¿Cómo cocinar las mollejas de pollo antes de que se pudran?

400 gramos de mollejas de pollo.

Accesorios:

2 cucharadas de vino para cocinar, 2 chalotas, 3 rodajas de jengibre, 2 rodajas de hojas de laurel, 1 hinojo, la cantidad adecuada de canela, 1 ají seco y media cucharada de sal.

Cómo cocinar las mollejas de pollo:

1. Lavar las mollejas de pollo (use sal y vinagre), asegúrese de lavarlas bien.

2. Hervir el agua en la olla, añadir las mollejas de pollo y lavarlas.

Preparar el condimento.

4. Agrega agua fría a la olla, agrega las mollejas de pollo y agrega los condimentos.

5. Añade el vino de cocción al fuego y cocina a fuego medio durante 30 minutos.

6. Añade sal, puedes utilizar palillos para introducirla.

7. Cortar en rodajas después de enfriar. Tanto como quieras, puedes conseguir condimentos, salsa Laoganma, azúcar, salsa de soja, vinagre.