¿Cómo hacer sopa de carpa?

La deliciosa receta de sopa de carpa es la siguiente:

Herramientas/materias primas: 3 gramos de cebolla verde, 3 gramos de jengibre, 1 carpa cruciana, 10 gramos de almidón, 1 estrella anís, cantidad adecuada de cebolletas, 1 litro de agua, 5 ml de aceite de cocina, 2 gramos de sal y un plato.

1. Preparar 3 g de cebolla verde en rodajas, 3 g de jengibre en rodajas y 1 carpa cruciana sin cabeza ni aletas.

2. Colocar la carpa cruciana en un plato y espolvorear 10g de almidón uniformemente por ambos lados.

3. Vierta 5ml de aceite en la sartén, agregue las rodajas de jengibre y agregue el carpa cruciana, fría hasta que ambos lados estén dorados.

4. Vierta 1 litro de agua en la olla, agregue 1 anís estrellado, cebollas verdes y carpa cruciana al agua y deje hervir a fuego alto.

5. Añade 2g de sal y cocina a fuego medio durante 10 minutos.

6. Disfruta de la fragante sopa de carpa cruciana recién sacada de la olla.