Cómo hacer sopa de huesos picante Cómo hacer sopa de huesos picante

1. Primero lava los huesos del palo grande que compraste.

2. Cortar los huesos del cerdo en trozos y cambiar el agua por etapas para permitir que la sangre fluya por completo. Remojar durante aproximadamente media hora a más de una hora, no olvides cambiar el agua a la mitad.

3. Coloque el hueso grande en la olla bajo agua fría. El agua fría puede permitir que la sangre que no ha sido completamente empapada continúe saliendo. Si es agua caliente, la sangre se solidificará rápidamente. , así la sopa no quedará blanca.

4. Después de hervir, mantener el fuego hirviendo y retirar la espuma de la superficie.

5. Después de limpiar, agregue una cantidad adecuada de cebollas verdes y jengibre, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que la sopa se vuelva más blanca y fragante, pero tenga cuidado de no usar demasiado calor.

6. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y la sopa de huesos espesa y picante estará lista.