¿Cómo hacer tofu guisado con mostaza?

Formas habituales de guisar tofu con mostaza a base de hierbas;

1. Prepara los ingredientes. 2. Remojar el jerez tinto en agua durante media hora (porque queda muy salado con la sal), sacarlo, cortarlo en gajos, cortar la carne en rodajas y cortar el tofu en rodajas. 3. Agrega la panceta de cerdo a la olla, agrega aceite y sofríe mientras esté caliente. 4. Agregue la cebolla verde picada y saltee hasta que esté fragante. 6. Agregue agua y cocine a fuego lento en el tofu durante unos 25 minutos. Agrega la esencia de pollo y apaga el fuego.