¿Cuál es la mejor manera de cocinar la comida de Xiangru?

Hay muchas formas de comer setas, como guisar, sofreír, asar, freír, etc. Por ejemplo, pollo guisado con champiñones, corazón de champiñones frito, carne de champiñones fritos, champiñones a la parrilla, etc. ¡Puedes comerlo a menudo! También hay empanadillas rellenas de champiñones, que son especialmente deliciosas. Hoy en día, los champiñones también se preparan en salsa, llamada salsa de champiñones, ¡que es muy popular!

Entonces, ¿por qué a tanta gente le gusta comer setas? ¿Incluso las personas a las que no les gustan mucho las setas quieren comerlas? Simplemente porque todo el mundo sabe que los hongos tienen un valor nutricional extremadamente alto. ¡Entonces echemos un breve vistazo al valor nutricional de los hongos!

1. Los hongos shiitake tienen las características nutricionales de alto contenido de proteínas, bajo contenido de grasas, polisacáridos, múltiples aminoácidos y múltiples vitaminas.

2. Los hongos contienen una especie de alcohol de trigo que falta en las verduras comunes. Se puede convertir en vitamina D, promover la absorción de calcio en el cuerpo y mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades;

3. Los hongos shiitake contienen adenina, colina, tirosina, oxidasa y algunas sustancias de ácido nucleico, que puede reducir la presión arterial, el colesterol y los lípidos en sangre también pueden prevenir enfermedades como la arteriosclerosis y la cirrosis hepática;

4. Lentinan puede aumentar la actividad de las células T auxiliares y mejorar la función inmune humoral del cuerpo. Los hongos también contienen una variedad de vitaminas y minerales, que desempeñan un papel importante en la promoción del metabolismo humano y la mejora de la adaptabilidad del cuerpo.

Ahora que sabemos que el valor nutricional de las setas es tan bueno, ¿deberíamos plantearnos cómo hacer que a más gente le guste comerlas? A continuación te compartiré una forma deliciosa y saludable de comerlo.

Núcleos de champiñones

Ingredientes: champiñones, hojas de Shanghai (o núcleos de col china)

Ingredientes: pimienta, anís estrellado, jengibre, ajo, sal, consumo de aceite , Salsa de soja clara, salsa de soja oscura,

Ejercicio:

1 Remojar los champiñones y lavarlos (si los champiñones están secos, remojarlos en agua tibia con antelación), poner. Colarlos en agua, agua fría, controlar la humedad y cortar con una cuchilla de afeitar para su uso posterior.

2. Lavar todo el árbol en Shanghai y escaldarlo con agua hirviendo hasta que esté listo para comer. Retirar para uso posterior.

3. Calienta aceite en una sartén, agrega granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado y jengibre rallado (también puedes agregar granos de pimienta de Sichuan si te gusta la comida picante), saltea hasta que esté fragante y agrega Xiangru por un rato.

4. Agrega sal, aceite, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y tu salsa favorita en secuencia, continúa salteando y agrega un poco de agua hirviendo. Reducir el jugo a fuego lento, espolvorear con ajo picado y sofreír.

5. Coloca las hojas de Shanghai en el plato, saca los champiñones y viértelos sobre las verduras. Si queréis también podéis echar un poco de aceite de moler, queda especialmente rico.

¿Lo has aprendido?

Consejo: Los champiñones son deliciosos, pero no todo el mundo puede comerlos todo el tiempo. Por ejemplo, es mejor que los pacientes con picazón en la piel coman menos hongos, porque los hongos, como el cilantro, son productos para el cabello. Del mismo modo, los pacientes con úlceras bucales deben evitar el consumo de setas.