Introducción a Long Zhe

El Lóng dǔn, cuyo nombre científico es mero gigante, también conocido como mero cerdo, es un pez de aguas cálidas del fondo del océano. Tiene forma oblonga, lados planos, boca grande y cabeza grande. y el cuerpo hay muchas manchas de color negro azulado esparcidas en los costados y en cada aleta, lo que lo convierte en un pez comestible grande y valioso. En las zonas marinas naturales, los peces adultos miden generalmente entre 60 y 70 centímetros de largo, con una longitud máxima de hasta 2 metros. Su peso suele rondar los 30 a 40 kilogramos, y los más grandes pueden alcanzar más de 100 a 160 kilogramos. Según los registros, en julio de 1999, los pescadores de Hong Kong capturaron viva una tortuga dragón hembra en las islas Dongsha, que pesaba 180 kilogramos y alguna vez fue considerada el rey de las tortugas dragón. Los últimos informes indican que en la noche del 5 de enero de 2014, pescadores malayos pescaron una libélula salvaje que pesaba 200 kilogramos y la vendieron al propietario chino de un restaurante por el elevado precio de 11.000 ringgit.