agua, mete la cabeza del pescado en la olla y cocínala. Cuando la cabeza de pescado esté casi cocida añadir los filetes de pescado. Después de que los filetes de pescado estén completamente blancos, agrega la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo, revuelve y sirve.

4.Por último, puedes echar un poco de aceite de sésamo y espolvorear un poco de cilantro para potenciar el sabor.

Consejos

Hay que marinar el pescado con antelación para que quede tierno y suave. Además, la cabeza de pescado debe cocinarse por separado de las rodajas de carne. La cabeza de pescado es difícil de cocinar, así que cocínela primero.