Uso del teppanyaki

El teppanyaki siempre se ha asociado con palabras como "alta gama", "elegancia" y "negocios". En Japón, el alimento más caro no es el pescado crudo, sino el teppanyaki. El teppanyaki fue inventado por los españoles en los siglos XV y XVI. En aquella época, España viajaba a menudo por todo el mundo gracias a su desarrollado transporte marítimo. Debido a que los miembros de la tripulación viven con el mar todo el día, la vida en el mar es muy aburrida, por eso tenemos que bromear sobre el pescado todo el día y luego asarlo hasta que la piel esté fragante y la carne cocida. Este método de cocción se extendió posteriormente a México y California en el continente americano por los españoles. No fue hasta principios del siglo XX que un japonés-estadounidense introdujo esta técnica de cocción de alimentos en un teppanyaki a la familia real japonesa. A partir de entonces se formó la fantasía reformista Teppanyaki, que adquirió el estatus de "comida noble". A día de hoy, todavía se considera el nivel más alto de la cocina japonesa.

Secreto 1: Teppanyaki japonés

El teppanyaki es muy popular en Japón, y los japoneses lo llaman Yakiniku. También existe un tipo de barbacoa japonesa llamada "Teppanyaki estilo Osaka", que significa "Okonomiyaki" en japonés. El teppanyaki de estilo japonés se diferencia de la barbacoa coreana en que presta atención al rendimiento y a los ingredientes. También se le llama Teppanyaki elegante. Frente a cada huésped habrá un contenedor personal de comida y dips de mariscos y carnes. Una vez horneada la comida, el chef la distribuirá en el utensilio de cada invitado.

Secreto 2: Teppanyaki francés

El teppanyaki fue inventado por primera vez por los franceses. El slow food está en línea con la actitud gastronómica francesa basada en el tema del "placer". Por tanto, el Teppanyaki francés hereda la esencia de la cocina francesa: presta atención a la salsa y al vino. Desde el principio, después de preparar cada plato, el chef lo dispone en el plato y luego lo sirve a los invitados. La salsa se condimenta durante el proceso de horneado, por lo que no es necesario mojar el Teppanyaki francés. Cada plato también contará con un sumiller que seleccionará el vino en función de los ingredientes.

Consejo 3: Acude a hoteles y restaurantes de alta gama para probar el Teppanyaki.

El teppanyaki siempre ha sido diferente a la barbacoa popular. Para adaptarse a la "placa de acero inoxidable", el diseño del ambiente del comedor tiende a ser gris plateado y colores fríos: el uso de metal plateado y magníficos sofás con respaldo alto está lleno de acero y lujo posmodernos. Debido al ambiente especial de cocina del Teppanyaki, las salas privadas son el mejor lugar para disfrutar del Teppanyaki, lo que también hace que el "Teppanyaki" sea la mejor mesa de "negociación" para los socios comerciales. Después de comer la deliciosa comida y ver la actuación, puede salir de la sala privada y contemplar la hermosa vista nocturna desde la ventana. Después de la comida, puede tomar unas copas de buen vino y continuar la negociación. Estas características únicas de Teppanyaki también colocan a los restaurantes Teppanyaki de alta gama en una ubicación costosa, un inmueble de primera clase. En las ciudades de primer nivel de China, los principales hoteles de cinco estrellas fueron los primeros en lanzar "teppanyaki". Por tanto, si quieres experimentar el auténtico Teppanyaki con gran calidad y cantidad, igual tienes que ir a un hotel de cinco estrellas o a un restaurante de alta gama con mucho dinero.