Cultivo de plantas de konjac

Leyendas antiguas: según las leyendas antiguas, el emperador Xuanyuan hacía ropa, el emperador Shennong probaba hierbas medicinales y el emperador Yanhuang cultivaba alimentos. La esposa del emperador Yan se reencarnó como la emperatriz Mapo, y su esposo cantó sobre la seguridad de su esposa, cuidándose unos a otros y viajó por toda China en busca de diversos alimentos que la gente pudiera comer. Un día, la pareja montó una grúa hasta Tiger Cliff en la montaña Baihedong. Vieron que la montaña estaba llena de gente tirando basura, especialmente ancianos, débiles, mujeres y niños tirados en el suelo en innumerables cantidades. Cuando Madame Mapo miró más de cerca, vio que todos estaban echando espuma por la boca y temblando por todos lados, así que llamó al terrateniente local. Después de preguntar, descubrió que era un monstruo de Occidente hace unos días, que sembraba estos frutos negros con su lengua entumecida, a diferencia de países extranjeros. El señor de la tierra dijo: He preguntado al respecto, y la sustancia negra que siembran estos demonios se llama konjac o taro fantasma. Si desea comerlos, debe agregar un medicamento y cocinarlos bien antes de poder comerlos. El konjac procesado tiene los efectos de llenar el estómago, nutrir la piel, limpiar los intestinos, prevenir el cáncer y desintoxicar, pero la receta secreta está en manos del japonés y él se niega a revelarla. Mapo inmediatamente instaló una estufa de siete estrellas en Tiger Cliff, cortó leña de mijo y cocinó a los demonios en el oeste durante 7749 días. Finalmente, los quemó hasta convertirlos en cenizas de estufa y los hirvió en agua alcalina para cocinar. Es delicioso y tiene un gran sabor. Mapo, la esposa del emperador Yan, dedicó desinteresadamente al mundo esta receta secreta de moler y hervir konjac con agua alcalina. Desde entonces, el konjac, un alimento verde, ha nutrido a generaciones de personas en China. Posteriormente, para conmemorar los logros de este Mapo, fue venerada como el dios-cocinero de la cocina. La Emperatriz Cocinera construyó especialmente un "Templo de la Emperatriz Cocinera" aquí y erigió tres pilares de piedra gigantes a cientos de pies frente al templo para darle la bienvenida a la Emperatriz Cocinera de regreso a su patria.

Se dice que alguien luego instaló 48 escaleras de madera y trató de conseguir una hierba marchita de Ganoderma lucidum de la escalera superior. Finalmente lograron llegar a la segunda escalera, que estaba muy atrás. Más tarde, un poema lo demostró: "Un cocinero que ama el té y el arroz puede ahuyentar a los malos espíritus y salvar el mundo".