Equipo de agentes que ignoran los rumores｜¿Qué tan lleno es la forma más saludable de comer?

Recientemente, un nuevo estudio publicado en la prestigiosa revista estadounidense "Cell" muestra que cuando la dieta se controla hasta un 70% de saciedad, más de la mitad de las células senescentes y 1/4 de las células senescentes Los genes se pueden revertir. Durante la lucha contra la epidemia, el académico Zhong Nanshan también mencionó: Uno de los principios más importantes de una alimentación saludable es no comer en exceso. Tres comidas al día no deberían ser un exceso. Comer en exceso causará una carga relativamente grande para el cuerpo, no solo la obesidad. . En general, comer entre siete y ocho centavos es suficiente. Lo mismo ocurre con los hábitos alimentarios de los japoneses. También insisten en no comer en exceso. Entonces, ¿cuáles son los peligros de comer en exceso? ¿Cómo comer sin añadir carga al estómago?

Los peligros de comer muy lleno

A medida que el ritmo de vida sigue acelerándose, muchas familias suelen tratar la cena como la comida principal del día y comer en exceso. Si come demasiado en la cena durante mucho tiempo y tiene poca actividad, el estómago, los intestinos, el hígado, la vesícula biliar, el páncreas y otros órganos seguirán funcionando durante el sueño. El cerebro no puede descansar y el suministro de oxígeno en la sangre a la corteza cerebral se interrumpe. insuficiente, lo que acelerará el envejecimiento de las células cerebrales. Expertos japoneses relevantes han descubierto que entre 30 y 40 pacientes con Alzheimer tienen el hábito de sentir saciedad a largo plazo en sus adultos jóvenes.

El exceso de calorías también se convertirá en grasa y se almacenará en el hígado y se depositará en las paredes de los vasos sanguíneos. Al principio, es posible que las personas no se tomen en serio si hay un bulto de grasa en el abdomen. Cuanto más grande sea la cintura, mayor será el contenido de grasa en el hígado y mayor será el riesgo de enfermedad del hígado graso. Es más probable que quedarse despierto hasta tarde con frecuencia provoque una disminución de la función metabólica y de desintoxicación del hígado.

Comer demasiado también puede provocar daños en el estómago. Cuanto más grande se vuelve el estómago, más difícil es que se repare la mucosa gástrica. Con el tiempo se secreta una gran cantidad de jugo gástrico. La erosión, la úlcera gástrica y otras enfermedades le atacarán si se mueve aunque sea un poco, dolor y "ardor de estómago" al mismo tiempo.

Comer en exceso puede provocar un desequilibrio en el sistema inmunológico humano, lo que equivale a que la "policía" se ponga en huelga y no esté de servicio. Los alimentos que no se pueden digerir bien permanecerán en el intestino durante mucho tiempo, lo que reducirá la actividad de los factores que inhiben la cancerización de las células. Las células tumorales pueden expandirse rápidamente debajo de la nariz, lo que provocará una alta incidencia de cáncer intestinal.

Además, comer en exceso de forma prolongada puede provocar fácilmente una descalcificación excesiva de los huesos, aumentando considerablemente la probabilidad de sufrir osteoporosis.

¿Qué tan lleno debes comer?

En términos generales, una dieta completa al 70% es el mejor equilibrio entre salud y saciedad. Una comida completa al 70% es lo mejor. Setenta por ciento de estar lleno significa que se siente casi lleno y puede comer o no el resto de la comida. Hay un antiguo dicho: "Aquellos que son buenos para mantener la salud deben comer primero cuando tienen hambre y no comer para saciarse; deben beber antes de tener sed y no beber demasiado. El apetito debe ser pequeño, pero no el deseo de comer más." Esto explica la importante importancia de una dieta controlada para la conservación de la salud.

La dieta debe ser sencilla y ligera, con comidas regulares. Algunos expertos recomiendan la estructura dietética de los "Diez principios del tenis": es decir, cada persona no debe comer más del tamaño de una pelota de tenis al día; el alimento básico es equivalente al tamaño de dos pelotas de tenis (de cuatro a cinco taeles); asegurar tres porciones de fruta del tamaño de pelotas de tenis; menos de cuatro porciones de verduras del tamaño de una pelota de tenis;

Comer todos los cereales y una variedad de alimentos son los principios básicos de un patrón dietético equilibrado. La composición de los alimentos en la dieta diaria debe ser diversa y los diversos nutrientes deben estar completos, incluidos los alimentos que aportan energía, a saber, proteínas, grasas y carbohidratos, alimentos que no aportan energía, a saber, vitaminas, minerales, oligoelementos y fibra; Una mezcla de alimentos gruesos y finos, una mezcla de carne y verduras y una combinación razonable pueden proporcionar al comensal la energía térmica necesaria y diversos nutrientes.

La proporción entre nutrientes debe ser la adecuada. Por ejemplo, la proporción de suministro de calor entre proteínas, grasas y carbohidratos es 1:2,5:4, las proteínas de alta calidad deben representar entre 1/2 y 2/3 de la proteína total y las proteínas animales deben representar 1/3. La proporción de calefacción para tres comidas es de aproximadamente el 30% para el desayuno, aproximadamente el 40% para el almuerzo, aproximadamente el 25% para la cena y entre el 5 y el 10% para la merienda.

Consejos para comer

1. Beber sopa antes de las comidas puede ayudar a reducir el apetito. Porque una vez que la sopa llega al estómago, la excitabilidad del centro del apetito disminuirá, lo que provocará que la sensación de saciedad aparezca de antemano y el apetito se reducirá en consecuencia.

También debes beber la sopa correctamente para evitar algunos malentendidos. Puedes leer este artículo: Grupo de trabajo para refutar rumores | ¿Están todos los nutrientes en la sopa? ¡Siempre creí que era verdad!

2. Mastica tus comidas con cuidado y lentamente. Su estómago tarda de veinte a treinta minutos en comunicarle a su cerebro que está lleno, por lo que comer más lentamente significa que cuando su cerebro se dé cuenta de que está lleno, estará comiendo menos comida de lo habitual.

3. Elige alimentos que contengan fibra y más agua. Verduras, frutas, cereales integrales y sopas, que pueden llenarlo porque ocupan más espacio en el estómago. Evite comer muchos alimentos secos bajos en fibra, como las galletas saladas, que hacen que sea fácil comer en exceso. .

4. El desayuno debe ser variado y razonablemente combinado; el almuerzo debe aumentar la ingesta de almidón, proteínas y grasas, y puede comer menos grasas y alimentos fáciles de digerir en la cena para reducirlos; la carga sobre el sistema digestivo Evite el cerebro hiperactivo, que puede provocar insomnio, ensoñaciones, etc.

Resumen

Empiece por sus hábitos de vida y controle su boca. Coma solo el siete por ciento de su capacidad. Después de un trabajo ajetreado, trate de dedicar más tiempo a hacer ejercicio, como trabajar entre semana. Puede hacer cosas sencillas durante los descansos entre el trabajo, como subir más escaleras y tomar menos ascensores. Intente dejar algo de distancia para caminar cuando vaya al trabajo. y al salir del trabajo es mejor insistir en hacer ejercicio moderado después de cenar.

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¿Qué tan lleno te sientes cuando comes?

Referencias

[1] Wen Huiqin. Cada "comer" indulgente es un peso que aplasta el cuerpo [N]. /p>

[2]. Comer demasiado rápido y demasiado lleno aumenta tres veces el riesgo de sobrepeso [J Chinese Journal of Hypertension, 2009, 17(03): 277.

[3] La respuesta de Zhong Nanshan es clara: no comas demasiado. China Youth Daily

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Editor| Kuang Haoxuan

Ilustración| Li Zhaoying

Audio| Chen Yiyi

Revisión preliminar| >

Reseña | He Lingnan

Reseña final |