4 formas específicas de hacer fideos de longevidad
Los fideos son los más largos entre los alimentos chinos. Comer fideos en tu cumpleaños significa alargar tu vida. ¿Cuáles son algunas formas deliciosas de hacer fideos de longevidad? Entonces, ahora compartiré 4 formas específicas de hacer fideos de longevidad. Espero que te gusten.
Cómo hacer fideos de la longevidad 1 Sopa de huesos fideos de la longevidad
Ingredientes
500 gramos de polvo refinado, 10 gramos de sal y unos 250 gramos de agua. Ingredientes: 1 tortuga de caparazón blando, 20 gramos de cilantro y 500 gramos de caldo. Los condimentos incluyen cantidades adecuadas de sal, glutamato monosódico, caldo, pimienta y esencia de pollo.
Método
1. Amasar la masa: Primero vierta la harina en un recipiente, agregue sal y agua y mezcle bien. Después de calandrar repetidamente con una prensa de masa, enróllela hasta formar un rollo fino. y enróllelo hasta formar una masa. Forme fideos finos, póngalos en un recipiente con aceite y fríalos para usarlos más tarde. Use sus manos para colocar los fideos en la olla, cocínelos y póngalos en un bol para usarlos más tarde.
2. Lavar la tortuga de caparazón blando, escaldarla y ponerla en la olla agregar el caldo, la sal refinada, el caldo y la pimienta y cocinar a fuego lento. Al encender la olla agregar el glutamato monosódico. y la esencia de pollo y reservar. Finalmente verter el caldo en el bol de fideos, decorar con cilantro, luego poner la tortuga guisada y servir.
Receta de Fideos de la Longevidad 2 Fideos de la Longevidad fríos con conchas de hadas
Materiales
1 manojo de fideos de la longevidad, 30 gramos de conchas de hadas, 50 gramos de rábano blanco, y algunos brotes de soja adzuki, un poco de chile seco rallado, 50㏄ de salsa de fideos longevity
Método
(1) Ponga los fideos longevity en agua hirviendo y hierva, después de aproximadamente 1 minuto, sácalo y enjuágalo rápidamente con agua fría, luego ponlo en agua con hielo para que se enfríe durante 3 minutos y reserva.
(2) Muele el rábano blanco hasta obtener un puré utilizando un molinillo de barro.
(3) Primero ponga los fideos longevidad en el bol, ponga unos brotes de frijol adzuki encima, luego ponga el puré de rábano, las vieiras, los chiles secos rallados y finalmente vierta la salsa encima y mezcle. bien al comer Eso es todo.
Cómo hacer fideos de la longevidad 3 fideos de la longevidad fríos Mentaiko
Ingredientes
1 manojo de fideos de la longevidad, 50 gramos de mentaiko picante, 3 a 4 raíces de okra, 50 champiñones enoki Gram, un poco de algas trituradas, 1/2 cucharadita de ajo picado, 1 cucharada de aceite de ensalada, 2/3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de semillas de sésamo blanco
Elaboración
1 .) Shou Hierva los fideos en agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto, luego sáquelos y enjuáguelos rápidamente con agua fría, luego póngalos en agua helada y enfríelos durante 3 minutos antes de que cuajen.
2.) Lavar la okra con un poco de agua con sal, quitar las raíces de los hongos enoki, lavarlos, escaldarlos en agua hirviendo, ponerlos en agua con hielo y enfriarlos, escurrirlos y luego cortarlos. los champiñones enoki en trozos de aproximadamente 1 cm de largo y la okra cortada en cubos pequeños y reservada.
3.) Mezcle los ingredientes del método completo (2), el mentaiko y todos los condimentos de manera uniforme, colóquelos sobre los fideos de arroz, espolvoree con nori rallado y mezcle bien al comer.
Cómo hacer fideos de la longevidad: 4 fideos de la longevidad fríos con larvas y yemas de algas
Materiales
1 manojo de fideos de la longevidad, 30 gramos de larvas y 20 gramos de brotes de algas saladas, 2 tallos de apio, 2 tomates pequeños, 150㏄ de salsa de fideos longevity
Método
1.) Hervir los fideos longevity en agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto, luego escurrir. Enjuagar inmediatamente con agua fría, luego congelar en agua helada durante 3 minutos y reservar.
2.) Quite las hebras gruesas exteriores del apio, córtelo en tiras de 5 cm de largo, blanqueelo en agua hirviendo, recójalo y póngalo rápidamente en agua con hielo para que se enfríe.
3.) Lavar las larvas con agua, luego remojarlas en agua hirviendo durante 2 minutos. Después de eliminar las impurezas, recogerlas y escurrirlas para su uso posterior. Después de lavar los brotes de algas, remójalos en agua caliente, luego escúrrelos y resérvalos.
4.) Primero ponga los gajos de apio en el bol, luego ponga los fideos longevidad, los brotes de algas, los calamares y los tomates pequeños, y finalmente vierta la salsa encima y mezcle todos los ingredientes uniformemente antes de comer. .
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