¿Cómo cocinar espinas de pescado negro?

Ingredientes: espinas de pescado, chucrut.

Método: 1. Limpiar las espinas de pescado.

2. Calentar la sartén, escurrir el aceite y sofreír la cabeza de pescado hasta que se dore.

3. Pon en la olla la cebolla, el jengibre, el ajo y el chucrut.

4. Añadimos el vino y escurrimos. Se debe cocinar al fuego.

5. Añade la sal, el glutamato monosódico y la cebolla verde picada después de 10 minutos.