Desayuno adelgazante de Zheng Chao con sopa de miso y tomate y tofu
Los tomates son ricos en licopeno, que es antioxidante y no teme a las altas temperaturas.
La sopa de miso es muy común. ¡Agrega tomates para darle un nuevo sabor! Además de cambiar el sabor, los propios tomates también son un alimento con un alto valor nutricional. El nutricionista Zhang Wenyi señaló que los tomates son ricos en licopeno y vitamina C, que son fuertes antioxidantes, y el licopeno es soluble en grasa, por lo que no hay que preocuparse de que los ingredientes se destruyan cuando se añaden a la sopa y se cocinan juntos. Coma algunos tomates en forma de sopa en el desayuno para aumentar la ingesta de verduras del día.
Los tomates son ricos en licopeno, un potente antioxidante que es un componente liposoluble. No teme a las altas temperaturas y es rico en nutrientes cuando se cocina. El tofu aumenta la saciedad y ayuda a reducir el colesterol.
La sopa de miso tradicional debe contener tofu. El tofu es rico en proteínas y fibra dietética, lo que puede aumentar la saciedad y evitar comer en exceso a la hora del almuerzo y consumir demasiadas calorías accidentalmente. Además, debido a que la principal materia prima del tofu y el miso es la soja, contienen isoflavonas de soja, saponinas de soja, fitoesteroles, ácidos grasos insaturados, vitaminas, etc., y son bastante nutritivos.
El nutricionista Zhang Wenyi dijo que los esteroles vegetales son "colesterol vegetal". No sólo no amenazan la salud cardiovascular como el colesterol animal, sino que también pueden reducir el colesterol malo (LDL) y el colesterol total, y aumentar el colesterol bueno (). HDL). Las isoflavonas de soja y el extracto de jabón de soja ayudan a prevenir cánceres ginecológicos comunes como el cáncer de mama y el cáncer de cuello uterino, y son muy beneficiosos para la salud de la mujer.