¿Cuánto tiempo se debe cocinar a fuego lento la sopa de hongos blancos?
En términos generales, hiervo la sopa de hongos blancos a fuego alto y luego la pongo a fuego lento para cocinar a fuego lento para liberar mejor los nutrientes de los ingredientes. El tiempo no es fijo. Se puede cocinar la gelatina del hongo blanco y cocinar bien los demás ingredientes. Me gusta especialmente la textura pegajosa de Tremella fuciformis. A veces como la textura crujiente de Tremella fuciformis en los hoteles, lo que siempre me hace sentir un poco arrepentido. Mi sopa de hongos blancos ideal es sedosa y viscosa cuando la tomo, está llena de colágeno y nutre la piel.
Por eso suelo cocinar Tremella fuciformis yo mismo, aparte del calor y el tiempo, la olla más adecuada para cocinar a fuego lento la sopa de Tremella fuciformis es una cazuela. La temperatura aumenta lentamente cuando se calienta la olla de cerámica, lo que permite que los ingredientes se cocinen. se calentará de manera uniforme y completa, reteniendo mejor el calor y los nutrientes, y el tiempo de guisado será más corto, ahorrándonos tiempo. Cocer a fuego lento tiene buena retención de calor y es especialmente adecuado para guisar deliciosas sopas como la sopa de hongos blancos.
Compartiré mi método para guisar sopa de hongos blancos. ¡Espero que sea de ayuda para todos! Sopa de dátiles rojos, tremella y semillas de loto:
Ingredientes: un hongo blanco; 10 dátiles rojos; una cantidad adecuada de semillas de loto, baya de goji, lirio seco y azúcar de roca.
Método de preparación:
1. Quitar las raíces del hongo blanco fresco, abrirlo y lavarlo. Lavar y reservar los demás ingredientes. (El hongo blanco seco debe remojarse durante 6 horas antes para permitir que absorba completamente el agua).
2. Coloque los ingredientes, excepto el azúcar de roca, en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua y traiga. hasta que hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora, cuando el hongo blanco se vuelva pegajoso, agregue azúcar de roca y cocine hasta que se derrita por completo. Un plato de sopa de hongos blancos lleno de colágeno está listo. .
La Tremella fuciformis generalmente se seca y debe remojarse con anticipación para permitir que las hojas se remojen por completo. Luego, retire las raíces amarillas, córtelas en trozos pequeños y cuézalas. El proceso de guisado también es muy sencillo. A mí me gusta guisar la sopa de hongos blancos en una cazuela. Poner los hongos blancos en la cacerola, agregar agua, hervir el agua a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento. se cocinará durante 90 minutos. En unos minutos, el hongo blanco se cocinará suave y glutinoso, y todo el colágeno que contiene se eliminará. Beberlo es beneficioso para la absorción del cuerpo, promueve los fluidos corporales e hidrata los pulmones, nutre el yin y. Nutre el estómago. Es muy bueno tanto para niños como para adultos. Buena bebida de invierno.