¿Cuáles son los efectos anticancerígenos de las verduras silvestres?
La conocida Houttuynia cordata contiene 2,2 gramos de proteína, 0,4 gramos de grasa, 6 gramos de polisacáridos, 74 mg de calcio, 53 mg de fósforo y 50 mg de aceite volátil por cada 100 mg. Estas sustancias tienen un cierto efecto inhibidor sobre las lesiones. Las investigaciones han confirmado que Houttuynia Cordata tiene la tasa de inhibición más alta de la división de células cancerosas, alcanzando 45,7. Se utiliza principalmente para prevenir y tratar el cáncer gástrico, el cáncer cardíaco y el cáncer de pulmón.
El profesor Yang Guohua del Hospital Wangjing de la Academia China de Ciencias Médicas Chinas dijo que, a diferencia de la Houttuynia cordata utilizada como medicamento, la Houttuynia cordata es fresca y es mejor saltearla a fuego alto o en frío al cocinarla. Las formas comunes de comerlo incluyen: ensalada fría, Houttuynia cordata fresca, blanquearla ligeramente en agua hirviendo, agregar una cantidad adecuada de sal, salsa de soja, vinagre de arroz, fideos con pimienta, aceite de pimienta, jengibre picado, jugo de cebolla verde, aceite de sésamo y otros condimentos y mezclar bien.
Para cocinar gachas, decocar Houttuynia cordata en agua para extraer el jugo y cocinar las gachas, o añadir una cantidad adecuada de Houttuynia cordata cuando las gachas estén casi cocidas y cocinarlas brevemente antes de comerlas. Panceta guisada: Introduzca adecuadamente la Houttuynia Cordata en la panceta de cerdo y cocine hasta que la panceta esté cocida. Prepare té, ponga Houttuynia cordata en la olla, saltee hasta que se pueda amasar hasta convertirlo en polvo y déjelo enfriar. Tomar una cantidad adecuada cada vez y beber con agua hirviendo. Además, también puedes añadir una cantidad adecuada de Houttuynia cordata al guisar carne o cocinar fideos.
◆Diente de león
El diente de león vegetal silvestre tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, diuresis y deshumidificación, limpiar el hígado y mejorar la vista. Es una buena terapia dietética para pacientes con colecistitis. y mastitis. Sin embargo, la investigación farmacológica moderna ha confirmado que tiene efectos antibacterianos de amplio espectro, puede estimular la función inmune del cuerpo y puede prevenir y tratar el cáncer de pulmón, el cáncer gástrico, el cáncer de esófago, etc. El diente de león también se debe comer fresco o se puede preparar en té con té verde, regaliz y miel.
Además, las verduras silvestres como la achicoria, la andrographis y el plátano también tienen ciertos efectos en la prevención y el tratamiento de tumores.
Recordatorio: aunque algunas hortalizas silvestres tienen efectos anticancerígenos, no las recoja en zonas urbanas densamente pobladas, cerca de fábricas y zonas residenciales, ni en ríos contaminados, porque estas hortalizas silvestres pueden estar contaminadas en distintos grados. grados y son perjudiciales para el organismo. Es perjudicial para el organismo e incluso puede provocar intoxicación en casos graves.