¿Cómo hacer costillas de cerdo al vapor con salsa de frijoles negros?

Las costillas de cerdo al vapor con salsa de frijoles negros son sencillas y deliciosas. Es un plato casero que hago a menudo. Hoy les voy a compartir cómo hacer este delicioso manjar.

Ingredientes: 500 g de taro, 50 g de costillas, 20 g de cebolla verde, 5 g de jengibre, 5 g de mijo picante, 50 g de almidón, 10 g de salsa de soja, 5 g de pimienta, 5 g de vino para cocinar, 10 g de tempeh.

Pasos de la operación:

1: 500 gramos de costillas, lavadas y picadas, poner en un bol, añadir: 20 gramos de cebolla verde picada, 5 gramos de jengibre picado, mijo picado Triture 5 gramos, 50 gramos de almidón, 10 gramos de salsa de soja, 5 gramos de pimienta, 5 gramos de vino para cocinar y 10 gramos de tempeh. Mezclar bien y marinar durante media hora.

Dos: Una vez marinadas las costillas, pelamos y cortamos el taro en trozos, lo colocamos debajo del plato y luego repartimos las costillas uniformemente por encima.

Tres: Agrega agua a la olla, colócala en la rejilla para cocinar al vapor, espera hasta que el agua de la olla hierva, coloca las costillas en forma de plato en la olla, tapa la olla y cocina al vapor a fuego medio. durante media hora, normalmente maduro.

Cuatro: Después de media hora, utiliza palillos para recoger los trozos de taro. Si los trozos de taro están cocidos, verifique si las costillas están cocidas. Si no está cocido, tapar la olla y cocinar al vapor un rato. Después de cocinar al vapor, apaga el fuego y retira de la olla. Ya están listas unas deliciosas costillas de cerdo al vapor con salsa de frijoles negros.

Puntos clave: no use columna vertebral para las costillas, use costillas, use taro Dalipu para el taro y use papas directamente sin taro.