Receta sencilla de alitas de pollo
Una forma sencilla de hacer alitas de pollo
Una forma sencilla de hacer alitas de pollo Las alitas de pollo son un ingrediente habitual en la mesa de todos, y hay muchas formas de hacer alitas de pollo. Si manejas las alitas de pollo correctamente, puedes obtener platos deliciosos, a continuación te daré algunos consejos sencillos sobre cómo hacer alitas de pollo, espero que puedas probar la deliciosa comida en casa. Receta sencilla de alitas de pollo 1
1. Alitas de pollo con salsa de miel y limón
A diferencia del condimento anterior, el jugo de limón fresco Cuando comemos comida occidental, solemos exprimir unas gotas. de jugo de limón sobre pescado o pescado La carne es fragante y no grasosa, así que también utilicé este método con alitas a la parrilla y quedó bastante bueno. Para darle vivacidad al plato, también corté unas rodajas finas de limón. Después de que mi hijo terminó las alitas de pollo, las elogió por estar deliciosas.
Ingredientes: 6 alitas de pollo, 5 dientes de ajo, 10 gramos de salsa de soja, 15 gramos de salsa de ostras, 20 gramos de vino de cocina, 1 gramo de sal, 3 gramos de pimienta negra, 15 gramos de miel, Medio limón
1. Limpia 6 alitas de pollo, no tires del cuchillo por el frente para mantener intacta la apariencia de las alitas de pollo, tira dos cuchillos a cada lado para facilitar el sabor.
2. Vierta un poco de salsa de soja, salsa de ostras, vino de cocción, pimienta negra y sal en las alitas de pollo. Corte cada diente de ajo en 2 cuchillos y póngalos en el pollo. plato de alitas Use palillos para revolver uniformemente para que las alitas de pollo queden completamente sumergidas en la salsa. Colóquelas en un lugar fresco y deje marinar durante 1 hora. Si tiene prisa por comer, puede masajearlas con las manos. , para que se pueda meter al horno en unos 20 minutos;
3. Coloca un trozo de papel de aluminio en la bandeja para hornear para atrapar el jugo que penetra en las alitas de pollo asadas. Solo tira la lata. papel de aluminio para limpiarlo más tarde y mantenga limpia la bandeja para hornear; extienda las alitas de pollo y los dientes de ajo sobre el papel de aluminio, y no vierta el jugo de las alitas de pollo marinadas, que se usará más tarde; No se requiere un horno pequeño Precalentar, meter directamente la bandeja para hornear con las alitas de pollo al horno, usar el programa "alitas de pollo" que viene con el horno, todo el proceso solo toma 15 minutos si el horno no tiene el "pollo" "Alitas", puedes configurar el fuego superior e inferior a 200 grados, 15-20 minutos, ajustar según las condiciones reales del horno y el tamaño de las alitas de pollo;
5. Al asar las alitas de pollo, mezcla 15 gramos de miel y jugo de alitas de pollo marinadas y reserva cuando falten 5 minutos para sacar del horno, retira las alitas de pollo del horno y utiliza un cepillo para untarlas. jugo de alitas marinadas con miel en la superficie de las alitas de pollo. Si hay exceso de jugo, puedes cepillarlo dos veces para que el sabor sea más fuerte y el color más oscuro, y luego volver a meterlo en el horno.
6 Después de sacarlo del horno, exprime unas gotas de limón precortado en cada ala de pollo. La piel dulce y crujiente tendrá la fragancia del limón, las alitas de pollo quedarán más refrescantes después de agregar el jugo de limón.
2. Alitas de pollo al vapor y champiñones enoki
Colocar los champiñones enoki en el fondo, marinar las alitas de pollo y ponerlas encima, luego cocinarlas al vapor en una olla. Las alitas de pollo quedan suaves, tiernas y sabrosas, y los champiñones enoki también se vuelven crujientes y tiernos porque sus propios jugos se mezclan con los jugos de las alitas de pollo. Espolvoree un poco de cebollino verde picado y pimiento rojo cortado en cubitos, y todo el plato quedará animado y apetitoso.
Ingredientes: 5 alitas de pollo, 1 puñado de setas Enoki, 20 gramos de salsa de soja light, 20 gramos de salsa de ostras, 10 gramos de vino de arroz, 2 gramos de sal, 1 trozo de jengibre, y unos 30 gramos de almidón Un poco de cebollino y un poco de pimiento rojo
1. Lavar las alitas de pollo, 1 puñado de setas enoki y dejarlas en remojo en agua fría durante 15 minutos. retire parte de la colchicina que contienen;
2. Divida las alitas de pollo por la mitad. Esto puede aumentar el área de sabor y reducir el tiempo de cocción al vapor.
3. en un bol con jengibre fresco rallado, salsa de soja ligera, salsa de ostras, sal y vino de arroz. Déjalo marinar bien durante unos 30 minutos.
4. Corta las raíces de los hongos enoki y divídelos en trozos pequeños; puñados, busque un plato hondo y esparza los champiñones enoki uniformemente en el plato;
5. Vierta una cantidad adecuada de almidón en las alitas de pollo marinadas. No hay límite para el almidón que puede usar. puede ser maíz, papa o trigo el propósito es retener la humedad y la salsa en las alitas de pollo y hacer que las alitas de pollo queden suaves por fuera y tiernas por dentro.
6. Coloca las alitas de pollo; rebozar con lechada de almidón sobre los champiñones enoki y verter la lechada restante uniformemente sobre las alitas de pollo.
7. Ponlo en una vaporera de agua fría, cocina al vapor a fuego medio y cocina al vapor durante 20 minutos, puede calentarse lo suficiente; destruye completamente la colchicina de los hongos enoki, lo que te hace sentir más cómodo al comer. Las alitas de pollo están envueltas en pasta de almidón, para que permanezcan suaves y tiernas incluso después de cocinarlas al vapor durante mucho tiempo.
3. Alitas de pollo con pimientos encurtidos
Este plato de alitas de pollo está inspirado en las patas de pollo con pimientos encurtidos.
Aunque las patas de pollo en escabeche no tienen algunos bocados de carne, también soy fan por su piel crujiente y ligeramente picante. Cansado de las alitas de pollo estofadas, fritas y asadas, ¡pensé que las alitas de pollo con pimientos encurtidos serían más adecuadas para el verano!
Ingredientes: 12 alitas de pollo, cantidad adecuada de pimiento encurtido, cantidad adecuada de agua con pimienta, 4 gramos de sal, cantidad adecuada de agua fría, 20 ml de vinagre blanco, 1 trozo de jengibre, cantidad adecuada de vino de arroz
1. Limpiar las alitas de pollo y ajustar la cantidad según la cantidad de comida
2. Poner las alitas de pollo en una olla; de agua fría, agregar unas rodajas de jengibre, verter unos 30 gramos de vino de arroz, llevar a ebullición a fuego alto y luego reducir a fuego lento. Encender el fuego y cocinar por 20 minutos, no desperdiciar la sopa de pollo, verter; sácalo y cocina la sopa de fideos.
3. Pon las alitas de pollo debajo del grifo, enjuágalas con cuidado con agua fría, no enjuagues directamente la piel, de lo contrario no quedará bien si se daña. Espera hasta que la superficie se vuelva un poco elástica y puedas sentir que las alitas de pollo enteras están frías con las manos. El agua es muy valiosa, lo mejor es usar un recipiente para recogerla, y se puede usar para cocinar sopa. fideos o arroz;
4, poner una cantidad adecuada de pimientos encurtidos y agua de pimientos encurtidos en un cajón para verduras, agregar una cantidad adecuada de agua hervida fría o agua purificada, sal y un poco de vinagre blanco, y mezclar uniformemente; el vinagre blanco puede hacer que la piel de las alitas de pollo sea más elástica y tenga un sabor único.
5. Pon las alitas de pollo en el agua con pimientos encurtidos, cúbrelas y refrigéralas durante la noche. Al hacerlo, quedará fresco, crujiente y delicioso, como las patas de pollo con pimientos encurtidos.
IV. Alitas de pollo a la parrilla picantes tailandesas
Esta ala de pollo a la parrilla no requiere una gota de aceite. Está marinada con algunos condimentos picantes tailandeses. Las alitas de pollo a la parrilla tienen una textura masticable. Es suave y tierno, crujiente por fuera y tierno por dentro, y muy sabroso. Puedes pellizcarlo con las manos y comerlo. Incluso necesitas chuparlo con los dedos unas cuantas veces antes de sentirte satisfecho.
Ingredientes: 11 alitas de pollo, 30 gramos de condimento picante para alitas de pollo asadas, 30 gramos de agua fría.
1. Limpiar las alitas de pollo para mantener las alitas de pollo intactas. no es necesario cortarlos con un cuchillo. Si quieres obtener el sabor lo más rápido posible, puedes sacar dos cuchillos de ambos lados.
2. Vierte el condimento picante tailandés en el pollo; tazón de ala y luego vierta 30 gramos de agua fría para hacer una pasta con el condimento;
3. Use palillos para mezclar bien los condimentos y las alitas de pollo y deje marinar durante más de 1 hora. tiempo, más sabroso estará. Si hace calor, puedes ponerlo en el refrigerador para marinarlo y darle la vuelta varias veces para facilitar el sabor uniforme.
4. Estas alitas de pollo asadas se pueden preparar. Se puede cocinar en el horno o en una freidora. La freidora que uso es para colocar las alitas de pollo marinadas en la canasta para freír. Al mismo tiempo, la olla se puede dejar vacía para calentar durante 1-2 minutos; >
5. Para el programa de alitas de pollo a la parrilla, configuré el tiempo en 24 minutos. Cuando el tiempo de asado alcance los 15 minutos, unte uniformemente el jugo restante de las alitas de pollo marinadas en la superficie de las alitas de pollo; >
6. Hornee por otros 5 minutos y estará listo para servir. Las alitas de pollo picantes tailandesas están listas sin una gota de aceite. Son especialmente fragantes cuando se comen calientes, carbonizadas por fuera y tiernas por dentro. Receta sencilla de alitas de pollo 2
Alitas de pollo a la plancha
Ingredientes: alitas de pollo, limón, salsa de soja ligera, aceite, sal, vino de cocina, sobres de condimentos, aceite de cocina,
Preparación:
1. Lavar las alitas de pollo, añadir las rodajas de limón, el vino de cocción, la salsa de soja ligera, el aceite y la sal y mezclar bien.
2. Viértelo en una bolsa de plástico y átala bien, luego mételo en el frigorífico para que se marine durante una noche, o al menos cuatro horas, para que sepa mejor.
3. Vierta el condimento para alitas de pollo asadas en un bol, vierta el aceite de cocina y mezcle bien, coloque las alitas de pollo y cúbralas con una capa de condimento.
4. Envuelva la bandeja para hornear con papel de aluminio con anticipación y coloque las alitas de pollo en la bandeja para hornear.
5. Mételo en el horno a 230 grados y hornea durante media hora. Sácalo a la mitad y úntalo con una capa de condimento.
6. Las fragantes alitas de pollo asadas te harán salivar. Bueno, el potencial para los amantes de la comida es infinito. El chef se comió un plato y se comió las 8 alitas de pollo.
Alitas de pollo asadas al vino de arroz
Ingredientes: alitas de pollo, vino de arroz, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, jengibre, ajo, pimiento rojo seco, azúcar blanca, aceite de cocina.
Pasos de preparación:
1. Limpiar las alitas de pollo, hacer dos cortes en cada ala de pollo, agregar el vino de cocción, el jengibre, media cucharada de sal y dejar marinar durante 15 minutos.
Reserva todas las alitas de pollo estofadas y las alitas de pollo con cola, para que la cocción quede deliciosa.
2. Calentar el aceite frío en la sartén, añadir las alitas de pollo y sofreír. hasta que ambos lados estén dorados.
Reserva todas las alitas de pollo estofadas y las alitas de pollo con cola, para que la cocción quede deliciosa.
3. Agrega el jengibre y el ajo y sofríelos juntos para crear un aroma fragante. .
Reserva todas las alitas de pollo estofadas y las alitas de pollo con cola, para que la cocción quede deliciosa.
4. Vierte el vino de arroz que lleva. cubra las alitas de pollo y luego vierta la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, ponga unos pimientos secos y una pequeña cantidad de azúcar y deje hervir a fuego alto, cocine a fuego medio hasta que esté cocido, luego gire a fuego alto para reducir el jugo y retirar de la olla.