¿Cuáles son los beneficios de comer ajo durante mucho tiempo?
1. Potente esterilización. Los compuestos que contienen azufre en el ajo tienen fuertes efectos antibacterianos y antiinflamatorios y pueden inhibir y matar una variedad de cocos, bacilos, hongos y virus. Tiene el efecto antibacteriano más fuerte entre las plantas naturales descubiertas hasta ahora.
2.Prevención y tratamiento de tumores y cáncer. Elementos como el germanio y el selenio del ajo pueden inhibir el crecimiento de células tumorales y cancerosas. Los experimentos han descubierto que las personas con menor incidencia de cáncer son las que tienen el mayor contenido de selenio en la sangre. Según las estadísticas de la Organización Nacional contra el Cáncer, el ajo ocupa el primer lugar entre las plantas con mayor potencial anticancerígeno del mundo.
3. Desintoxicación intestinal y prevención de enfermedades gastrointestinales. El ajo puede inhibir y matar eficazmente al Helicobacter pylori y otras bacterias y virus que causan enfermedades gastrointestinales, eliminar sustancias tóxicas en el estómago, estimular la mucosa gastrointestinal, promover el apetito y acelerar la digestión.
4. Reduce el azúcar en sangre y previene la diabetes. El ajo puede promover la secreción de insulina, aumentar la absorción de glucosa por los tejidos y las células, mejorar la tolerancia a la glucosa del cuerpo, reducir rápidamente los niveles de azúcar en sangre en el cuerpo y matar varias bacterias que causan diabetes debido a una infección, previniendo y tratando así eficazmente la diabetes. .
5. Prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. El ajo puede prevenir la deposición de grasa en enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, inducir el metabolismo de las grasas en los tejidos, aumentar significativamente la actividad fibrinolítica, reducir el colesterol, inhibir la agregación plaquetaria, reducir la concentración plasmática, aumentar la expansión de las arterias pequeñas, promover la vasodilatación, regular la presión arterial y aumentar el aumento. permeabilidad de los vasos sanguíneos, inhibiendo así la formación de trombos y previniendo la arteriosclerosis.
6. Protege la función hepática. El oligoelemento selenio del ajo desempeña un papel en la protección del hígado al participar en el metabolismo aeróbico de la sangre, eliminando toxinas y reduciendo la carga de desintoxicación del hígado.
7. El ajo puede complementar eficazmente las sustancias que necesitan los riñones, mejorar los síntomas de debilidad sistémica causada por una insuficiencia de qi renal, promover la producción de espermatozoides y aumentar así en gran medida la cantidad de espermatozoides.
8. Prevenir los resfriados. El ajo contiene un tipo de capsaicina llamado "sulfuro de propileno", que tiene un muy buen efecto letal sobre bacterias y parásitos patógenos. Puede prevenir los resfriados y aliviar los síntomas del resfriado, como fiebre, tos, dolor de garganta y congestión nasal.
El ajo tiene buenos efectos sanitarios y terapéuticos.
Hace ya 30 años, el componente principal del ajo era la alicina, pero sus propiedades eran extremadamente inestables y tenían poco valor práctico.
En los últimos años, los científicos han utilizado tecnología de liofilización a temperatura ultrabaja para aislar otro ingrediente activo: la alicina, cuya fórmula molecular es C6H10OS2. De naturaleza estable, no se destruye fácilmente agregando álcali y calentando. Los experimentos han demostrado que puede matar los bacilos tifoideos en 5 minutos. Es especialmente adecuado para tratar enfermedades de la piel e infecciones profundas por moho causadas por hongos. Tiene baja toxicidad y pocos efectos secundarios. Actualmente es internacional.
Clínicamente se puede utilizar para tratar las siguientes enfermedades de la piel:
Tuberculosis cutánea, celulitis, forúnculos, ántrax, erisipela, escarlatina, gangrena por estreptococo hemolítico, sarna, infección meningocócica, estafilocócica. paroniquia purulenta, candidiasis oral, candidiasis bronquial y pulmonar, candidiasis gastrointestinal, vaginitis por Candida, candidiasis erosiva, endocarditis por Candida, inflamación de meningitis y criptorquidia pulmonar.
Los componentes nutricionales y las funciones del ajo para el cuidado de la salud: la investigación médica moderna ha confirmado que el ajo contiene más de 100 ingredientes medicinales y para el cuidado de la salud, incluidos 43 tipos de compuestos volátiles de azufre y ésteres de ácido sulfínico (como la alicina), 13 tipos, 9 tipos de aminoácidos, 8 tipos de péptidos, 12 tipos de glucósidos y 11 tipos de enzimas. Además, la alicina es un componente único del ajo. Cuando ingresa al torrente sanguíneo, se convierte en alicina. Incluso si se diluye 6,5438 millones de veces, este tipo de ajo aún puede matar instantáneamente los bacilos tifoideos, los bacilos de la disentería, los virus de la influenza, etc. La combinación de alicina y vitamina B1 puede producir alitiamina, que tiene el efecto milagroso de eliminar la fatiga y mejorar la fuerza física. La creatinina contenida en el ajo es un componente indispensable que interviene en la actividad muscular. También influye en la producción de semen y puede aumentar considerablemente la cantidad de espermatozoides. Esto es lo que significa tener energía y comer ajo. El ajo también puede promover el metabolismo, reducir el contenido de colesterol y triglicéridos y tiene el efecto de reducir la presión arterial y el azúcar en sangre. Por lo tanto, tiene ciertos efectos sobre la hipertensión, la hiperlipidemia, la arteriosclerosis y la diabetes.
El uso externo del ajo puede promover la circulación sanguínea en la piel, eliminar las cutículas envejecidas, suavizar la piel, mejorar la elasticidad de la piel, prevenir la exposición al sol, la deposición de melanina, eliminar manchas y blanquear. En los últimos años, estudios nacionales y extranjeros han demostrado que el ajo puede interrumpir la síntesis de nitrosaminas, carcinógenos en el organismo. Hasta el momento, sus efectos anticancerígenos se encuentran en más de 40 tipos de verduras y frutas, dispuestas en forma de pirámide con el ajo en la parte superior. Entre los más de 100 ingredientes, decenas tienen efectos anticancerígenos independientes.
El aceite esencial de ajo, que tiene altas funciones sanitarias, es el nombre general para todos los compuestos que contienen azufre en el ajo. Los átomos de azufre de estas sustancias son muy reactivos y pueden convertirse espontáneamente en diversos compuestos orgánicos de azufre. Estos compuestos orgánicos de azufre pueden convertirse en otros compuestos que contienen azufre bajo la acción de factores físicos, químicos y biológicos. La mayoría de los compuestos que contienen azufre en el ajo tienen una amplia gama de efectos farmacológicos y medicinales, y también son las principales sustancias aromáticas que contribuyen al sabor picante único del ajo. La aliina, la alicina y la alicina son los componentes más estudiados del aceite esencial de ajo.
Además, el ajo también es la fuente más rica de germanio orgánico en la alimentación diaria. Los estudios han demostrado que los compuestos orgánicos de germanio combinados con ciertos medicamentos contra el cáncer tienen un efecto sinérgico al inhibir el crecimiento tumoral local y prevenir la metástasis tumoral. Los compuestos orgánicos de germanio pueden estimular la producción de interferón en el cuerpo, y el efecto anticancerígeno del interferón ha sido confirmado médicamente. Los compuestos orgánicos de germanio pueden reparar el sistema inmunológico dañado en diversos grados, activar las células asesinas naturales y los macrófagos y son beneficiosos para la salud. ¡control del cáncer! Los compuestos orgánicos de germanio pueden reducir la viscosidad de la sangre, reduciendo así las posibilidades de que las células cancerosas se adhieran, se infiltren y dañen las paredes de los vasos sanguíneos, y desempeñan un papel importante en la prevención de la propagación de las células cancerosas.
El ajo también es rico en selenio y tiene fuertes efectos anticancerígenos. Los experimentos han descubierto que las personas con menor incidencia de cáncer son las que tienen el mayor contenido de selenio en la sangre. Además, el selenio ejerce efectos antioxidantes en forma de glutatión peroxidasa, protegiendo así la membrana. El ajo también es rico en superóxido dismutasa, que tiene importantes efectos antioxidantes. Además, el ajo contiene 17 tipos de aminoácidos, de los cuales la lisina, la leucina y la valina son más altas y la metionina es más baja. El contenido de aminoácidos esenciales del ajo blanco es menor que el del ajo morado, pero el porcentaje de aminoácidos totales es ligeramente superior al del ajo morado. El ajo contiene el mayor contenido de elementos minerales, seguido del magnesio, calcio, hierro, silicio, aluminio y zinc.
¿Por qué el ajo tiene un olor especial? Después de comer ajo crudo, a menudo sale de la boca un olor desagradable, lo que es un tabú en la comunicación diaria. El ajo entero es inodoro y tiene sabor sólo cuando se come, se corta, se exprime o se destruye. Esto se debe a que la alicina contenida en el ajo entero es incolora e inodoro, pero también hay una aliinasa en las células del ajo. Cuando entran en contacto, se forma alicina con un fuerte olor acre. La alicina es la fuente del olor distintivo del ajo.
El milagroso efecto bactericida del ajo: Los compuestos que contienen azufre en el ajo tienen fuertes efectos antibacterianos y antiinflamatorios, y pueden inhibir y matar varios cocos, bacilos, hongos y virus. Del 65438 al 0982, los científicos estudiaron los efectos antibacterianos, bactericidas, antivirales, insecticidas y inhibidores de la actividad enzimática del ajo, y demostraron las funciones y sustancias del ajo que inhiben las enzimas bactericidas. La investigación moderna ha descubierto que el aceite volátil, el jugo, el extracto y la alicina del ajo pueden inhibir y matar una variedad de cocos, bacilos (como la tos ferina), mohos, hongos (como la meningitis criptocócica) y virus. En términos de conservación de alimentos, los estudiosos japoneses han descubierto que el ajo tiene un fuerte efecto inhibidor y letal sobre docenas de bacterias que alteran la higiene y el deterioro de los alimentos. Los científicos también estudiaron el efecto inhibidor y letal de la solución acuosa de ajo sobre docenas de hongos comunes que contaminan los alimentos, y descubrieron que el ajo tiene un fuerte efecto inhibidor y letal sobre los hongos deteriorantes, y su efecto es equivalente o incluso más fuerte que el de los conservantes químicos benzoicos. El ácido y el ácido sórbico tienen el efecto antibacteriano más fuerte entre las plantas naturales descubiertas hasta ahora.
El efecto adelgazante del ajo: Un reciente estudio coreano señaló que el ajo no sólo tiene efectos anticancerígenos y antibacterianos, sino que también tiene efectos inesperados en el control de la obesidad. El equipo de investigación de un profesor coreano realizó experimentos con animales y llegó a una conclusión. El equipo realizó experimentos en ratones durante cuatro días.
Según los resultados experimentales, los ratones alimentados con alimentos ricos en grasas y jugo de ajo ganaron 0,09 g al día, mientras que los ratones alimentados sólo con alimentos ricos en grasas ganaron 0,20 g al día. Sin embargo, el contenido de leptina, una proteína que puede provocar obesidad, fue inferior. la mitad que las ratas que comieron sólo jugo de ajo. Algunos estudiosos de Nigeria descubrieron que después de alimentar a las ratas con alimentos grasosos durante un período de tiempo, los niveles de colesterol en la sangre, el hígado y los riñones de las ratas aumentaban drásticamente. Agregue un poco de ajo picado al alimento graso y su contenido de colesterol ya no aumentará. Las enzimas intervienen en la síntesis de ácidos grasos y colesterol, y el ajo previene la formación de enzimas. Se puede observar que el ajo tiene el efecto de inhibir la obesidad. Los expertos señalan que el ajo procesado es ligeramente menos eficaz que el ajo crudo, pero como es menos irritante, es mejor para el organismo.