El valor nutricional, eficacia y funciones de los frijoles.

El valor nutricional, eficacia y funciones de las judías son una de las verduras habituales en la vida diaria de las personas. Son crujientes pero suaves y de colores brillantes. Cocinar con frijoles sabe muy bien y tiene un buen valor nutricional. Echemos un vistazo al valor nutricional, la eficacia y las funciones de los frijoles.

Valor nutricional, eficacia y función de las alubias

Las alubias son un muy buen alimento para acompañar las comidas. Se pueden freír o cocinar con carne. Todo es materia oscura. Contienen grandes cantidades de proteínas, grasas y carbohidratos, que son excelentes nutrientes. Al mismo tiempo, los frijoles contienen fibra cruda, que es beneficiosa para la defecación. Los frijoles contienen muchos minerales como calcio y hierro.

2. Nutrición de las judías 2

Las judías son especialmente ricas en vitaminas, como la vitamina A: B1: B2: vitamina C, y también contienen niacina, ácido pantoténico, aglutinina celular y otras. ingredientes.

3. El papel de los frijoles

Los frijoles tienen un buen efecto en el fortalecimiento del bazo y el estómago y pueden aumentar el apetito. Comer frijoles con regularidad puede aliviar el calor y aclarar la boca al mismo tiempo: puede armonizar los órganos internos del cuerpo, ayudar a calmar la mente y calmar la mente, y también puede reponer el qi, la diuresis y reducir la hinchazón. Los frijoles también pueden detener la diarrea y tener un buen efecto para calentar el estómago.

4. Tabúes sobre las judías

Las judías no deben comerse crudas, ya que pueden provocar intoxicaciones fácilmente. Hay que freírlos antes de comerlos.

Las judías son una verdura verde muy común en la vida. Generalmente se refiere al caupí, también llamado frijol largo. Se comercializa en grandes cantidades cada verano, con un sabor fresco y tierno y una rica nutrición. Hoy presentaré la eficacia y función de los frijoles y les dejaré saber a todos cómo usarlos y cómo hacerlo mejor.

Efectos y funciones de los frijoles

1: Complementar la nutrición

Suplementar el cuerpo humano con ricos nutrientes es la función más importante de los frijoles, porque es un alimento nutritivo alimento. Los frijoles frescos no sólo contienen proteínas vegetales y aminoácidos, sino que también son ricos en vitaminas y minerales, además de una gran cantidad de fibra dietética. Las personas pueden absorber estos nutrientes lo más rápido posible después de comer frijoles, lo que no sólo puede mantener el metabolismo normal, sino también mejorar la condición física y la salud humana.

2. Prevención de enfermedades y resistencia a las enfermedades

Las personas no solo pueden absorber nutrientes ricos, sino también prevenir enfermedades y dolencias, porque contiene sustancias como el ácido nicotínico, la colina y las proteínas vegetales. Al ser absorbido por el cuerpo humano, puede mejorar la inmunidad del cuerpo y mejorar la resistencia a las enfermedades. Además, puede purificar la sangre y acelerar la circulación sanguínea. El consumo regular puede proteger el sistema cardiovascular y prevenir enfermedades cardiovasculares.

¿Cómo hacer deliciosos los frijoles?

1: Revuelto de judías verdes

El revuelto de judías verdes es especialmente delicioso. Al cocinar, lave los frijoles frescos y córtelos en trozos, luego rompa tres huevos en un bol, agregue una pequeña cantidad de agua y sal y mezcle bien. Agrega una cantidad adecuada de aceite de cocina al wok, fríe los huevos en trozos, agrega aceite nuevamente al wok, agrega una pequeña cantidad de cebolla verde picada, fríe los frijoles en el wok hasta que estén cocidos y revuelve los huevos fritos.

2. Frijoles tahini

Los frijoles también son deliciosos como plato frío. Doubanjiang es un plato frío clásico. Al hacer frijoles, debes cortarlos en secciones largas y blanquearlos en agua hirviendo. Después de sacarlo, enfríalo con agua fría y elimina la humedad. Ponlo en un bol limpio, agrega una cantidad adecuada de ajo picado, salsa de soja y vinagre, luego agrega una cantidad adecuada de aceite de sésamo, mezcla bien y sirve en un plato. Por último, vierte la salsa de sésamo y mezcla bien al comer.

Lo anterior presenta algunos conocimientos relacionados con los frijoles, que pueden permitirle comprender la eficacia y función de los frijoles, y también permitirle saber cómo comerlos bien, para que pueda comerlos de manera segura y correcta. La gente disfruta del delicioso sabor de los frijoles, lo que los hace buenos para el consumo.

El valor nutricional, eficacia y funciones de las judías 2 Los alias de judías también se llaman judías, judías, lentejas y judías verdes. Es una de las verduras habituales en la mesa. Ya sea salteado solo, guisado o cocido y servido frío, todo está delicioso.

Contenido nutricional

Los frijoles son ricos en nutrientes, que incluyen proteínas, grasas, carbohidratos, fibra cruda, calcio, hierro, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C y niacina. , ácido pantoténico, aglutinina celular, etc.

Eficacia

Los frijoles pueden fortalecer el bazo y el estómago, apetecer y aliviar el calor, aclarar la boca y armonizar los órganos internos, nutrir la mente y el qi, ser diuréticos y reducir la hinchazón.

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Todo el mundo puede consumirlo, especialmente para leucorrea anormal, picor de piel, enteritis aguda, indigestión, dolor de cabeza, mareos, náuseas, irritabilidad, sed, etc. provocados por el calor del verano. . Aquellos con dolor en el pecho y malos hábitos alimentarios. 50~70g cada vez.

Tabúes

Las judías no se deben comer crudas, de lo contrario serán venenosas.

Referencia bibliográfica

"Compendio de Materia Médica": "Antidiarreico y alivia el calor, calienta el bazo y el estómago, elimina la humedad y el calor y calma la sed".

Terapia dietética

Costillas de cerdo guisadas con frijoles

Ingredientes: costillas de cerdo, frijoles, cebollas verdes, jengibre, ajo, vino de cocina, salsa de soja, granos de pimienta de Sichuan y chiles. .

Método de preparación: Primero corta unas cebolletas, el jengibre y el ajo, vierte aceite en la olla, sofríe las cebolletas, el jengibre y el ajo hasta que se absorba el sabor. Agregue 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de salsa de soja (color) y saltee las costillas hasta que los huesos de ambos extremos queden expuestos. Agregue agua hirviendo, agregue los frijoles, 1 cucharada de vino para cocinar, 1 cucharada de salsa de soja ligera, pimienta de Sichuan en polvo y un poco de pimienta. Cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego agregue algunas cebollas ralladas y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora. Eficacia: Fortalece el bazo y el estómago.

Valor nutricional, eficacia y funciones de las alubias. Eficacia y funciones de los frijoles

1. Antifatiga

Los frijoles son ricos en nutrientes y contienen proteínas, carbohidratos y vitaminas que son fáciles de digerir y absorber y pueden complementar completamente la nutrición. resistir la fatiga.

2. Mejorar la inmunidad

Los diversos nutrientes de los frijoles también son muy útiles para nuestra inmunidad humana. Pueden mejorar eficazmente la inmunidad y mejorar nuestra capacidad de resistir enfermedades.

3. Bazo y Estómago

Los frijoles son ricos en proteínas vegetales, vitaminas B y fibra dietética, que pueden mantener la secreción normal de las glándulas digestivas y la peristalsis intestinal, promover la digestión y la absorción. y estimular el apetito. Comer frijoles con regularidad puede regular el sistema digestivo, prevenir la gastroenteritis aguda, fortalecer el bazo y calmar la sed, reponer el qi y promover la producción de líquidos, nutrir los riñones y detener la diarrea.

4. Belleza y cuidado de la piel

Las judías son ricas en vitaminas y minerales. Estos nutrientes mejoran nuestra piel. Si nuestra piel es áspera, significa que a nuestro cuerpo le faltan algunos nutrientes. Comer frijoles puede complementar muchos nutrientes que necesita la piel y mejorar nuestra piel.

5. Resistencia a enfermedades y supresión de tumores

Los frijoles contienen una gran cantidad de vitamina C, que puede promover la síntesis de anticuerpos humanos y mejorar la función antiviral del cuerpo. Las semillas de frijol pueden hacer que el cuerpo humano produzca anticuerpos contra las células tumorales, que pueden evitar que las células cancerosas dañen el cuerpo humano. Por tanto, comer frijoles con regularidad tiene un cierto efecto inhibidor sobre las células cancerosas.

6. Reducir los lípidos en sangre.

Algunos elementos contenidos en los frijoles pueden debilitar eficazmente la capacidad de absorber grasas. Especialmente para algunos pacientes con hiperlipidemia o arteriosclerosis, comer frijoles es muy adecuado para mejorar.

7. Diurético y reduce la hinchazón

Los frijoles son de sabor dulce y de naturaleza suave. No solo son buenos para el bazo y el estómago, sino que también tienen el efecto de aliviar el calor. eliminando la humedad, diuresis y reduciendo la hinchazón. Los frijoles contienen altas cantidades de carbohidratos y aminoácidos. Comer frijoles con regularidad en verano puede prevenir el golpe de calor, hidratar la sequedad y tener efectos diuréticos. También puede tratar las heces blandas y la leucorrea excesiva en mujeres que comen menos.

Creo que después de leer la introducción anterior, comprenderá mejor la eficacia y el papel de los frijoles. Espero que el contenido anterior pueda resultarle útil.