Cómo hacer tortitas con sabor a salsa y la receta completa
Cómo hacer panqueques con sabor a salsa
Paso
1
Agrega agua tibia a la harina, amasa hasta obtener una masa suave y cubrir con film transparente. Reservar para amasar la masa hasta que quede un poco más suave.
Paso
2
Mientras se despiertan los fideos, vamos a hacer la salsa: Pelar la cebolla de verdeo, el ajo y el jengibre, lavarlos y cortarlos en trozos pequeños. Agregue la pasta de frijoles, la salsa de fideos dulces, la cerveza, el azúcar y el polvo de cinco especias al procesador de alimentos. Si no tienes cerveza, puedes usar agua en su lugar.
Paso
3
Utiliza un procesador de alimentos para partirlos en pedazos lo máximo posible.
Paso
4
Coge un bol pequeño, añade 2 cucharadas de pimienta en polvo y un poco de comino en polvo. Si te gusta el sabor del comino, puedes hacerlo. añade un poco más de punto. Vierta aceite caliente para resaltar el aroma del comino y los granos de pimienta.
Paso
5
Echar un poco de aceite en la olla, verter en ella la salsa triturada y sofreír hasta que esté fragante.
Paso
6
Agrega un poco de agua (simplemente vierte el agua del procesador de alimentos directamente), tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que se recoja. humedad seca. (Si no tapa la olla, se salpicará fácilmente). Finalmente, agregue la pasta de sésamo o las semillas de sésamo picadas y saltee uniformemente. Se sofríe a fuego alto hasta que se convierta en papilla, se apaga el fuego, se vierte un poco de aceite de sésamo, se sofríe uniformemente y la salsa está lista. Empaquételo en una caja para verduras, puede hacer más a la vez, guardarlo en el refrigerador y podrá comer los panqueques con sabor a salsa todos los días durante los próximos días.
Paso
7
Dividimos la masa cocida en porciones pequeñas del mismo tamaño, tomamos una porción pequeña y la colocamos ligeramente en el borde, la extendemos en rodajas finas y colocarlas sobre una tabla de cortar. Es necesario espolvorearles un poco de harina para evitar que se pegue, no importa si es redonda o no, solo fina.
Paso
8
Echa una cucharada del aceite de pimienta de Sichuan previamente preparado encima y extiéndelo uniformemente con el dorso de la cuchara.
Paso
9
Enróllelo desde un lado y luego enróllelo desde un extremo. Finalmente, presiona el extremo final hacia abajo y la base del pastel estará lista. Cubrir con film transparente y seguir haciendo otras tartas.
Paso
10
Después de que todo esté listo, puedes comenzar a hornear. Toma una masa para galletas, aplánala y enróllala hasta obtener el grosor que desees.
Paso
11
Usa un rodillo para enrollar.
Paso
12
Coloca un lado del bizcocho en el borde del molde, desdóblalo lentamente y extiéndelo en el fondo del molde. Si el molde es grande, puedes dejarlo. Una vez que el bizcocho esté arrugado, puedes dejarlo.
Paso
13
Cuando el bizcocho esté inflado le damos la vuelta.
Paso
14
Untar con una capa de salsa, espolvorear con cebolla de verdeo picada y semillas de sésamo blanco, sacar y cortar en trozos pequeños. ¡El que hice es relativamente fino y la textura es muy crujiente sin dejar residuos! ¡Mi hijo dijo que estaba tan delicioso que podía comérselo entero sin presión!