¿Qué no se puede comer con la carpa y quién no puede comerlo?
Pregunta 2: Pacientes con gota, pacientes con trastornos hemorrágicos, pacientes con insuficiencia hepática y renal grave, pacientes que toman determinados medicamentos, etc.
Motivo: la carpa contiene una pequeña cantidad de purina y la gota es causada por un metabolismo anormal de las purinas en el cuerpo humano. La grasa de pescado contiene ácido eicosapentaenoico (EPA). La ingesta excesiva de EPA inhibirá la agregación plaquetaria, agravará fácilmente los síntomas hemorrágicos de los pacientes con enfermedades hemorrágicas y será perjudicial para la recuperación de la enfermedad. Es rico en proteínas y su ingesta excesiva aumentará la carga sobre el hígado y los riñones.
Las personas que toman determinados fármacos, como clorfeniramina, difenhidramina, etc., son antagonistas de los receptores de histamina, y los alimentos ricos en histidina, como el pescado y las gambas, pueden convertirse en histamina. Si estos antihistamínicos se toman juntos, inhibirán la descomposición de la histamina, provocarán acumulación de histamina e inducirán síntomas como mareos, dolor de cabeza y palpitaciones.
Datos ampliados:
Análisis nutricional de la carpa:
1. La proteína de la carpa no sólo es alta en contenido, sino también de gran calidad. La digestibilidad de la carpa puede alcanzar el 96% y contiene elementos esenciales como aminoácidos, minerales, vitamina A y vitamina D.
2. La grasa de la carpa es principalmente ácido graso insaturado, que puede reducir el colesterol al máximo y prevenir la arteriosclerosis y las enfermedades coronarias. Por lo tanto, comer más pescado puede conducir a una vida larga y saludable.
3. Por cada 100 gramos de alimento para carpas, hay 17,6 gramos de proteínas, 4,1 gramos de grasa, 25 mg de vitamina A, 0,09 g de riboflavina, 2,7 mg de niacina, vitamina E1.27 total. , y 334 mg de potasio 33 mg, zinc 2,08 mg, selenio 15,38 mg.
Enciclopedia Baidu - Carpa
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